さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
hoshiaki
純米酒🍶低アル特濃ニゴリ酒🦍🦍
こちらは冷酒で。どろどろ、辛めでスッキリ。米スムージー。穴子煮と合わすとむしろ甘みアップ⤴️裏にフルーティさも。桃？🍑 土鍋で牛すじ肉豆腐 濃いめの旨煮。米が欲しい😅米の代わりにニゴリで😋汁も残さずいきたい。お腹いっぱいで食べられなかったけど、次回は名物の鴨せり鍋をいただきたい😆
酒とろばた焼き うなり@大宮 20231122
hoshiaki
純米🍶
こちらもお燗で🍶ちょい苦味で、熟成にしては軽やか✨。じっくり味わうと旨み。ほや味噌漬けと合わせて、少しクリーミー苦め。辛口。白子天ぷらともマッチ👍ほや味噌漬けは初めていただいたけど、食感はまるで帆立、臭みもなくてうんまぁい😋
酒とろばた焼き うなり@大宮 20231122
hoshiaki
山廃生酛純米🍶
こちらもお燗で🍶ちょいスッキリ✨。酸味にキレあり。つまみ穴子煮 美味いなぁ。とてもいい😆。ふっくら。白子といちじく天ぷら 熱々とろける。サクトロリ。群馬泉のうまさマシマシ。
酒とろばた焼き うなり@大宮 20231122
hoshiaki
山廃純米🍶H29BY 21番娘✨若狭町産玉栄🌾
こちらもお燗で🍶一つ前に飲んだ日置桜と比べると、酸が弱めで辛さありでスッキリした感じ✨。H29BYなので、6年前😳セイコ蟹🦀の甘みがより引き立つ。少しクリーミーさも感じられる。セイコ蟹はちっさめだったけど、年に一回はいただきたかったので、出会えて嬉しい😆
酒とろばた焼き うなり@大宮 20231122
hoshiaki
純米吟醸🍶 穿💧🪨 H30BY✨玉栄🌾
かなり黄色の熟熟。程よい酸味😆達磨正宗的な熟成感✨栗を燻した感じ🌰 気仙沼鮫はつ刺（毛鹿の星）、ごま油で美味い😋お燗にマッチ👍セコガニ🦀もお燗した日置櫻と合う🎉
酒とろばた焼き うなり@大宮 20231122
hoshiaki
特別純米🍶
やはりうまい😋。ちょい甘の旨味。気持ち良い。鮭はらこ飯ともグー👍ここのお店は東北推しで、はらこ飯、ホヤなど、美味しい肴が揃っていて、また利用したい良いお店でした🎉
海鮮居酒屋 酒とろばた焼 うなり@大宮 20231019
hoshiaki
純米吟醸🍶うすにごり原酒✨一回火入れ🔥
甘うまの気持ちの良い酒😆。じんわり。いくらでも飲める優しい味わい☺️。牛蒡揚げともマッチ👍
海鮮居酒屋 酒とろばた焼 うなり@大宮 20231019
hoshiaki
純米大吟醸🍶Chronicle 無濾過一度火入原酒✨剣愛山🌾
フレッシュ✨甘うま、心地よい😆。後味辛口。少しシュワ。桃系🍑芹のサラダで華やかさが落ち着く。出来の良いお酒です。
海鮮居酒屋 酒とろばた焼 うなり@大宮 20231019
hoshiaki
扁平純米辛口無調整生原酒🍶おりがらみ✨美山錦🌾
辛口 キレキレ😳。ドライ。鰤の刺身と合わせると、あたりがマイルドに☺️綺麗な酒。
海鮮居酒屋 酒とろばた焼 うなり@大宮 20231019