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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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全国津々浦々 日本の日本酒を知りたい そんな気持ちで日々飲んでおります 自分の勉強と備忘録で味の感想を感じたまま投稿しております

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本金純米 山恵錦 無濾過生原酒純米
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goodsmith
本金 純米 山恵錦 無濾過生原酒 推し蔵です、酒ぬのや本金酒造さんの純米山恵錦無濾過生原酒 無濾過生原酒ですが、そこまで香りは鋭くなく甘みと酸がスッと引いていきます 旨みがありながら余韻に少し渋みが残る この渋みを楽しいか楽しくないか感じるのは個人差です バランス良く後引く味の良いお酒です
庭のうぐいす純米大吟醸 はなびえ純米大吟醸
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goodsmith
福岡県 庭のうぐいす 純米大吟醸 はなびえ 大好きなうぐいすさん 春先の純米大吟醸、はなびえです 香りから酸や甘み旨みバランスが良い、流石純米大吟醸
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