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"丰富而温柔"风味日本清酒排行榜
我们将按照"丰富而温柔"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 41
3.78 pt.
Hinodetsuru
Isaka Shuzoten
Ibaraki
68 次签到
洋梨
草莓
回味
茨城本地清酒之旅 100%使用Hitachinishiki,这是酿造清酒的最佳大米。大米和酵母都是来自茨城县。清爽,轻盈,略带果味。与草莓和烤土豆泥一起食用。
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生日饮料,第二部分 他们说,清酒之和已经签到 50 次了。 Manachie 还没喝过的茨城酒😊。 清澈,淡雅,有点苦,偏清酒。有点颗粒感。加苏打水或加冰饮用也不错。 红米或古米清酒喝得越多,就越能体会到 Ine Mankai 🤔 的伟大之处。
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日之出鹤 纯米吟酿 宫满敷 60% 15%, 720毫升, ¥1980 本酿造也是在酿酒厂购买的,但给人的印象却完全不同。本酿造酒的味道有点浓烈和奇特。 这款酒苦味浓郁,鲜味和酸味都很集中。而且一点也不沉闷。它不张扬,而是平静而细腻。 甜味具有一流清酒的优雅。 大米是当地产的,来自常陆田的 Miyamanishiki。 回到家乡的继承人参与了新事业的设计、酿造和酿酒厂的设计。 我想,古老的方式固然好,但只有少数企业能走在前列。这是一款让我想要支持新尝试的清酒。 评分 4.1(满分 5.0) 20240317
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# 42
3.76 pt.
Wakaba
Wakaba
Gifu
96 次签到
烟熏
糖
结实
口感浓郁而清淡。 加热后口感更加柔和。 芳香温和,略带辛辣。 它的平衡感很好,可与多种食物搭配。 虽然是限量版清酒,但口味标准。 太田先生住在镰仓。 两个半月前我刚去过那里,非常想念。 再说一次,那真是个好地方! 介绍给我们的餐厅都很有特色,食物看起来也很美味。
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我们在夏天买了这种未经过滤的清酒,它还很年轻,所以我们让它睡在衣柜里。 它的味道很平衡,有未经过滤的清酒的冲击力,但又不失若叶的简单乡村感觉。 我又把它放进了衣柜,但它已经足够好了!我想,这就是我的工作。 这不是若叶,而是樋口真弓,一个一点也不土气的三连斧!"。 洛克王国的比赛仍然非常困难,但我希望日本人能够设法登上领奖台!"。
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(......)它的口感非常好,有浓郁的咸味香气,对于嫩叶来说,这款茶相对精致,而普通产品也有一种成熟感。 它看起来很轻,但内核坚实,背面仍有成熟感。 加热后,它能充分展现其潜力。 浓郁的口感表现得很好。 冷却后,甜味会很好地表现出来。 我们从清酒酿造商那里购买清酒,当我们要清酒时,他们会给我们很多。 也许是因为我们有时从酒商那里买酒的缘故吧。 烧烤后的味道好得令人难以置信。
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# 43
3.75 pt.
Yahiko
弥彦酒造
Niigata
149 次签到
樱花
干
新泻县弥彦村弥彦修造。 主要品牌名称曾经是越野白雪,但现在看来,弥彦将成为主要品牌名称。 这款纯米吟酿也是用弥彦村生产的山田锦制作的,是一款好酒,没有果味,但平静而柔和。 弥彦村是我母亲的故乡,我小时候在那里呆了很长时间,住在她父母的家里,所以那里就像第二个家。 弥彦神社⛩就在这里,是越后最重要的神社。
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弥彦的常备酒,来自弥彦酒造的 Aozae。 酒米是弥彦村出产的 Koshibuki。 Aozae 具有清爽的水质。 Aozae 是一款完美的晚间清酒,没有任何特殊之处。 弥彦神社是越后省最大的神社。 我的母亲是弥彦村人,我小时候经常住在弥彦村母亲的家里,因此弥彦村就像是我的第二个家。
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使用的大米是弥彦公司生产的Koshibuki大米。 期待已久的 "弥彦 "品牌。 我惊讶地发现,在我的家乡竟然有一家商店经营这种酒。 酒厂也改变了结构,味道更好了。 不过,这仍然是不寻常的! 总的来说,味道很低调。 果香浓郁,余味干净利落。 鲜味非常可口,这是我喜欢的平衡... ‼️
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# 44
3.75 pt.
Kakunoi
Inoe Shuzo
Oita
67 次签到
酸味
华丽
芬芳
厚实
涩味
很明显,比之前的山田西施有更多的酒糟。 当你先取上清液时,味道从一开始就打开了,浓浓的味觉和甜味在蔓延。 山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态,但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。 搅拌酒糟时,会有一种清脆的酸味,回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来,口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。 我最近喝了很多大町酒,我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。
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山田实的版本,与尤里酿造。 与大町酒糟酒相比,它的酒糟略多,酒精含量为17%,比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。 大米本身的香气,像大米麦芽。 纯粹的甜味是山田锦的典型特征,质地略厚,传入鼻孔,略带苦味,渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。 味道在口腔中向多个方向扩散,就像火箭烟花一样。随着时间的推移,酸度逐渐变圆,出现了统一的感觉。
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平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。 飲む方も身が引き締まる思いです。 生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。 初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。
# 45
3.74 pt.
Monsoon
Emishiki
Shiga
120 次签到
甜味
香蕉
奶油
这是我第一次吃木鱼。 它的甜味与我以前吃过的任何东西都不同,我发现它很容易喝。
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8.7/10
英语
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🍶🌾 笑傲四季 MONSOON MONSOON 纪州银吹越岐名本 2024-25 娜玛渚 由我的丈夫购买,他自称为木酒爱好者。 甜得像糖浆! 但喝到最后口感清脆。 第二天喝起来就不一样了。
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# 46
3.71 pt.
横笛
伊東酒造
Nagano
287 次签到
酸味
鲜味
干
气泡
结实
爽快
坚果
甜味
接下来是Yokobue。 这款酒也被描述为干型,但它有果味,没有第一杯礼泉那么干。 它很容易喝,我很快就喝完了一整瓶!
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横峰纯米酿造梅酒 720 毫升 成分 清酒、梅子、冰糖 酒精含量 11%。 11 月在酿酒厂商店购买。这款梅酒是我们品尝过的所有梅酒中最好的 😀。 本酒园第三天后直接喝梅子酒,虽然温度是 11°,但很快就醉了。 有时梅酒也不错...
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(˶ᐢ˶)🍶🍶🍶🍶 长野商务旅行之七 我们打开一瓶在当地超市购买的 Yokobue 😀。 香气不是很浓🤔,喝起来是一种均衡的纯米酒干型,米味🌾和酸味😚👍都很好。 作为周末的奖励,喝完酒后,我吃了一些当地的拉面--哈尔滨拉面🍜🥰。
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# 47
3.70 pt.
鬼剣舞
Kikuzakari Shuzo
Iwate
42 次签到
逐渐
Hitomebore。 我想,只有商店。 正如这家啤酒厂的典型做法,丰富的味觉味道与温和的甜味相协调,并顺利地延伸开来。
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3 款清酒的饮用对比。略带果香的干型。
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接下来是岩手县的妖刀舞木偶瓶: ❤️
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# 48
3.69 pt.
Fujichitose
Matsui Shuzo
Kyoto
51 次签到
养乐多
黏稠
#Kyoto Karasuma Takoyakushi#. 河/黑/岸/中 我知道接下来该喝本地清酒了🍶。 这酒有浓郁的米香,口感很稠。 果然不出所料!原酒本身不加水😆。
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清澈爽口! 略带苹果的酸味。 与食物一起品尝味道更佳 😋。
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酒精含量更高,苹果甜味更浓 (C)
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# 49
3.69 pt.
Takaki no Ippon
Shirataki Shuzo
Niigata
64 次签到
扩展
2020年11月6日。 在家喝晚饭。 我在我家附近的超市看到它在打折,就马上买了。 这是一款非常好的葡萄酒。 它有一种像苹果一样的华丽的香味。 而且非常容易饮用。它很美味。
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易饮,清爽。 略带甜味。
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前往越后汤泽 在旅馆老板的推荐下购买的。 口感清爽干净。
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可以购买的商店
上善如水 オフィシャルショップ
Rakuten
日本酒
ギフト
白瀧酒造
宣機の一本
純米大吟醸
180ml
¥1,100
白瀧酒造
宣機の一本
純米大吟醸
720ml
甘口
日本酒
ギフト 純米 大吟醸 高級日本酒
四合瓶
酒 お酒 高級 日本酒高級 プレゼント 男性 冷酒 箱 贈答用 誕生日 熱燗 甘口日本酒 新潟
新潟県
魚沼
地酒
美味しい お取り寄せ 種類 美味しい日本酒 おいしいお酒
¥5,500
# 50
3.69 pt.
山川流
Umenishikiyamakawa
Ehime
62 次签到
热
这款酒是由大酒商白鹤酒藏的子公司山川梅树酿造的。近年来,白鹤书生从日本各地收购了多家啤酒厂。青森县的酿酒商百川,使用的是白鹤西木,也是白鹤书生的子公司。 没有什么香味,微微的酒味。口感干爽、水润、干净,没有什么乌梅味,有淡淡的阿鲁味。喝完后,有淡淡的喉感,有淡淡的甜味。这是一款标准的正宗清酒。 小吃方面,我们吃到了炖卡比和根茎菜、酱油腌制的贻贝、辣椒鲣鱼烧肉、小星星拉面的康德士味道。搭配樱花刀最合适,可以增强其甜度。
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干爽!清淡但味道浓郁。 配生鱼片。
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接下来是一种我从未见过的饮料,所以就介绍给大家了。 只要你喝上一口,一种非常独特的习惯就会蔓延开来。 这是什么?令人震惊的味道。 如果你仔细观察标签,会发现有梅子的味道? 如果是梅子的涩苦味,我就信了。🙂↕️ 我想我再也不会喝它了😅。
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