肉林 潤
月替わりの量り売りのお酒目当てに美冨久酒造へ。
生原酒3種類をブレンドしたというお酒は、酸味が強めで夏にはスッキリと飲めて良さそう。
そのほか、写真の3種を試飲。
I’m Sake Rockと三連星の純米吟醸と純米大吟醸。
純米大吟醸の三連星を購入
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タイムライン
ShiroA
少し甘く、水のようにサラッと
腐れ外道
何を踏み台にして呑むか｡ジェットストリームの如く旨味を期待｡
・ジャケ値‥8/10
丸いラベルにこの色合い｡もうドム以外に考えられん🤣
・起‥18/20
香り薄いかと思わせつつ､芯に米感厚めのセメダイン臭｡中々無い香り方｡含みはミネラル感の中に程良い拡散ビーム砲的酸が疾る｡酸が有れども穏やかな印象｡控えめな甘旨も感じ､舌触り的には至極丁度良い｡
・承‥17/20
ジューシーとは違う甘旨の頂上｡味わい的には酸っぱい梅酒｡舌触りはずっとミネラル感が有るから疲れも無い｡昇って来る香りは林檎酢+セメダイン｡何か不思議な未知の領域｡
・転‥17/20
否､やっぱ杏露酒臭｡旨味も杏的旨味がベースだが､粘度は無し｡多少の渋味と灼けが非常に良い踏み台として働く｡
・結‥16/20
有りそうで無かったこの残り香の出力具合がジャイアントバズ｡鼻に抜けAlc臭がちょい邪魔｡
Alc灼けと甘旨が残る後口は評価点｡ちょい苦味が強い｡
・コスパ‥7/10
¥1,870で購入｡サ◯ライズに版権申請してるか不安｡
・後評…要所に欠陥は見られないが､バランス感覚が唯一の弱点か｡灼けが過ぎる｡
●83点
腐れ外道
円いのは冷蔵取り出し直後だけなので､基本的にAlc耐性が無いとキツい｡温度上昇につれ味わいが落ちるのは要注意｡
だが､直汲み的刺さる感&ガンダムオタクには垂涎の一作だろう｡
ワカ太
滋賀のお酒から、三連星。
まずは爽やかで甘い香りがふんわりきます。飲むと優しい印象の口当たりから、ジューシーな旨味と心地よい酸味が一気に広がります。けっこう濃いかなって一瞬だけ思うんやけど、甘さとキレが上手に一緒にやって来て、あれ？ってなります😁キレが良いからスイスイ飲み進められちゃうから、飲みきっちゃった💦
滋賀のお酒も底力がすごい🤩
ポンちゃん
ワカちゃん、こちらにも😊🙏
滋賀ということで渡船や吟吹雪飲まれる方多いですが、私はこの山田のおりがらみがイチバン好みで😆飲まれててとっても嬉しくってついコメしちゃいました🤭
ワカ太
ポンちゃん、こちらにもありがとうございます😊お初の三連星でしたが、ほんまに美味しかったです😋💕滋賀のお酒、奥深さが想像以上😆✨
悠
セメ臭系の芳醇な甘い風味。
ピリッとしたさわやかな酸味とドライな苦み。
食べ物と合わせた方が苦みがまぎれて甘く感じる。
お燗するとセメ臭なくなりお米のほっこりした旨みを感じる。
酸味が立ち目にしみたり舌にガッときてビリビリ残る。
後味は辛口。
製造年月：2023年12月
封切り日：2024年1月19日
しろくま
「三連星のブランド最高位」純米大吟醸の夏バージョン!
このお酒は山田錦の父方に当る希少米「渡船六号」を使い醸し出した純米大吟醸。
フレッシュで華やかな香り。マスカットやメロンのような優雅な甘さが漂う呑み口。
柔らかな口当たりで全体に広がる旨味。
ジューシーな果実感の甘みから酸味が若干の立体感を出す印象です。
バランスが上手く混ざり合い爽やかながら重み感のあるフレッシュな味わいを楽しめる。
後味は心地よいキレで消えていき、スルスルと飲み進めてしまいます。これは美味しい😋イケるね
n-n
酒感あり結構キリっとしてる、後味は甘い、和食には最適
べっさん
今日はマスター1人のワンオペ。いつもはもう1人のスタッフさんがいるらしい。お通しでしっかり野菜サラダが出てくる。シャキッとしてゴマドレきいて美味しい。２杯目はこちらに。初の様です。旨みしっかり、でも微炭酸の爽やかさ。美味いです。
豆ち−
体調崩して暫く飲んでなかったからか味が変わったような。開けたときは美味しく感じた。今日も美味しかったが何かが違った。
みのちゃろ
ガス感が心地良いお酒 夏〜！！て感じ
後味はピリッと辛口！！おいしい！！
sachidoremi
美富久酒造のランチへ行って、買ってきた２本目。お店で、いろいろ試飲させてもらったのに、悩んで、唯一試飲出来なかったこちらを購入（笑）
いつも、限定品って言葉に弱い、、。
ハードな味わいだけれども、飲み口は優しい。美味しい。買ってきて良かった。
ロビン
金亀の蔵開きの帰りに立ち寄り❗️
美冨久酒造さんで三連星を購入
蔵限定販売と書いてたら、買うしかないよね🤣
お味は、キリッと辛口で冷えてたらさらりと飲み干す感じです。
ちょっと味変を期待して、レンチンしたところ、まろやかになり、飲みやすくなりました👍
勿体がらずに試すものですね🤣
