フクちゃん
純米吟醸 無濾過原酒 生詰 1回火入
瑞々しく、旨味あり、しっかり系。ジューシー系でふくよか。
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686 チェックイン
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
大納川の銘柄
大納川天花
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
秋田県横手市大森町大森１６９Google Mapsで開く
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株式会社大納川(秋田県横手市)は、蔵つき酵母で醸す日本酒の飲み比べセットをはじめとした商品を、クラウドファンデSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
あきゆみ
今年の春に地元で買った大納川天花流れ星ラベルをやっと開栓。行きつけのバーの方々と一緒に乾杯。秋田の中でもガチの地元の酒蔵さんなので応援している酒蔵さんでもあります。当時ラベルの可愛さとネーミングだけで購入したボトルだけど、無濾過生原酒ということで保管中に発酵されたのか元々なのか、結構しっかりめの炭酸になっていました。華やかでフルーティな香りとちょっと甘めな味にグラスが進みます。(一人で開ければ良かったとちょっと後悔笑)
大納川さんのお酒は他にも飲んだことがありますが、地元にこんな美味しいお酒を作っている酒蔵さんがあるのは誇りです。
東京ではなかなか見かけないかもしれませんが、これからも応援していきたいと思います。
さわsawa
日本酒にハマったきっかけの1本。
年々、辛口傾向へ移行しているような気がする
微チリ、フレッシュ感は流石
甘よりの淡麗中口、美味い
☆☆☆☆
チャチャ
チーズラベルに合わせて、チーズフォンデュの予定だったけど、急遽キムチ鍋に変更😑でもこれは予定通り開栓〜
香りは控えめだけど、秋田っぽい香り。
甘さと酸がぐいぐい前に出てきて、キムチ鍋の辛さを一瞬で忘れさせてくれる😳
と同時に、発泡感とドライ感がものすごく主張！直前に飲んでたのもあって、あれ？これビール？級な主張！
合わせる料理云々抜きにして、好きな味😊
次はハートラベル狙います❤️😘
エバーグリーン
甘く美味しい
自宅
あいあい
すっきり酸味ある、後味キリッと
ピリッと痺れるぐらいの微炭酸？
部下🐤
自分チーズが好きで🧀
7枚入りのスライスチーズ１袋を一瞬で食べちゃうくらい好きで(腎臓に悪いので最近は1日4枚までにとどめようにしております)
そんな私のために？夫が買ってきたチーズラベル✌
秋田のお酒で、お初です
こちら甘みと酸味があるんだけど、甘さはほんのり＆酸味も酸っぱさは強くなくて、まろーんな感じ！そして後味スッキリ✨
うまー❣️
酸味が入ってるのは超わかるのにそんなに酸っぱくないのがなんか不思議な感じだった〜
カンタン酢みたいなやつかな(違う)
肝心のチーズと合うか問題については、
私はチーズが好きすぎてチーズに合わないものなんてないのでよくわからず‥笑
でも一緒に食べたお刺身よりチーズの方が合う気がした！
スモークチーズと一緒に食べるとなぜかスモークが引き立っておいしかった🙆
(カワダ調べ)
テンカ
ダイナガワ
この日の飲み比べセットは
秋田・ハートラベル・荒走り・生原酒というハートが入る謎の縛り。さすが。
個人的には記号だけでできているラベルは差別化しにくい気がしています。このラベルも愛宕の松のひと夏の恋に似ているし。
北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われるとのことです。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
あにき
高島屋のイベントで試飲して購入した。
数日に分けて飲み、毎日味が変化していくのが良く分かった。味がしっかりしてるので、淡白な魚よりも豚肉などしっかりした料理に合う感じ。
よこづな
辛口のラベルに惹かれ購入。
口に含むと、スッキリとした味。そこから香りがどかっと押し寄せてくる。なんとも飲みやすいお酒でした。
マグロ刺身、カツオのたたき、サーモンネギ塩、えんがわキムチ、ホルモン煮込み、レタス豚バラ蒸し
しんしんSY
秋茄子のラベル
天花
お久しぶり
秋酒らしくしっかりしておられます
飲茶、四角いものが出てきました
コクのある魚のすり身
副板長さんにお聞きしたら鯛のすり身に生クリーム入れて作ったんですと
これも美味い😋
蘊蓄
酵母 : 蔵付き酵母D-121
使用米 : ぎんさん
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15%（原酒）
日本酒度 : －5
酸度 : 2.5
アミノ酸度 : 1.0
seijigenki4
飲んだ時のフルーティさと
マスカット、メロンを思わせる
それでいて、喉越しもよく
秋を感じさせる