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"洋梨"风味日本清酒排行榜

我们将按照"洋梨"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.52 pt.

Isaka Shuzoten Ibaraki

68 次签到

洋梨草莓回味

Hinodetsuru 1

Hinodetsuru 2

Hinodetsuru 3

茨城本地清酒之旅 100%使用Hitachinishiki，这是酿造清酒的最佳大米。大米和酵母都是来自茨城县。清爽，轻盈，略带果味。与草莓和烤土豆泥一起食用。

生日饮料，第二部分他们说，清酒之和已经签到 50 次了。 Manachie 还没喝过的茨城酒😊。清澈，淡雅，有点苦，偏清酒。有点颗粒感。加苏打水或加冰饮用也不错。红米或古米清酒喝得越多，就越能体会到 Ine Mankai 🤔 的伟大之处。

日之出鹤纯米吟酿宫满敷 60% 15%, 720毫升, ¥1980 本酿造也是在酿酒厂购买的，但给人的印象却完全不同。本酿造酒的味道有点浓烈和奇特。这款酒苦味浓郁，鲜味和酸味都很集中。而且一点也不沉闷。它不张扬，而是平静而细腻。甜味具有一流清酒的优雅。大米是当地产的，来自常陆田的 Miyamanishiki。回到家乡的继承人参与了新事业的设计、酿造和酿酒厂的设计。我想，古老的方式固然好，但只有少数企业能走在前列。这是一款让我想要支持新尝试的清酒。评分 4.1（满分 5.0） 20240317

# 12

4.15 pt.

Noguchi Shuzo Ishikawa

284 次签到

鲜味烟熏洋梨酸味草本栗子绍兴酒巧克力

Noguchi 1

Noguchi 2

Noguchi 3

(******) wdwdwdwd. 是当地的杯酒巡逻队。这是一种老式清酒的味道。这是野口直彦先生曾经居住过的酿酒厂的酒，不是实验室的酒!

我们在酒店喝了三瓶。酸味更浓。我更喜欢我后来喝的M-310（大吟酿）。

产自兵库县三木市吉川的纯米纯酿纳玛柚子🍶🍶特A区山田锦🌾。醇厚，有成熟感😳。口感醇厚。加热后可能更佳🤔。吃完 Kanpachi 后饮用，口感更柔和。配上酸味的梭子蟹天妇罗和梅子酱，口感就会变得柔和。农村之家 Irori @ Kitaurawa 20230729

# 13

4.10 pt.

37 次签到

汽水多汁麝香葡萄荔枝

Kagamino 1

Kagamino 2

Kagamino 3

以 "文冠酒 "而闻名的酒厂的限量版流通酒。它具有浓郁的米香和适度而独特的酸度，诱发食欲。味道深沉而复杂。

这似乎是一个有限的分销产品，与Bunkajin是同一家酿酒厂的产品! 它有清新的拉米娜般的香气，酸甜的味道，多汁而深邃😋。

曙光安可。入口清新、顺滑、可口。中段口感饱满，回味辛辣。

# 14

4.03 pt.

Kichi Shuzo Ibaraki

235 次签到

酸味气泡洋梨香槟回味甜味干刺激

Kikusakari 1

Kikusakari 2

Kikusakari 3

纯米吟酿 🍶本州酒✨Harumaitsuki🌸 清顺18票之旅 🚃 茨城枥木版参观位于日立空巢的木内清酒厂。干爽，强烈的酸味，有强烈的味觉效果。清爽✨由于下雨，人比较少，所以在柜台前放松了一下😋。木内清酒厂 @茨城县那珂镇小野村 20230318

纯米酒🍶君清顺18票之旅🚃 茨城县枥木市版隶属于Kiuchi清酒厂的荞麦面店。首先，用Nest啤酒🍺敬酒，然后是标准的Junmai-shu。锐利、强烈的酒精、酚类香气，之后是甜味。呈现出Hitachiniku牛肉井😋的醇厚的炖牛肉（甜味噌，麦饭石）。感觉很温和。☺️ Kura + Soba Nakaya @ Konosu, Naka, Ibaraki 20230318

纯米银珠🍶。清顺18票之旅🚃茨城枥木版木内酒厂附属餐厅的第二杯酒在这里😅略带黄色。醇厚的☺️，与第一杯的君子兰相比，很轻。香气是有点威士忌桶的感觉🥃。炒荞麦面很好吃😋。 Kura + Soba Nakaya @ Konosu, Naka, Ibaraki 20230318

# 15

4.02 pt.

松浦一酒造 Saga

215 次签到

鲜味酱油多汁梨洋梨甜味沉稳奶油

Matsuraichi 1

Matsuraichi 2

Matsuraichi 3

(ii) Matsuuraichi Sake Brewery. 在第9届大町峰会上获得吟酿类荣誉奖✨。使用来自Akaban的高达50%的抛光大町酒制成! 现在，喝一口......嗯，这个也很好! 温和的香气😳👍 入口清爽，有淡淡的酸味。味道也很好!

纯米清酒的酸度非常清爽，控制得很好。它的口感丰富而宽广。加热后口感更加清爽。加热时，鲜味被抑制，您可以品尝到涩味。与凉拌豆腐搭配，还能充分发挥凉拌豆腐的鲜味。即使不加，也能品尝到它的味道。我经常喝干清酒，所以按照我的标准，它是干的吗？我想是的，但这是一款非常好的清酒！太田先生是从新宿重播的。我仍然很欣赏 Golden Gai。

这就是访问川西酒业的目的。标签上没有写，但在店里，它被标为未经过滤的生酒。与标签不同的是，它具有果味和现代感。后半部分有点辛辣。稍微有点气。有点像Eiko-Fuji，但更辣一点。我把它写得很微妙，但它相当美味，有很好的甜味和味道。还有一款纯米吟酿生酒，我想试试。我认为第二天后的味道比第一天的好。

# 16

4.00 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

103 次签到

Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用的大米是 Comet。酒罐埋在雪中，据说清酒就是在雪中成熟的。这种酒没有成熟感，口感圆润，余味清脆紧致。是夏日饮酒的佳品。

一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品，我们在家里一起喝了起来。他说它被存放在雪地里。这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味，谈话也很有趣。最好的。

水样和丝状。果味浓郁，口感顺滑。这是一个夏天的清酒!

# 17

3.98 pt.

Negami Shuzoten Shizuoka

37 次签到

金明 1

金明 2

金明 3

金明纯米书 60% 15-16% 720 毫升这是我最近迷上的 Negami Shuzo 的金明酒。酸度比去年有所增加。特有的奶油味几乎消失了，取而代之的是青苹果般的果香。此外，还能感受到一种辛辣味。这是与去年不同的味道。如果说有什么不同的话，我更喜欢去年的味道，但这款还是不错的！有传言说这是一个人制作的。评分 4.2（满分 5.0） 20240122

(*^_^*)🍶🍶🍶🍶 静冈出差我想我在松浦清酒店买了一些 Kinmei。香气很温和，甜味和鲜味都很好，很顺口😊，喝完后有淡淡的酸味，感觉有点干😚👍。感觉就像一款适合搭配食物的清酒🥳。

没有标签，这在世界上非常罕见。口感醇厚，香气浓郁。

# 18

3.91 pt.

Godo Shusei Hokkaido

169 次签到

Kitanohomare 1

Kitanohomare 2

Kitanohomare 3

与 Nemuchi 一起参加荻町公园的活动后，在中崎町的一家酒铺购买的。设计看起来就像直接从酒馆的瓶子里拿出来的😅。通常我是不会买的，但我觉得它看起来很特别，所以就买了。这款酒已经酿造了一年，但我感觉它并没有成熟多少。它清淡、爽口、易饮。

类型：纯米大吟酿，碾米率：50%，酒精度：16%：50%，酒精度：16 花香、香草、棉花糖和一点咸味香气。口感干涩，带有尖锐的酸味和酒精的苦味。泥土的味道会持续一段时间。不算太好也不算太坏。在欧洲价格适中。

在自助午餐上饮用的饮料在我的印象中，所有餐厅都早已供应这种饮料。味道很 "安全"。酒精含量低，没有异味。适合午餐时间饮用。

# 19

3.88 pt.

Inoe Shuzo Oita

66 次签到

酸味华丽芬芳厚实涩味

Kakunoi 1

Kakunoi 2

Kakunoi 3

很明显，比之前的山田西施有更多的酒糟。当你先取上清液时，味道从一开始就打开了，浓浓的味觉和甜味在蔓延。山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态，但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。搅拌酒糟时，会有一种清脆的酸味，回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来，口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。我最近喝了很多大町酒，我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。

山田实的版本，与尤里酿造。与大町酒糟酒相比，它的酒糟略多，酒精含量为17%，比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。大米本身的香气，像大米麦芽。纯粹的甜味是山田锦的典型特征，质地略厚，传入鼻孔，略带苦味，渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。味道在口腔中向多个方向扩散，就像火箭烟花一样。随着时间的推移，酸度逐渐变圆，出现了统一的感觉。

平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。飲む方も身が引き締まる思いです。生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。

# 20

3.82 pt.

Echigoden'emon Niigata

100 次签到

涩味回味巧克力甜辣洋梨酸奶振奋蓬松

伝衛門 1

伝衛門 2

伝衛門 3

由于科罗娜事件和其他因素，这家啤酒厂在今年4月被关闭。没有重开的计划，所以它实际上已经停业了。官方网站已经消失，公司似乎已经被出售。如果买下它的公司能让我们重新开放，那就更好了...... 这不是你对新泻酒的期望。它的味道很甜，有一丝大米的甜味。正如你所看到的，它已经赢得了一枚金牌，与加热的清酒搭配起来会非常好。它有一种奶油般的甜味。

101 Check in ✅个人推荐的清酒酿造厂😆Denemon: ❤️ 时隔两年？终于找到了✨。如果您对酒名有印象，那就对了👍，这是一款以名著为名的神奇清酒。 Denemon 是一家仅由一人酿造的清酒酿造厂。它的名字来自米歇尔-卡鲁热（Michel Carouge）的名著《学士机器》，该书被誉为酿酒大师的圣经。它还与马塞尔-杜尚（Marcel Duchamp）的作品《裸体新娘》（又名《大玻璃杯》）有关。当我想到 "爱山 "酒米时，我看到酿酒师带着爱，带着孤独，带着人性的丧失，带着对无菌爱情的渴望🧐，酿造出这款酒。今天，我首先要品尝的是我们的特制鸟类 ❤️ 毫无疑问👍，还有我最喜欢的糕点 Rusks🥰，Carouge & Duchamp，所以我想这是法国的 🇫🇷-like ❤️。顺便说一句，这种 "单身汉 "一点也不甜🤘，反而很辛辣，带有艾赞典型的尖锐感和苦味。但酒精度不高，确实很好喝🧐。再配上放了石榴的芦柑，甜味和鲜味就会慢慢地散发出来。味道真的会随着食物的变化而变化🥰。

口感优雅，清淡而不腻，但喝到最后（15.5° C）会有酒精味。饱满度相当高，第二天口感变为相当果香，与开瓶时不同！(甜瓜和梨❓）。这是一款清凉可口、百饮不厌的美味清酒。

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