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Denshu
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Komehyappyo
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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Niigata
15(41.67%)
Aomori
3(8.33%)
Gunma
3(8.33%)
Nagano
3(8.33%)
Akita
2(5.56%)

Timeline

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Sasaiwai純米吟醸原酒生酒無濾過
Sasaiwai ShuzoNiigata
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山田錦100% 精米歩合55% 協会酵母901号と1801号 杜氏 畠山洋一 ほのかに甘く、スイスイと飲める 旧巻町の酒にしては癖が無い
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越燦燦純米吟醸原酒生酒無濾過
Niigata
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甘く飲みやすい感じで始まり、最後は辛口で切れていく感じ。食中酒には良い
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sugi no tsuyu特別本醸造
Niigata
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燗すると、辛口になり、スッキリとして食中酒として旨くなる。冷やだと、若干の甘さが舌に残る感じ 本当に小さい蔵元で、八石と杉の露の2種類しか作ってない。 林酒造場　柏崎
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abe普通酒おりがらみにごり酒
阿部酒造Niigata
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阿部酒造の店頭限定品。タップリのおりがあり、混ぜると、酸味の中に米の甘さが感じられる
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abe純米大吟醸原酒生酒
阿部酒造Niigata
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これは旨い。その内に話題になる酒だと思う。長稜にている味わいだが、こちらの方が甘めかな。食前、食後酒として薦めているのもわかる
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50石しか造ってない小さな蔵元。全て槽絞りらしいけど、本当だったら凄いな。本醸造の生貯も旨かったし。
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天上大風純米大吟醸原酒生酒無濾過
Niigata
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酒の陣向けの限定品が蔵元に残っていたので、ヒラメとタコの刺身とともに。レギュラー品より味のふくらみや香りがよいね
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