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Brands from Nakajimaya Shuzojo
Kanenaka中島屋
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2-chōme-1-3 Doi, Shunan, YamaguchiOpen in Google Maps
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hoshiaki
Omachi🌾 from Futamochi Mame Farm.
Pear-type freshness🍐clear✨Lime🍋🟩 chic and sharp. Lime Sour🍋🟩Shiitake mushrooms fit nicely in fried food. I wondered how it would be with black sea bream head stew 🤔, but it was surprisingly refreshing and nice to refresh the muddled. The fat in the fried flatfish stuffed with surimi shiitake mushrooms is also smooth.
Umi to @ Takadanobaba 20241025
Japanese>English
中島屋純米吟醸 生原酒
フワフワ日本酒
Slight firing, a little crisp.
Japanese>English
ドフラミンゴ
Mii Inoue Sake Shop 🍶 One Coin 🪙 Tasting Corner
Nakashimaya Junmai Unfiltered Nama Sake
Japanese>English
中島屋純米吟醸 無濾過生原酒
おもちん
Fresh and sweet. A little lingering bitterness is also felt.
Japanese>English
きまぐれ
unrefined sake
Sourness from dryness and weak sweetness. A hint of green apple. 86 points
Sweetness: 2.6
Acidity: 2.8
Dryness: 3.1
Aroma: 2.8
Japanese>English
くまくま
Next, Junmai Unfiltered Nama Sake🤎, also from Nakajimaya, under the Sake Shujiro private brand.
Japanese>English