マサ
今まで飲んだお酒を
少しずつアップしています。
ここ3年前位からハマりました。
調べながら
彼方此方に購入しに行っています。
登録日
- チェックイン
- 195
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 未設定田酒新政仙禽紀土
- お酒マップ達成度: 31 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県その他青森県栃木県山形県
チェックイン
Jul 26, 2022 6:05 AM
28
- マサヤッパリ美味しい！ 間違いない！ 値段も高くない！ 飲み口から、 含んでから、 後味まで、 良い酒です。 その内また買います。
Jul 11, 2022 11:00 AM
22
- マサ原料米：彗星 精米歩合：50% ｱﾙｺｰﾙ度数：16度 日本酒度：+1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.0 ジューシーで旨味の強い印象。 この田酒、ノーマルよりやや華やかで 甘味も少し強め。 リピ無しかな😅
Jul 11, 2022 10:52 AM
20
- マサ日本酒を醸す時は通常「黄麹」を用いますが、「刈穂 ホワイトラベル 純米 生」は、三段仕込みの最後に焼酎を醸す時に用いる「白麹」を使用しました！！ 「白麹」を使用することで、キリッ！ハッキリ！とした酸が生まれましたよ。 でも酸ばかり目立ってもバランスが悪いので、刈穂蔵で見つかった「蔵付酵母」で吟醸香をだし、使用米「美山錦」の旨味甘味でボリューム感を出しています。 そしてこの「白麹」の鮮やかな酸が、香りとボリューム感をを引き締めて爽快感を演出しております(´艸｀*) この酸の心地良さは飲んで頂かないときっと伝わらないですね～? しかも、「白麹」には「疲労回復が期待できるクエン酸」が含まれていますので、この暑い時期の疲れやすい身体にピッタリ(≧▽≦) 美味しく健康的にお愉しみ頂ける一本です♪ との事が書かれている所がありました^ - ^
Jul 4, 2022 5:44 AM
32
- マサShootingStar 純米吟醸無濾過生原酒 夏の流れ星2022 口に入れる前に香り そして甘味完熟洋梨感 苦味が後から流れ込み、締めはスッキリ バランスが素晴らしい。 夏なので、ガンガンに冷やして旨し！
Jun 30, 2022 7:34 AM
32
- マサ 日日 山田錦 alc13％ 720ml/2,310円 少し高いけど話題性で購入。 若干の発泡感あり 弱めの酸味、全体として軽い印象 3日目は、ガス感無くなり やや水っぽい感じ。 リピ無しかな🤔
Jun 24, 2022 10:07 AM
22
- マサ表示義務のない添加物は、 一切使用していませんに、 ひかれて購入。 飲み始めると、ほろ苦い旨味と微炭酸。程よいキレと旨みがある。スッキリとした余韻も心地よい。
Jun 16, 2022 7:17 PM
30
- マサ各酵母で仕込んだ第一弾協会6号酵母 豊盃米と協会6号酵母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。 華やかな香り 豊盃米の旨味をうまく6号が支えており、旨味と甘味のバランスが非常良く、鼻にぬける華やかさも抜群です！ おいしい！
Jun 10, 2022 7:05 AM
32
- マサ貴醸酒は、苦手でしたが 新政の貴醸酒 陽乃鳥を呑んでから 見方が変わり、仙禽の貴醸酒も 飲んでみたいと思い購入。 新政とは、また違う味わいですが、 とても好みな味わい！ 又、見かけたら買います。
May 26, 2022 2:13 PM
22
- マサ最初一口、何か後味に違和感？ 酵母の香り？ 2日目、その違和感が 少しなくなってきた？ 冷やしすぎると、 味わい薄いけど、 常温に近づけると 味わい出てきました。 米の香りが後味にありました。 この後味、 個人的にはあまり好みでは、 有りませんでした😅
May 15, 2022 11:38 AM
28
- マサ今年も買いました。 更にクリアーな味わいながら 旨味あり流石の一本です。 来年は、一升瓶買います。 以前仙禽の無垢飲んだ事があったんですが、 ワダヤスペシャルは、 絞りながら、一本一本直汲みして フレッシュな味わい醸しているいるみたいです。 その通りに、 以前飲んだものと 全然違って、フレッシュ感と フルーティーな味わいを 感じられる すこぶる美味しい 一本です👍
Apr 23, 2022 2:57 AM
25
- マサ白麹で酸味が有り 生原酒でさらに爽やかな感じ。 好きな味。 ピュアブラックの姉妹商品です。秋田県酒造好適米「酒こまち」100％と麹菌は同様で、酵母に秋田県酵母「ＮＯ.12」と白麹一部使用し組合せて使用。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモン等のかんきつ類に多くふくまれているクエン酸由来のものです。
Apr 23, 2022 2:53 AM
25
- マサ酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。 「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。 目指したのは古式生もと。 精米機が無く、お米を磨く技術が無かった頃に使用されていたお米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。 木桶仕込み。
