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Timeline

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ASH
「純米大吟醸 宮泉 山田錦 宮泉銘醸 鑑評会出展酒? 福島県会津若松市」 冷にて 穏やかな吟醸香 濃醇で上品な甘みと旨味 まろやかなのど越し 酸は少ない 後口の余韻に軽く苦みがあり、さっぱりしたフィニッシュに感じられる とてもおいしい 2017/1/4
Mimurosugi吟醸原酒生酒無濾過
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ASH
「三諸杉 吟醸初しぼり 無濾過生原酒」 爽やかな絞りたて新酒の香り まろやかに品よく甘い すっきりした後口 おいしい 2016/12/23
Yaegaki普通酒にごり酒
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ASH
「八重垣 新酒にごり酒 ヤエガキ酒造 姫路市」 爽やかな新酒の味わい まろやかに甘く すっきりした後口 今年も昨年と同じ味わいです おいしいです 2016/12/23
Kazenomori純米大吟醸しぼり華純米大吟醸無濾過
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ASH
「風の森 山田錦 純米大吟醸しぼり華 油長酒造 奈良県御所市」穏やかに爽やかな吟醸香 ピリピリとした炭酸感 すっきりまろやか品のいい強い甘さと爽やかな酸でとてもジューシー 適度な苦み 濃醇な旨味と余韻 すっきりしたキレある後口で甘ったるく感じないフィニッシュ おいしいです 2016/12/21
Kazenomori純米吟醸しぼり華純米吟醸無濾過
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ASH
「風の森 雄町 純米吟醸しぼり華 油長酒造 奈良県御所市」穏やかなもろみの香りと僅かに吟醸香 ピリピリとした炭酸感 しっかりまろやか品のいい強い甘さと爽やかな酸でとてもジューシー 適度な苦み 濃醇な旨味と余韻 すっきりしたキレある後口で甘ったるく感じない おいしい 2016/12/7
Yaegaki普通酒原酒生酒無濾過
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ASH
「無濾過生原酒しぼりたて ヤエガキ酒造 姫路市」まろやか品のよい甘みしっかり 酸味、苦み少なく、甘酒的な旨味濃厚濃醇 後口に甘みが後を引きますが、しつこくは感じません まろやかな飲み口 新酒らしい味わい おいしいです
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2016/12/7
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ASH
「山形正宗 藍 赤磐雄町米 生もと造り 2013 水戸部酒造 山形県天童市」雪冷えにて 穏やかまろやかに甘い吟醸香 濃醇な旨味と甘み 適度な酸 後口の苦みですっきり感 まろやか優しい味わい 余韻 とてもおいしい 2016/11/30
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ASH
「特別本醸造 會津宮泉 辛口 宮泉銘醸 福島県会津若松市」冷やにて まろやか甘い麹の香り 口に含むとしっかりとした甘みながら上品、旨味あり 軽い酸 余韻の苦みですっきり軽快に切れる おいしい 2016/11/16
Kazenomori純米しぼり華 愛山純米生酒無濾過
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「風の森 愛山 純米しぼり華 無濾過無加水生酒 油長酒造 奈良県御所市」すっきり華やかな芳香 まろやか品のいい甘みしっかり、フルーティな酸 マスカットのような含み香 炭酸ピリピリ泡 後口の苦みとキレですっきりしたフィニッシュ 馥郁充実した旨味 とてもおいしい
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2016/10/27
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ASH
「純米 ひやおろし ヤエガキ酒造 姫路市」涼冷えでは、まろやかな麹香豊か 軽快な甘み、しっかりした乳酸の酸味とすっきり引き締める苦み 適度の旨味 ややアルコールの刺激が有るものの、旨口スムースな飲み心地。 上燗にすると更に麹香が経つ 味わいが辛口に変化 とてもおいしい
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2016/10/8
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
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「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離 旭酒造 山口県」 フルーティな品のいい吟醸香 すっきりとした甘みと穏やかな酸、軽い苦み 上品な旨味 するりと障りなく軽快な飲み下し とてもおいしい 2016/8/26
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「特別純米 ドラゴン赤 本田商店」昔ながらな酒の味わいがありながら飲みやすい どっしり感 旨味有り 2016/9/4
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「純米吟醸 灘菊 灘菊酒造」旨味ある充実したまろやかな味わい 2016/9/4
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「特別純米 山田錦 ヤエガキ酒造」品のいいすっきりした味わい 旨味有り 2016/9/4
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 旭酒造 山口県」 フルーティな吟醸香、品よく素晴らしい 爽やかな酸、適度な甘みと苦み 旨味も上品 障りなく軽快な飲み下し とてもおいしい 2016/5/23
Yaegaki赤の無純米吟醸
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「純米吟醸 赤乃無 ヤエガキ酒造 兵庫県姫路市」爽やかな吟醸香と麹香 しっかりした旨味のある甘さ 後口に苦みと軽い酸 すっきりした味わい おいしいです
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2016/8/18
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「桃の滴 愛山 純米 松本酒造」桃のようなすっきりフルーティな香り 強い甘み、微発泡感と苦みが特徴的 旨味有り濃醇だが後口の苦みですっきりキレる。 時間が経つと後口に酸味も出てくる 雪冷えで更に苦み強くなる おいしい 2016/8/11
Tatsuriki一ッ橋純米吟醸
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「純米吟醸 一ツ橋 龍力 兵庫県姫路市」まろやかに麹を感じる吟醸香 旨味あるすっきりしたアミノ酸の甘みが品よく濃醇 雪冷えで苦み強いが、涼冷えでは苦み消える 余韻ありながら後口はすっきり端麗に感じる とてもおいしいです 2016/7/23
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「大吟醸 雨後の月 月光 相原酒造 広島県」華やかな吟醸香高く特徴的 広島酒らしいまろやか豊かな甘さ 酸味僅か すっきりした飲み口 後口の苦みも好ましい とても上品な旨味しっかり 旨味有りながら軽快に戴けます とてもおいしい
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ASH
「三笑楽 限定販売 蔵出生原酒 2011年1月製造 三笑楽酒造 富山県」古酒らしいヒネ感ある香り まろやかな甘みと旨味が濃醇 度数を感じないほどまろやかするりの味わい すっきりした酸が爽やか おいしい 2016/7/1
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