ETENE
以前、春酒（春酒 銘柄で登録してしまいました）
を呑んで 結構いけた という印象の下
当酒は 結構特徴ある味わい
中華に合いそう
同じ酒蔵であっても いろいろですね～
また違うのを 飲んでみたくなります
精米歩合 55%
アルコール度 14％
好み 2.9
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163 チェックイン
みんなの感想
使用米は、山田錦
マスカットのような香りから、ほんのり甘味とキリッとした後口。
雑味なんかありませんけど、開栓直後は少し尖っているかなーと感じました。
が、呑む毎に洗練されていく、と言うか味が出来上がってきました❗️
バランスも良いし、どんな味にもシチュエーションにも寄り添える万能なお酒ですね‼️
さすがフラッグシップ酒、美味しかったです❣️
@ホテルエミオン 東京ペイ
使用米は、千葉県オリジナルの酒米「総の舞」
高祖父に雄町を持つ系統らしいですね。
こちらも和食と相性抜群の旨酒。
スッキリとして、旨甘がジワジワやってきます。
和食に限らず、オールマイティなお酒ですね。
知り合いからの頂き物。
東薫酒造の及川恒男さんは、有名な南部杜氏さんだそうです。
その方が最後に仕込んだお酒がこれだそうです。
山田錦を35%まで磨き、アルコール分17度と濃いめに仕上げた一品。
意外に酸味が強くて、後からほのかに甘味と旨味が追いかけてくる。
素直に美味しいと思うお酒。
残念ながら、これが最初で最後の及川恒男さんのお酒。
東薫酒造の銘柄
東薫
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
さなD
使用米は、山田錦
マスカットのような香りから、ほんのり甘味とキリッとした後口。
雑味なんかありませんけど、開栓直後は少し尖っているかなーと感じました。
が、呑む毎に洗練されていく、と言うか味が出来上がってきました❗️
バランスも良いし、どんな味にもシチュエーションにも寄り添える万能なお酒ですね‼️
さすがフラッグシップ酒、美味しかったです❣️
Saya Zhang
辛さがきたあと、フルーティーさが追いかけてくる、千葉の地酒
takan
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東薫の無濾過生酒原酒❗️
夏休みに千葉の佐原に行った時に酒蔵で買ってきたお酒。
他にも買いましたが、これを最後まで確保しておきました。
無濾過原酒の荒々しさも持ちながら，スッキリとした味わいはなかなか絶妙で美味しいです。
あては、少し濃いものでも合いますね。今日はふるさと納税制度でゲットした焼き鳥と。
ようじろう
ゆかり氏の千葉旅行土産
pyonpyon
🎄✨🎄✨💕
英語>日本語
正覚坊
飲んだ瞬間に酸味と甘味が口に広がり、スッキリとした味わい。
sakoubousake
どぶろく～酸味があって飲みやすかったー
shinjet
成田駅近くの行きつけ店にて‼️
千葉の佐原、東薫酒造。
酒米愛山使った極上の純米吟醸を頂きます😋脂の乗った鰤刺し、プリプリの食感の博多地鶏のねぎま、、、。合うんですぅ〜😂
造りたてをガッツリと楽しむ贅沢‼️
吟醸香の確かな芳醇さ、強いアテに負けないフルボディ感。
四合瓶はサラッといっちゃいそう😍
zakk
誕プレでいただきました。
やさしい旨み。上品なお酒ですな。
xuedin
五百万石
takan
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東薫（とうくん）の無濾過生原酒を‼️
夏に千葉の佐原市に滞在した時に入手した東薫酒造のお酒，無濾過生原酒。
生原酒にしては、かなりスッキリした感じですが、後からじっくりとした味わいが追いかけてくる。それでいて，スーッと抜けた感じは飲みやすくて，なんとも上品なお酒です。
まさに，美味しさと上品さを兼ね備えたお酒ですね。
もう一本、米の種類の違うお酒も買ったので飲み比べたいと思います。あては、とり皮（福岡県）です。
