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sasakisasaki

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夜明け前純米吟醸生一本 しずくとり
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21
sasaki
微発泡でとてもフルーティな香り。甘くておいしいのでするする飲んでしまう、、 デザート感覚で飲めるかも
純米吟醸原酒
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16
sasaki
幻の酒という謳い文句に誘われてお土産に購入。 ふくらみ大きめでメロンのような香りが広がります。苦味と旨味がよい。
天狗舞山廃純米大吟醸
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20
sasaki
甘味、酸味、ふくらみがしっかりと感じられる芳醇なお酒。 旨味もあるけどしつこすぎず、美味しく頂きました。
天狗舞山廃仕込み 純米
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sasaki
山廃というのを初めて飲んだ。 ざっくり言うと昔ながらの自然に近い製法でじっくり醸したお酒らしい。 ガツンと米感あり、ふくらみがおおきい。 酒ッ!!!骨太ッ!!!て感じ。 肉や油物、珍味系など旨味が強いコッテリ系と相性が良さそう。 山廃大吟醸も買ったので飲み比べが楽しみ。
1
sasaki
金沢のいたる本店で注文。 超辛口というだけあってキリッッとすっきりしている。 奥の方に黒酢っぽい酸味があるかも?