サワコ参宮宝殿純米大吟醸斗瓶取り澤佐酒造三重県2021/2/24 11:43:4822サワコ辛口?と思うけど、後味も良く、美味しい。燻製チーズを口に含むと香りが、口の中で増幅すると思うのは、私だけだろうか?
付喪神参宮月夜見特別純米澤佐酒造三重県2021/1/28 7:01:342021/1/2888付喪神使用米:雄町85%、五百万石15% 精米歩合:60% 使用酵母:記載なし アルコール度数:16度 日本酒度:+2 酸度:1.8 杜氏:澤滋久 香りは穏やか。 口に含むと酸味が広がる。 お米の旨味を奥に苦味を残す。 酸味が落ち着く熱燗🍶がベストかなぁ。 お刺身にめちゃ合う。酸味が消えてまろやか。 先日、伊勢参りに行ったお土産。月夜見宮にも参拝してきたので購入。
田んぼソムリエ参宮特別純米生酒無濾過澤佐酒造三重県2020/11/12 15:30:3423田んぼソムリエシンプルに濃い酒!って感じで、ひねりのないストレートな古めかしい味。餅、甘露煮、里芋の煮っ転がし、竹の子、焼きナスとかシンプルな食べ物と合わせたい酒。
酒主T参宮生貯蔵酒生貯蔵酒澤佐酒造三重県2020/9/23 11:15:4432酒主T参宮 生貯蔵酒です。三重県名張のお酒と言う事で、お膝元でいただきました。残念!保管が悪かったの?それとももう一年前のお酒だから?せっかくのお膝元なのに残念!名張といえば而今と言う事で、明日飲めたら飲んでみたいな。
sio_sakesuki参宮純米吟醸 アンプレヴェ澤佐酒造三重県2020/9/18 8:50:1121sio_sakesukiパーンとし酸味からりんごのようなフレッシュな甘み 3年寝かせの方は酸味もマイルドになっておりスウィートなジュース感で美味しかった