ゆーみん
冷や
イカゲソ七味醤油焼き
この日2種類目、これも甘みとか酸味とかより米の香りがまずすごい。
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タイムライン
ゆーみん
冷や
温白子ポン酢、つぶ刺し
微発砲で香りが来た後はもうほぼお水。
白子との相性抜群。
ゆーみん
ぬる燗の季節
あじなめろう、自家製浅漬け
薬味強めのなめろうに、生酛無濾過生原酒の太陽をはじめまして。
シンプルに米の香りが立ってて負けない日本男児感。
おいしい。
ゆーみん
冷や
刺身、湯豆腐
甘み酸味粘度と若干濃口の印象も、後味はぶどうっぽいすっきりな甘み
大将が渋くてかっこいい！
ゆーみん
冷や
燻製ポテサラ
さぬきオリーブ酵母を使った純米酒。
ほんのり後味にオリーブの苦味を感じて不思議なお味！
ゆーみん
冷や
500円で期待してなかったら瓶出てきて倒れるかと思った
刺し盛り、梅干し葉わさび生姜大葉とか叩いたやつ、柚子入り揚げ出し豆腐
かつおの麹漬けが美味しくて、爽酒がめちゃくちゃ合った！
ゆーみん
冷や
鶏ちゃん焼き
微発砲の生酒でほんのり甘くめっちゃすっきり、アルコール感全くなしでいくらでも飲んでしまう！
アテがちょい濃いめの鶏ちゃん焼きは失敗、週末にお刺身を買って合わせよう。
ゆーみん
冷や
あさりキャベツ酒蒸し
ぶどうっぽい甘さ、でもくどくなくすっきり
美味しい！
ゆーみん
冷や
6時間かけたバラチャーシュー
たしかF1鈴鹿を楽しみながらキッチンドランカーした記憶。
チャーシューとは合わなくて、後日干物かなにかで美味しく飲んだ記憶！
ドライフルーツみたいな優しい甘さだったはず。
ゆーみん
冷や
豚バラキャベツ
香りの後に甘味が来ておいしい、熟酒っぽい雰囲気？
ゆーみん
冷や
刺身、白子天
燻酒、マリアージュよりこのままで飲みたい
ゆーみん
冷や
かつおたたき、しいたけ焼き、アスパラバター焼き
初手辛口、後味すっきりお上品
ゆーみん
sabar金沢
冷や
鯖刺し4種、ごま鯖
香り○、後味すっきり
ゆーみん
微冷や
香りいい、後味すっきり
刺身、ホヤ酢