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"丰富而温柔"风味日本清酒排行榜

我们将按照"丰富而温柔"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.86 pt.

おかげさま

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おかげさま 1

おかげさま 2

おかげさま 3

与妻子的父母一起游览了伊势！ (我们去年 10 月才去过 😅）。外宮→猿田彥神社→在伊勢角內宮餐廳吃午餐→環繞內宮一圈，然後回旅館給我父母😁和我們自己去伊勢人😁。这次，由于冰箱空间（和预算）有限，我们只品尝了生清酒！清爽可口 😋😋😋。

2022/8 京都家族旅行

Kami no Ho 是酒米的名字。它产于三重县，似乎有一定的地区局限性。口感清淡，但比生清酒味道更浓郁。这是一种美味的清酒。

# 22

3.86 pt.

Kikubijin Fukuoka

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菊美人 1

菊美人 2

菊美人 3

@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。闻起来有🍍的微甜香气。放入口中时，会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。有一种 🍍的感觉，好像是用花瑶素制作的。不过，由于是火烧陈酿，香气较弱。甜味也因香味弱而变淡。我有点好奇新鲜清酒的味道如何。很好喝✨🍍。

菊美人纯米酒，菊美人酒造。该酒厂的限量版背面产品。标签也是反面的。这是一款纯正的清酒，酒瓶中还留有 "菊美人特制纯米酒"。这是一款口感醇厚的清酒。酒名是北原白寿的手迹，他是在酿酒厂品尝菊美人时写下的。清酒酿造者：（福冈县山山市）类型：日本清酒（特殊纯米酒）原料：大米、米曲酿酒用大米：Yume Ikkyo（100% 产自福冈县）碾米率：60%。酒精含量：17%。清酒度数：+4

菊美人特别纯米清酒，采用菊美人酒造的 F44 酵母酿造。这款清酒香气清新，酸度清淡，就像青苹果一样。 2025 年，菊美酒将采用福冈县开发的 F44 酵母，使用福冈县的梦一泉和筑后的好水精心酿造，这在菊美酒历史上尚属首次。使用大米：梦一泉（100）精酿比例：60%。含量：720 毫升口感：略干、略醇。清爽的香气和酸度。丰富的鲜味。酒精含量：酒精含量 15%。

# 23

3.84 pt.

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蜜糖干净振奋

TAMAKASHIWA 1

TAMAKASHIWA 2

TAMAKASHIWA 3

岐阜畅饮 (1) 去山口出差，第二天又去了岐阜。这两个地方都有正在进行的项目，所以我经常去，但这种模式很不寻常。我到岐阜的时间不算太晚，所以决定去喝一杯。山口的工作还在继续，但岐阜的工作到此为止。我可能会定期来这里，但不会像以前那样一个月来两到四次了。怎么样？走吧😁。岐阜本地清酒任喝🤣1小时，2000日元！很便宜吧？我喝了很多岐阜酒，但还没喝完呢😆。首先是玉桥海，装在一个时尚的瓶子里😘。我对它有点好奇，但还没试过。口感酸甜。口感顺滑、清爽、柔和。建议冷饮时加雪，所以要加冰！酒精度不高，一饮而尽 🤣。

⭐️⭐️⭐️⭐️ 华丽

# 24

3.84 pt.

平野醸造 Gifu

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Bojo 1

Bojo 2

Bojo 3

香气嗯，好香的味道！它在冰箱里放了三年了。我都不忍心打开它。它成熟了吗？干净清爽，没有角质。以乳酸菌为基础的甜味和酸味。美味可口。现在该搅拌了当你搅拌浓稠的橄榄油时... 嗯... 我不该搅拌的... 但这是真的，你从来没听说过陈年蚝油我从中学到了很多

最初的甜味、口腔中的浮肿感和酒精的辛辣味是典型的日本老清酒，我认为这是一种热饮时会非常美味的清酒。

古城舞节今年又开始了。我希望有一天能去那里。所以，带着 Gujo 的心情，我享受了美食。

# 25

3.81 pt.

橅のしずく

Suishin'yamane Honten Hiroshima

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橅のしずく 1

橅のしずく 2

橅のしずく 3

宾果-落合-米子-冈山-松本的火车之旅 🚃 第一天。胆子大的😳。丰富，有嚼头，可喝😋，也很好吃。热情而成熟。有点紧。也许更好的是加热🤔。购于广岛站 @ Geibi线 🚃 20211209

Buna no Shizuku，以山毛榉原始森林中著名的超柔顺水命名。它香气清幽，口感顺滑，甘甜可口，喉感清爽，虽然添加了铝甜味剂，但整体平衡性良好🍶。

今天来自广岛的清酒🍶。用优质清水酿造的清酒。佐酒饮用！如描述所示！配螃蟹砂锅......美味！

# 26

3.81 pt.

板野酒造場 Okayama

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Kibino ginpuu 1

Kibino ginpuu 2

Kibino ginpuu 3

这是我喜欢清酒的婆婆送给我的礼物！这是一种易于饮用、甜味浓郁的清酒！

古老的味道让人联想起古老的木头和蒸过的米饭的香气。口感尖锐，带有辛辣味。口感鲜美，带有一丝酒精味，最后回味无穷，辛辣涩口。良好的传统印象。口感让人想起老房子。该酿酒厂是距离冈山最近的酿酒厂，我们愿意支持它。 ★★★★

备前品尝了一之宫清酒。这款酒的标签有点可疑，没有标明碾米比例或酒精含量，"纯米大吟酿 "部分是后来贴上去的...... 口感清新淡雅。口感清新、淡雅、美味。

# 27

3.79 pt.

Shinshu Meijo Nagano

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Meiho Kikumori 1

Meiho Kikumori 2

Meiho Kikumori 3

酒香醇厚。口感相当清爽。略干。微酸和丰富的鲜味。 2.5/5

清酒草稿🍶。长野上田铁路之旅🚃第 3 天清淡。甜而不腻。有点果味。桃子味 🍑带有一丝酸味的葛粉 😋这是一家让我感到宾至如归的餐厅，让我的身体在酷暑中得到了休息 👍我还想再来一次 ✨。三味轩 @ 别所温泉 20240907

醇香的清酒🍶。长野上田铁路之旅🚃第 3 天从上田出发，乘坐上田电气铁道别所线🚃前往别所温泉。♨️ 在第 18 部电影《Otoko wa Tsuraiyo》取景地的餐厅享用午餐。香气：诱人的香气。但香甜温和，不刺鼻。成熟度适中。适合与野樱花搭配。淡化了野菜的咸味。鸡胗和水煮猪肉也很美味 😋我很高兴我找到了这家隐秘的餐厅 😆。三味轩 @ 别所温泉 20240907

# 28

3.78 pt.

Kitsukura Shuzo Nagano

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Kikuhide 1

Kikuhide 2

Kikuhide 3

在 Travelling SAKE 购买在瓶中进行二次发酵的气泡酒。酒体微缩，酸甜可口。口味有点特别，但很好喝。

日本长野县佐久市立花仓清酒酿造厂菊秀 Karu-karu 纯米清酒长野县当地超市 Tsuruya 独家销售的清酒。这款纯米酒的酒精度仅为 13°，但口感极佳。

纯正的纯米，传达出谷物的美味。这种酒稍干加温后就会膨胀。在冬天，这种酒会让人心情愉悦。这是一款可以随时饮用的清酒。新年的第一款太田酒来自弘前！那是一家只卖常见的丰白的店！加热的酒看起来很美味！

# 29

3.78 pt.

Inoe Shuzo Oita

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酸味华丽厚实

Kakunoi 1

Kakunoi 2

Kakunoi 3

很明显，比之前的山田西施有更多的酒糟。当你先取上清液时，味道从一开始就打开了，浓浓的味觉和甜味在蔓延。山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态，但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。搅拌酒糟时，会有一种清脆的酸味，回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来，口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。我最近喝了很多大町酒，我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。

山田实的版本，与尤里酿造。与大町酒糟酒相比，它的酒糟略多，酒精含量为17%，比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。大米本身的香气，像大米麦芽。纯粹的甜味是山田锦的典型特征，质地略厚，传入鼻孔，略带苦味，渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。味道在口腔中向多个方向扩散，就像火箭烟花一样。随着时间的推移，酸度逐渐变圆，出现了统一的感觉。

平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。飲む方も身が引き締まる思いです。生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。

# 30

3.78 pt.

Kanemitsu Shuzo Yamaguchi

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Santoka 1

Santoka 2

Santoka 3

价格1518日元，含税碾米率55 100%的西户之水（Nishito no Shizuku 酒精含量15度淡淡的甜味，回味中带着淡淡的酸味，带出了这种大米的美丽味道。它与食物搭配得很好。秘密地，它是Urasatouka。

新山口商务旅行 (3) 新干线在从新山口返回的途中，时隔很久之后的今天，居酒屋新干线 modo 😆。喝的是昨天在 Kinko's 酿酒厂买的 Sandesi、昨天我在酒厂问有没有 300 毫升装的。我问有没有 300 毫升装的纯米吟酿酒，我买的是 4 夸脱瓶装的。我问他们是否有另一种，他们说有，但还是新酿的！标签还很新鲜！😁. 我告诉他没有标签也没关系（这种酒很少见），但他说不用了，他叫人费了好大劲才贴上的（谢谢🙇）。山行、水行等。微甜，带点酸味。以前喝的时候，可能因为是冷酒，我记得是比较干爽的。但这款酒也不甜，但能感觉到米的甜味。味道不错。这次，我带了一个玻璃杯（ochoko 大小）作为强力帮手🤣🤣。从广岛到冈山，再到神户，旁边有人的机会越来越多。我有点紧张😅。

新山口商务旅行 (1) Kanemitsu 啤酒厂前一天，我没有特别的计划，所以提前一点到达山口，去了我认为可以去的金光酿酒厂（距离新山口一站路）。我被允许品尝了一些🍶，并被告知我可以吃其中的任何一种🍶！我被告知😆。 Nigori 第一印象，厚实！这种浑浊的黑暗！当然是甜的！纯米吟酿美丽、美味、柔和的酸味和甜味。佐罗另一款美酒，但与纯米吟酿酒略有不同。比纯米吟酿酒酸度更高，果味更浓。大吟酿更清澈、更美丽。我提前打了电话（但提前了一个小时），酒厂工作人员不得不处理此事，我感到很难过。但他们对我很好！🙇 新酒和纯米吟酿酒是新酒，而其他酒是今年的新酒。酒已经准备好了，但他们说明天之后就会装瓶。我买了一杯新酿的纯米吟酿酒，因为我想尝一尝。还有一些稀有的清酒（也有陈年的），所以我有点困惑.....、我还买了一瓶 300 毫升装的居酒屋子弹头。还有一瓶 300 毫升的居酒屋子弹头列车用酒。

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