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フルーティでありながらスッキリ辛口、なめこおろしに合う
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ホントの日本酒、苦味が旨味に昇華
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やっぱ小笹屋竹鶴は鉄板、いんげん天ぷら、そして生姜粕漬けにvery match！甘辛両方に合う熟成感が素晴らしい！(写真はオクラ、失礼！)
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竹鶴にこんなのあるんですね！低音熟成の冥利、見た目ほど濃い味ではなくサラリ、でも裏ラベルアルコール20%を見てびっくりしたが、でもミネラリーで喉越し柔らかく、きつい感じがない、芳醇で柔らかく円やか、素晴らしい酒！
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落ち着く味わい
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フルーティでありながらミネラリー、なめこおろしやわさび漬けでいける。
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お気に入りの龍蟠Ryuban、抜栓から２日くらい経つとフルーティが立つ、でもミネラリーはかわらず
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香りフルーティ、グラスにフルーティ残り香だけどミネラリー
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宇都宮の純米吟醸、開けたては華やかすぎて日本酒好きには引いたそうですが、二日経って大変良い感じ、常温に近づくと、バナナニュアンスありながら口あたりははミネラリーでいけます。
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ミネラリーで香りはフルーティにまとめてるが、泥くさい(良い意味で)、さっきの龍蟠が高級料亭の酒なら、こっちは、カジュアルな居酒屋が「うちにも日本酒あるんですよー」と女子や若者ウケするようにおしゃれに並べやすい、って、悪意ではなく純粋に美味しいと思ったコメントです。
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まだ世に出たばかりだそうです、龍蟠とは製造者が保有する後陽成天皇の御宸筆から来ているそうです。
龍がとぐろを巻くというイメージとは違い、純米「大」吟醸のようなフルーティな香り、それでいてミネラリーで口に甘さが残らない辛口、高級料亭で飲む酒、これは美味しいです。
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兵庫特A地区東条産山田錦を使用し、大井川伏流水で醸造した焼津のレア酒。キンキンに冷えていてもフルーティな香りがする、それでいてあっさりミネラリー。赤ピーマンやナスの夏野菜天ぷらで賞味、合います、美味しい。
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お気に入り、来福初しぼり、五百万石で作ったミネラリーな純米生酒、私はしゃくし菜漬で一献
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超辛口、ミネラリー。私好み
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さっきの、常豊米特別純米より、さらにミネラリーな五百石米純米酒、常豊米もミネラリーと感じたが、比べると常豊米がシャルドネで、五百石米がシャブリって感じです。
ワインも好きなんで、なんだこの比較と思った方、すいませんm(_ _)m
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辛口ミネラリーだけど少しの後味の米の甘さが、タケノコ粕漬けと合います
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純米吟醸の割に爽やかミネラリー
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辛口で厚みある、冷やで煮物でも良さそう
