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みんなの感想
今晩は、5月下旬に福岡遠征したときに蔵元に凸った田中六十五で有名な白糸酒造さんから、白糸 醸造酒 にごり酒です✨
伺った際に、女将さんと小さな息子さんに丁寧な接客をして頂き、普段やってなかったテイスティングも無料であれこれ味見をさせて頂き感謝感謝でしたー😊 その中で気に入ったものをボトル購入したので開栓します🙌
精米歩合が記載なしですが、磨きは70%以上なんだと思います。香りは日本酒らしからぬ柔らな乳酸のニュアンス。味わいも上澄みはお米のほんのりした甘みを感じつつ旨みがあって飲みやすいー😋 かなりの量の澱を混ぜると完全な白濁になりますが、なめらかな口当たりになって美味しさUPです😋😋😋
今晩は、2日間ジムでシボった気になってますがこれを飲むとマイナスリバウンドなのですが、鯵と紋甲烏賊の刺身となればMUSTになってしまいます🍶
以前、福岡行ったとき蔵元で購入したこちら💁
白糸 シライト70です✨
田中六十五とは異なり県内流通酒のようですが糸島産の山田錦100%の純米酒で試飲したときもこの1番低精白が美味しかったのです😋
酸味を感じるウリの吟醸香からひと口頂くととても透明感のある綺麗な造りのお酒にちゃんとお米の甘みとふくよかさがあります。フィニッシュはしっかりキレがあってとても秀逸な1本ですね☺️
冷やから少し常温に戻る途中が1番良いかも⭕️
クセが無く食中酒として飲むには最高でした😊
田中六五より好きかも🎶
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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kawanori
これはこれで美味しいけれど、好みはやはり定番の田中六十五でした。
eiji
福岡県糸島市本
見た目のラベルと違って今風のお酒。マスカット風味のキレある一杯。
うるっちょ
白糸です。
水の如き口当たりと舌触り
液体が触れるとそこから染み出るお米の旨味甘味
それが拡がりと余韻まで
７０％の精米歩合なのでよりお米の旨味コクが先行しますね
これが福岡は糸島の白糸です！
たつさん
備忘録
がたろん
新年度になってから、お酒を飲む余裕がなかったが、
待ちに待ったGWに入り、落ち着いて飲む時間を取ることができた。
白糸55は何度も飲んでいるが、久しぶりに日本酒を味わうということもあってか、いつも以上に美味しく感じられた。
ふわぁっと広がるりんごの香り。
飲むと爽やかだけどちゃんと旨味や甘味もあって、ずっと飲んでいられる。
また飲みたい。
ik_reflection
すごいあっさりしていて飲みやす
まつちよ
@sakebar福蔵
つきたてさんが今年の2月に飲んでていいなあ🤤と思っていた白糸の立春搾り。
福蔵の女将さんに聞いたら冷蔵庫をガサゴソ探して見つけてくれました🍶
上立ち香は乳酸を感じるふくよかな甘い香り。
口に含むとさらりとした甘味にフレッシュな酸味。
火入れの白糸よりさっぱりしてて美味しかったですね🍶✨
つきたて
まつちよさん、こんばんは😊
この時期に出会えるなんて凄い！
そしてたくさん福岡酒飲んでくれて嬉しいです😄自分が飲んだことない銘柄とかも飲んでて尊敬の眼差しです🤩
まつちよ
つきたてさんこんばんは🍶
いやいや福蔵の女将さんが寝かせるためにたくさん仕入れてくれたおかげです😆
わたしも福岡生まれの端くれです。
これからも福岡のお酒を飲んで行きたいと思います😊
カスガ
甘みあり、爽やか
けぬ
★★★★