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フレーバータグ ®
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みんなの感想
井賀屋酒造場の銘柄
岩清水
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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essa
美味しい！
sularis
甘味とほんのり酸味
みゆたいがー
オシャレな古民家フレンチの飲み物お任せで出てきただけあって。
白ワインと勝負している芳醇さんでした。
とーちゃん
スープレス
とーちゃん
コルセ
とーちゃん
アルモニー
とーちゃん
スープレス
とーちゃん
スープレス
とーちゃん
アルモニー
とーちゃん
スープレス
おっ
ガスあり。澱あり。優しい甘み、渋み、酸味。だ液が出る。お酒単体でもおいしいが、食事と合わせるべき。
裏面のQRコードからyoutubeの動画が見られる。杜氏さんによるEARTH2022のご説明。
要約:ひとごこちは溶けやすい。もろみ日数77日。アルコール11度。EARTH2018から4年ぶり。新しい蒸し器で甘みが増すので酸をアップ。麹2割。サーマルタンク仕込み。ペアリングのお料理紹介(冷製担々麺うまそう)。
蔵は信州中野駅から徒歩圏内。市営駐車場のすぐ裏。保冷剤として凍らせたペットボトルを付けていただいた。
sikamaru
初めての酒屋さんで初めての岩清水。品揃えも豊富で、利酒師さんがいろいろ選んでくれて、試飲もできる。近くだったら通いたいです。岩清水は荒走りも試飲してみましたが、結構甘かったので、EARTH に。それでも甘口？といっていいのか、アルコール度数が11なのに、濃厚で貴醸酒みたい。ちょっと高いけど、飲んでみる価値のあるお酒ですね。キンキンに冷やしたほうがうまい。