風来望会津娘 春泥 生酒純米吟醸高橋庄作酒造店福島県...家飲み部52風来望会津若松市 サニーホームさんに立ち寄り直接購入。 東日本大震災後の復興を祈念して無農薬、有機農法で作られた「五百万石」を会津娘の高橋庄作酒造店が醸した生酒です。 開栓時、シュポン! 程よく熟した バナナやメロンのような香り 口に含むと濃いめの旨味が広がり上品な米本来の甘さを感じます。 喉ごしの切れも良く、 全ての工程が丁寧に心を込めて作られた事が伝わります。 土産土法…素晴らしく美味しいお酒です。
風来望真澄純米吟醸 生酒宮坂醸造長野県...家飲み部46風来望7号酵母発祥蔵の生酒 立ち香はフルーツよりやはり甘い米の香り。 クセのない透明感、まろやかな甘みもあり 夏らしい味わいのお酒です。 明らかに異常と思える日本の気候… 皆様、体調ご自愛ください。
風来望赤武翡翠純米吟醸赤武酒造岩手県...家飲み部47風来望甘みのある小粒の白ブドウ、ライチのような香り。 口に含無と程よい酸味と甘み…しばらく呑み込むのが惜しいような旨みが広がります。 切れもよく、澄んだ美味しいお酒です。
風来望鳳陽夏の原酒内ヶ崎酒造店宮城県...家飲み部47風来望宮城県最古の酒蔵、内ヶ崎酒造店さんの 新たな試み 春夏秋冬シリーズだそうです。 日本酒度−16度ってどんな感じかと思ってましたがそれ程淡白ではなく、香り穏やか旨味の生きたお酒です。 間もなく梅雨の時期、夕暮れ時に美味しくいただけるお酒だと思います―蒸し野菜などと。
風来望乾坤一酒未来純米吟醸大沼酒造店宮城県...家飲み部43風来望山形県の酒米、「酒未来」を醸した乾坤一です。 白桃のような 甘いまろやかな香りと コクのある味わいが広がり、スッキリ切れていく感じ。 梅雨入り前の初夏にフルーティーで美味しいお酒です。 …それにしても、野菜がみんな高いな〜!
風来望花の文純米吟醸中勇酒造店宮城県...家飲み部37風来望3月に同じラベルの生酒を飲んだ時は 香り、味わい、厚みともに美味しく感じたのに…? 香りは控えめ、口に含んでも薄い味わい。 旨味もそれほど感じませんでした。 中勇酒造店(蔵元)では販売しておらず、 対応もちょっと気になりました。
風来望奥の松あだたら吟醸原酒吟醸原酒奥の松酒造福島県...42風来望ラベルでは辛口表示ですが、 やや甘めの青いメロンの香り 口に含んでもとろみがあり、味わい深い。 最後のシャープな切れの良さは アルコール添加によるものと感じました。
風来望上喜元山恵錦 無濾過生原酒純米吟醸酒田酒造山形県...家飲み部48風来望マスカットのようなフレッシュな香り、 無濾過生酒ならではのコク。 新鮮な酸と濃いめの旨味 空気に当てながら呑み進むと角が取れて更に味わい深く、美味しいお酒です。
風来望八鶴純米吟醸八戸酒類青森県...家飲み部46風来望最初のニュアンス、小粒の白ぶどうのような印象が低温発酵の特徴でしょうか。 線がやや細めですが旨味、酸味のバランスが よく、口に長く留めておきたい味わいです。 スッーと切れてからのアルコール感も心地良い、美味しいお酒です。
風来望十四代槽垂れ生酒と本丸高木酒造山形県...45風来望この度、十四代の飲み比べの機会を頂きました。 「本丸 秘伝玉返し」は香り立つというよりは 〈芳醇〉という表現が当てはまる印象。 「槽垂れ 本生原酒」はフルーティでフレッシュ 米の旨味、甘さが広がり本当に美味しい。 十四代、ん〜なるほどと思うと同時に自分自身、またひとつ物差しを得た思いです。 いただいた機会に感謝です。
風来望八鶴華想い純米吟醸生酒中取り八戸酒類青森県...家飲み部44風来望八戸酒類酒蔵直売所にて ラベル貼りたてのお酒を出して頂きました。 やや甘めの香りは酒米華想いの特徴とか。 正にフレッシュ、白ぶどうのようなまろやかな飲み口が心地良く、やや酸味を残しながら 淡く切れていきます。 春のお酒だな~。まつちよ風来坊さんこんにちは😊 わたし八鶴とか朔田好きなんですよね。 東京住んでると気軽に買えないので羨ましいです。風来望まつちよさん、ありがとうございます。 こちら仙台の酒屋さんでもあまり見かけません。 八戸に行く機会がありましたので酒蔵に伺いました。
風来望SAKUTAumami純米吟醸盛田庄兵衛青森県...外飲み部38風来望八戸 みろく横丁にて… 印象的な甘めの香りは「黄麹」由来だそうで 厚みのある旨味があり、スーッと切れていく。 イカ刺し、鯖串などと頂きました。 長い冬からようやく柔らかな春の日差し。 八戸港朝市も大勢の人で賑わっていました。
風来望中勇酒造生酒中勇酒造店宮城県...家飲み部38風来望「天上夢幻」 「花の文」の中勇酒造店の生酒 固めの白桃、洋梨のような穏やかな香り 辛口でシャープな飲み口だけれど厚みのある味わい。 生酒特有のピリ感がほとんど無く、切れ味のある美味しいお酒です。
風来望陸奥八仙シルバーラベル生酒八戸酒造青森県...家飲み部48風来望開栓時シュポン! 生酒のガス感〜優しめのセメダイン臭 少し置いといて口に含むとやや濃い目の、 しかしおだやかな甘さを感じます。 フレッシュ感と旨味のバランス 美味しいお酒です。 3・11 あれから13年。。 終わる事の無い祈りと 時のたつ早さに切なさを感じながら…。
風来望花の文中勇酒造店宮城県...家飲み部34風来望宮城県の酒米「蔵の華」 中勇酒造店が醸す生酒です。 立ち香はほんのり控えめな小粒の白ブドウの様、口に含んだ感じも淡麗で透明感のある印象…。 温めの燗にすると花開くような旨みが広がりました。 今朝は昨晩からの雪模様でしたが 日差しに春を感じるようになりました。
風来望宮寒梅大吟醸 吟のいろは寒梅酒造宮城県...家飲み部31風来望宮城の酒米 「吟のいろは」 で醸した大吟醸 甘いマスカットのようなおだやかな香り。 フワリと甘めで柔らかな飲み口がこの米の特徴でしょうか? 暖かい冬から一転、この頃の寒波… 春待ちの穏やかな美味しいお酒です。
風来望九頭龍垂れ口生酒黒龍酒造福井県...家飲み部42風来望しぼりたてならではのガス感と、マスカット、青リンゴのフルーティさに華やかな麹の香り。 艶のあるまろやかな味わい、滑らかで丸みのあるコク。 鼻に抜ける強めのアルコール感。 余韻も厚みがあり、旨いお酒です。 今週は、全国的に春の陽気とか。 そろそろ花粉症も始まってますね…。
風来望あたごのまつPREMIUM純米大吟醸新澤醸造店宮城県...家飲み部47風来望あたごのまつ大吟醸、真っ赤なラベルに惹かれて…。 白ブドウ〜洋梨のような優しい香り。 やや甘め、細めの線。 繊細な味わい、スーッと切れていく感じも良いです。
風来望会津娘雪がすみの郷 うすにごり純米吟醸高橋庄作酒造店福島県...家飲み部34風来望会津娘の薄にごり 開栓時ポン! 香り穏やかで、熟す前の白桃のような 香りと優しい甘みが広がり舌にピリッと 刺激を残して切れていきます。 田畑に積もる雪と春待ちを思わせる 柔らかな美味しいお酒です。
風来望会津中将生純米原酒無濾過鶴乃江酒造福島県...家飲み部37風来望久しぶりの会津若松、 お正月休み明けの落ち着いた静かな街も 良い感じです。 開栓後ほのかに甘めの米の香り 口に含むと、小粒の白ブドウの様な甘さと酸味を感じます。 とろみと、強めのアルコール感… 暖かい部屋で冷たく冷やして飲みたいお酒です。