tomo
義理兄からいただきました🍶
なんでも宮泉の酒蔵に行かないと買えないとか。
味の方は、ほんのりフルーティーな香りがありキリッとした味わい。
とても貴重な日本酒をいただけて感謝です。
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先日泉屋さんで陽乃鳥を購入しました。
味わいの方はとにかく甘いです🍶
これ日本酒？って言うくらい濃厚な甘み。
付け合わせ無しでも全然飲める一品。
食前酒とかにしてもいいかなと思います！
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前回買いそびれてしまい、微量ながら２回目の販売をしてくれたので朝一買ってきました。
オリが混ざっているので最初に振らずに上積みだけを飲みましたが、とてもスッキリした味わい🍶
その後はオリを混ぜてから飲みましたが、スッキリとした味わいにコクが入ってきて最後まで飽きずに飲めました！
tomo
毎年楽しみにしている紀土の純米大吟醸。
香りはとてもフルーティーな感じで、ほんのり甘口でとても飲みやすい日本酒🍶
寄せ鍋とイカのなめろうと合わせましたが、抜群に相性バッチリでした👍
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安定の楽器正宗です🍶
今回は愛山中取り。
味わいの方は、普通の中取りと同じように口当たりはスッキリしてて甘めな感じがします。
鰹出汁の鍋と合わせましたが、相性バッチリ！
少し脂多めの物と合わせても合いそうな感じはします。
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先日義理兄に頼んで買ってきてもらいました🙏
初めて飲む赤トンボ。
味わいの方は強調された酸味が目立ったが、とてもスッキリとした味わいでした。
筋子と合わせて飲みましたがイマイチ。
少し脂が多い料理と合わせたら、とても美味でしたので皆さんも是非！
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ふかまりの季節がやってきました。
煮物や鍋と相性がいい一本🍶
そのまま飲むと、どこか物足りなさを感じさせる味わい。
寒くなってきたこともあり昆布出汁の鍋と合わせました。
上燗やひやでも楽しめるみたいなので、少し残しておこうと思います。
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年に一度だけの出荷と言っており、限定に弱い自分は先日仕事終わり急いで酒屋に行って買ってきました笑
寒菊のMonochrome予想してた通りめちゃくちゃ美味く甘口で、とても飲みやすかったです🍶
和の酒には和の料理アサリの酒蒸しがとても合う。
生酒なので半分飲んで、残りは明日秋刀魚の塩焼きと食べようと思います。
tomo
今年もQueenの季節がやってきました🍂
とても口当たりが良く飲みやすいです。
秋という事で秋刀魚を買ってきました🐟
日本酒に秋刀魚を合わせたのは初めてですがとても合いますね◎
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楽器正宗の山田錦中取り🍶
中取りだけでも美味しいのに山田錦が加わって美味さ倍増！
個人的にほんのり甘口で口当たりはサッパリしている感じです。
tomo
悲願のNo.6を手に入れました。
味わいはとてもフルーティーで甘味がありますが、どこかさっぱりしてる感じがあります。
最近ハマっているアサリの酒蒸しとご一緒にいただきました🍶
味の変化を楽しみたく、半分は残して明日の夜飲んでみようと思います。
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ずっと気になってた天明のさらさら純米。
アルコール度数が11.5度と若干低く、疲れた身体に優しく包んでくれるような味わいです。
結構口当たりさっぱりしてるので、肉じゃがとか煮物にもとても合う日本酒です🍶
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貴醸酒の中でもチート級に甘い日本酒。
大袈裟に言えば砂糖水を飲んでる感覚。
甘口好きには是非オススメしたい🍶
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究極の食中酒です。
色んな食べ物にも合いそうな感じがしたので、つくねと鶏皮のポン酢漬けと一緒に飲みました🍶
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にほんしゅ椿の予約が取れたので行ってきました。
別料金でしが貴重な白鶴錦を牡蠣のオイル漬けと一緒にいただきました。
味の方は言うまでもなく美味でした🍶
tomo
義理父からいただきました。
見た目辛口な感じに見えましたが、想像以上に甘かったです。
金箔も入っていて、年明け早々いい気分になれました🍶
tomo
思っていた以上に甘さがあったような気がします。
餃子とはなんか合わなかったかな〜
刺身とかがいいかもですね🍶
tomo
春の天美。
おりが混ざっていて、ほんのり甘みのある一本。
春の訪れのお知らせです🍶
tomo
泉屋さんで買い物を続けポイントが貯まったので購入。
ガスが物凄い為開封に10分以上かかりました。
アルコール度数も低い為かすぐに空になりました🍶
tomo
半年以上冷蔵庫に眠られせてしまいました、、、。
しかしガス感もしっかり残っており美味🍶