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Badmedication
😁👍🏽
英語>日本語
Taksas
初の獺祭。
スタンダードがこの45との事で最初に買ってみました
ふわっとした米感があってTHE日本酒って感じ
食中酒でもお酒単体でも美味しく飲めそう
shigetartan
辛くなく甘くもなく
口当たりかなり良い
マイルドな印象
はかたサバスキー
溜まったポイントで入手しました。
精米歩合23%、高まる期待とともに開栓。
上立ち香は思った程ではないものの、程良い心地良さ。
十分に上立ち香を楽しんでいよいよ口に含むと、素直で洗練された甘旨さ。
口の中で転がす間の味の変化はあまりなく、オーソドックスなフルーティな味わいが続きます。
全体的に上品な隙のない仕上がりでした。
ごちそうさまでした。
かおっち
獺祭39は久し振り！
45と比較して、柔らかさ、雑味の少なさ、辛さが軽減！
まろやかフルーティーで飲み易い！
美味ですね〜👍
さすがの獺祭✨
Sober_Is_Overrated
ベスト
英語>日本語
うしとら
原材料名 : 米（国産） , 米こうじ（国産米）
精米歩合 : 39%
アルコール分 : 16%
Cosmo
獺祭３種飲み比べ〜〜〜〜
45%磨いたやつ！口当たり良くて◎
ツナマヨ
くせ、しつこさがない
とても飲みやすく本当に美味しい。
5000円くらい
星4つ
としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
最後のペアリングは、梅酒とチャイコフスキーと杏のクヌーデル。オーストリア料理は初めてですが、知らない名称がたくさん出てきて全く分かりません！
お酒は、磨き二割三分を使った贅沢な梅酒。甘いのですが、しっかりと酸味があってすっきりとしたキレのある味わい。重たいとか、ベタつくという感じは一切ない。気に入りました😍
なかなか非日常的な贅沢で素晴しい会でした✨✨
としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
５つ目のペアリングは、獺祭 Blue Type35と再びドヴォルザークと豚頬肉の煮込みをセメル粉で揚げたもの。セメル粉…。何の粉なんだろう…。
旭酒造がアメリカに持ち込んでアメリカの農家と協力して栽培した山田錦で造ったお酒。アーカンソー州産とのこと。仕込みの水はハドソン川の水。100％アメリカの酒！
今日のお酒は最初の泡を除き、似た系統だった気がしますが、これだけ少し独特な風味があったような。
としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
４つ目のペアリングは、未来へとシューベルトと鱒とシャンピニョンのシュトゥリューデル。シュトゥリューデルってなに❓️笑
この獺祭は、山田錦の等外米を８％で磨いて造ったお酒。こんなにおあしく出来るなら等外米とかいって弾かなくてもいいような。等外米と言われても全く分かりません！
abibuta
2024年7月10日
自宅にて晩酌。
話題の獺祭Blueを手に入れたので
家族で楽しむ。今回は洋食と合わ
せてみた。お品書きは以下の通り。
・アボカドとクリームチーズの生ハム巻き
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ
・伊勢海老のクリームポタージュ
・鱧のフリット風
・高知県産鱪のムニエル風
・島根県産岩牡蠣のグリル
・窪川牛のみすじステーキ
・南瓜とクリームチーズのサラダ
まずはType 23から開栓。上立ち
香は華やかな林檎系。色味はクリ
アで、口に含むと舌先に微かなピ
リピリ感が有る。甘酸系で日本の
獺祭よりはライトな飲み口だが、
薄いといった感じは無い。温度帯
が上がるにつれて林檎感は弱まっ
てゆく。国と水が変わってもしっ
かりとレベルの高い酒を醸す技術
は流石の旭酒造。あっという間に
1本空けてしまった(´・ω・｀;)
としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
３つ目のペアリングは、ドヴォルザークに、交響曲獺祭と鴨胸肉。
交響曲獺祭は、お酒に聴かせるために作られた『交響曲 獺祭』を醸造中に聴かせて醸したお酒。もう分けが分かりません！ワインでも熟成させている間モーツァルトを聞かせているところもあったような気が…^^;
本当に音楽を聴かせて何かが変わるってことあるのかな❓️🤔
せらちん
今までで1番高いし美味しい
さくらんぼ
美味しい〜✨
フルーティでいくらでも飲めてしまいそうな、すーっと入っていくようなお酒です😊