オゼミ
2021 0409
☆☆☆
佐原カントリー
二人静 吟醸 生貯蔵酒
精米歩合 55%
アルコール 14渡
東薫酒造
千葉県 香取市
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171 チェックイン
みんなの感想
東薫酒造の銘柄
東薫
似ている銘柄
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タイムライン
gon78
1185 2013/10
記録のみ
東薫 無濾過生原酒
特別純米無濾過生原酒
ふさこがね、総の舞 60%
+4 1.5 手児奈の夢 16-17° 13/10 A
千葉 香取市 東薫酒造
720 1260
gon78
1265 2015/5
記録のみ
東薫
純米吟醸中取り無濾過生原酒
花吹雪100 55%
+3 1.4 自社酵母 17° 15/5 A
千葉 香取市 東薫酒造
720 1512
gon78
1346 2016/10
記録のみ
東薫 華吹雪
純米吟醸無濾過生原酒
華吹雪100 55%
+2.5 1.4 17° 16/9 A
千葉 香取市 東薫酒造
720 1620
Katsu
千葉県佐原に行った時にもう1つの酒蔵で購入しました。
スッキリとした味わい。ほのかな香りがどんな食事にも
合うお酒。ブリの刺身と一緒にいただきました。
ＫＧＯ
千葉県のお米「総の舞」で醸造した純米吟醸。
スッキリとして飲みやすい。
アルコール度数 15%
原料米 総の舞（千葉）
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アミノ酸度 1.5
kia_twt
袖ヶ浦の地魚が美味しい回転寿司屋さんで、地元のカップ酒
かつたま
水郷の町、佐原への訪問記念に道の駅でワンカップ購入。菖蒲の柄がいけてる。口当たりは日本酒らしいクセがあって丸くて飲みやすい酒。
へたっぴ
燗にしてもふくらみは無かった
蔵HPの推奨通り、冷やでスッキリ辛口を感じる
湯豆腐でいただきました
nanogg
佐原の酒蔵で購入
ややセメダイン香を感じる
つんとした辛さもあるが、わりとさっぱりした感じ。それでいて物足りなさを感じない。食中にぴったりでした😋
四合瓶で買っておけばよかったな
2021年7月購入
へたっぴ
本醸造生酒
度数13度でカップの方より軽快でぐびぐび
仲本こうじ
常温で一杯。穏やかなセメダイン臭。味わいも穏やかで、分類するならほんのり芳醇かもしれない。腰古井なんかと似てる系統。尖った部分全くない。直印刷！
とら
銚子 一山いけすにて
biryani wala
総の舞使用。好みかも
亀田 昭
辛さが来たあと、グッグッとフルーティーさが追いかけてくる。旨し。
NoLo
香りはメロンのような濃厚な甘さを感じる。
味わいはバナナのような味のあとに、重厚な山田錦の味が訪れる。その後は若干スッキリするが、山田錦特有の味わいが下に残る。
アルコール感はほぼ感じない。
空気を含むと、よりバナナっぽさが際立つ。香りのメロンっぽさからは、想像していなかった展開である。
下に残る山田錦の味わいは、若干張り付くような感じがある。ベタついているわけではないが、時間が経てば消えるということはないぐらいの張り付き具合。水を飲めば消える。
【まとめ】
純米大吟醸らしさのある、スッキリめの山田錦の味わいが楽しめる一本です。私が元々暴れる系（精米歩合が80〜60くらい）が好きということもあって、久しぶりに大吟醸を飲みました。やはり夏にはこっちのほうが向いているなと思いますね。80〜60ぐらいだと、やはり飲み疲れが発生して、ただでさえ暑い夏には全く向いていないです。夏には大吟醸酒がいいなと思った一本でした。
p.s.次回は夏酒です。