ariccy
赤色酵母を使ったにごりの春酒
おりがらみくらいしか濁ってないけど
香りはベリー系の酸味とにごり酒の特徴的な米の匂い
フルーティーはフルーティーがちょっと重い感じ
味も米系の旨味が思ったよりふくよかで、甘酸っぱい感じを予想したが全然違う
まあ酸味がきいてそこそこ爽やかで飲みやすい
これはこれで美味い
食事と合わせたほうがポテンシャルが発揮するタイプと思う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
469 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ともこ
値段:1760円/720ml
100ml単位の金額:244円
品目:日本酒
アルコール分:16度
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産)
原料米:新潟県米
日本酒度:−5
精米歩合:65%
酸度:1.4
アミノ酸度:0.9
微発泡は感じられなかった...
甘口だけどフレッシュな感じ
バナナとかパイナップルのような南国系のフルーツを感じるお味だった。
EGSYCjNWIM
香りはフルーティーで甘いが、飲むと
麹のような、お米の甘みをしっかり感じる
Akihiro
濃いめの米の味わい、少し独特な麹(?)の風味も
maIaoQ7XKE
（過去写真）
美味しかった
zzz...
口中に広がるコク、うまみ、すこしトロミ感もある。後味は日本酒感。芳醇系な旨口というやつかな。後味もうまみがじわっと残る系。
最近呑んだお酒とは全然違ったジャンルで、われながら選び方が上手だ。まぁジャケ買いだけど…
まっつ
台南から台北へ戻りホテルの近くのSAKEMARUという日本酒のお店へ。
何種類もある中から新潟のお酒を選択😊
名前の通りピンク色でにごりです。甘すぎずサッパリといただきました😋
原料米：-
精米歩合：60%
日本酒度：-2（ネット調べ）
酸度：1.6 （ネット調べ）
アミノ酸：1.3 （ネット調べ）
アルコール度：13度
幡木
フルーティーさの後にナッツ？カカオ？の味が漂った気がするのだが、その前に飲んでいた越後雪紅梅とぽんしゅ館 越淡麗と混じってしまったのかな…？一応水を挟んだりしていたのだけど。
後味は少し苦手なタイプだったけれど、真相が気になる故にお店できちんと飲み直してみたいと思った。
Sue
ドライみ強め
#sakepost
🔰肴はあぶったイカでいい
ラムネ系の爽やかな香り。
口に含めばかなり柔らかい甘さ。酸味はほとんど感じない。余韻で仄かな苦味。
想像していたよりかなりお淑やかな味。新潟のお酒なのもあるのかしら。
今回もありがとうございました。これから色々な春酒を楽しみたいです。
以下、おまけ。
🌸完全にジャケ買いの一本。春酒の可愛らしいラベルが購買意欲をツンツン刺激してくる…
液色もほんのりピンクで見栄えよい。古代米(黑紫米)由来だとか。
倍割り
うすにごり。
フレッシュな甘味と旨味のあたり。
旨味ジワリとした中盤から、辛く抜ける。
