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おっ
2019年に購入して冷凍庫保存していたお酒を開封
ガスが残っているのに驚き
ドライ、旨みを感じるのは寝かせた影響だろうか。
元の味を知らないが。
ロース
柔らかい味。じわっと旨くて、後引かない美味しさ。美味しかった。
ペンギンブルー
「りんごジュースのよう」のPOPに惹かれてチョイス。なるほどたしかにリンゴぽい。
シロップ系で甘い。
味醂感はないのでまとわり付きは感じない。
分量多めで頼んでサクサク飲むのがいいかもしれない。
しんじょう
( ・`ω・´)たまに普通酒や本醸造酒にある五合瓶です
五合瓶にはずれなしと勝手に私は思うてます
しかもハクレイという信頼感
当たり前ですが最高すぎました
かなりはっきり辛味があり、本醸造ならではの切れと軽さも、旨さしっかり、酸味が微妙にあり燗での深みにつながり、旨いバランスとはこれ！て感じ！です！
かなり熱めが最高ですが、冷でも旨さは十分すぎます
素晴らしい旨さの燗酒に合わせてくれたかちょうど今日は太田氏の放送が燗の美穂様など燗酒のお店
私の地元に近いですし、このへんの住民は燗好きなんでしょうか
最初に行ったお店に置いてる銘柄は半分くらい今我が家にあるほどでした
燗酒の地域性とかあるんですかね
山陰とか石川県はいかにも燗酒が多いですが
遥瑛チチ
しんじょうさん、毎度❗️
ふらり旅の大阪ロケはハズレなしですよね❗️燗のの美穂さん、ネーミングセンスも最高だし😄
しんじょう
毎度です！遥瑛チチ氏(๑ •̀ω•́)۶
大阪は山中酒の店系列もあり面白いですが、地元が映るとやや恥ずかしいです！
別の回でめっちゃ近所映ってひやひやしました
ひこ
京都府宮津市の酒。
辛いです。そこに、純米の旨さがストレートに来て、これはなかなか美味い酒です。
気に入りました。
少し酸味があるかな。
つなはち
立春朝搾り、初めて呑む酒呑童子😊
フルーティな味わいもありながら、
綺麗な呑口が印象的🤔
こちらも、呑み飽きない😋
春鹿に比べて、軽いので肴は、薄口の物がオススメですかね😁
紫の誇
京丹後市の料理旅館で京都のお酒を頂きました。
名前からして玄人向けの奴だと思います。
香り、お味共に超辛口、the日本酒でした。
車の運転で疲れてたのもあり、かなり酔いが回って何を食べたかも味の記憶がありません。
酒は飲んでも呑まれるな❗️と改めて振り返る逸品でした。
あおちゃん
こんばんは！僕もいただきもので飲みましたがヤバかったです😰 読み方も サケノミドウジ と思ってました😰 本当に酒は飲んでも飲まれるなですね👌😵
紫の誇
あおちゃんさん、こんばんは。何の情報もなく注文して頂きましたが、なかなかの辛口でしたね。次の日お土産を探してる時に偶然見つけてラベルを確認したところ、酒呑童子（鬼）の絵に加え、大辛口…納得でした。
マグロ漁船
紫の誇さん おはようございます☀ハクレイのお酒ですね！これは飲んでみたかったのですが、未飲です🍶辛口の極みのようなお酒なのですね😳👹小瓶で試してみたいです😁
紫の誇
マグロ漁船さん、こんばんは。辛口の極みだと思います。ハクレイ酒造の中でも玄人向けだと思います。呑まれた際には感想を聞かせて下さい。
うーさん0867
淡麗で強烈な辛口🍶 熱燗にしてみると香りと味が増して益々美味しく感じますね🍢
かおり
さらっと辛口、すぐのんじゃった。
ニホンサル
京都北部のお酒を15種類ほど飲み比べしました。そのうち、私の一番好みは、京都府宮津市という京都府の北部、日本海側の酒蔵のお酒でした。京都のお酒といえば伏見でしょ？くらいの浅い知識しかなかったので、美味しさに衝撃を受けました。なんでも思い込みは良くないですね。
A
スッキリとした辛口でクセもないので食事の邪魔をせずに飲めます。
しんじょう
非常に良いお酒で、見かけたら買うてる物件です( - ̀ω -́ )✧
はじめて見たとき店の主人にこれは良いですよーとも言われたほど
やや華のある香りにしっかり旨さがあり、ちょうどいい具合のこなれ感
酸渋がかくし味で活きています
他の方も仰ってましたが、やや華がアップしたような印象も
それでも突出した個性がないのが逆にうれしく、これはやはり間違いないですね
宮津もよく行ってた思い出の地なので贔屓してしまいます
とはいえ、丹後の酒ははずれなし
隠れた日本一です
あと、福知山だったかもですが、ハゼリバーというすごいビジネスホテルについて、今もあるか知ってる人がいたら教えて下さい
太田氏は日本中に沢山孫ができてました
思わず涙するほどでした
それにしてもやはり富山ですね
やがら、げんげがメニューにあるだけで私は興奮です
熊本もやはり行きたいですねー
新コロ明け行く二大候補です
bouken
しんじょうさん こんばんは🌃
ハクレイさんのこのお酒は初めて見ました！ハゼリバーと言うホテルですが、検索したところ09年頃に解体されたそうです😅友達が住んでるので丹波方面は時々行きますよ😊
しんじょう
boukenさん、こんばんは( ･`ω･´)☆
以前はたしかラベルが違った気がします
私はハゼリバーは25年前行って朽ちかけてたのでやはり…ですね
丹波方面も良い酒ありますし、また行きたくなりました
しんじょう
調べたらシンプルな紅葉ラベルが以前のものとしてありました(・ε・ )
米と精米歩合と商品名は同じもののようです
遥瑛チチ
しんじょつさん、毎度❗️
これ、気になってます❗️
名前的にもインパクトありますし…
京都酒は伏見だけでなく、丹波、丹後の酒蔵も要チェックですよね👍
しんじょう
遥瑛チチさん毎度どもー( ´•ᴗ•ก )
これは人に薦めやすいです
華もあり、強さもあり、きれいでもあります
ちょうどキンシ正宗を飲み鉄したばっかですね
遠すぎかもですが丹後で飲み鉄とかできれば！
マグロ漁船
毎年恒例のハクレイのひやおろし、紅葉姫。
職場の近くの酒屋で取り寄せてくれているので、宮津まで買いに行かなくて済むので有難い。
立ち上がる香りは仄かにフルーティー。
マスカット系かな。
口に含むと結構ジューシーな感じ。香りと旨みがバランス良く厚みがしっかりある。酸味も程良く。
去年より少し派手な印象。ひやおろしらしいまろやかさは少し控えめかな？
後半〜は若干辛さと苦みがある。
総じて綺麗で穏やかな香りから口に含むと味が膨らみ、しっかりとした味わいを感じさせながらキレていく。
やっぱりこのお酒は丁度良い。
毎年の楽しみ。
好み度 92点
あおちゃん
家飲みです♪ ワンカップ 友達からの頂き物です！ サケノミ童子やと思ったら 恥ずかしい😆 しゅてんどうじ でした😨 妖怪で聞いたことはあるのですが、漢字知りませんでした😰 日本酒て感じの味です。