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ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
福島県二本松市山田４７０Google Mapsで開く
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酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
けんぞう
リカマン店舗で購入。自然な甘さと強めの発泡。旨し！
sp16x
スッキリしていてフルーティ感があります
飲みやすくてグイグイいってしまいそう
美味しい！
ラベルがタグになっています
コタコタ
ちょっと舌にピチピチ感、なんとなくかるぴのような風味、フレッシュで旨味と苦みとちょうどよくくる感じ、おいしい
みつる
「ウルトラマン基金」を通じて、被災地の子供達に夢を届ける。
アルコール分16度
精米歩合50%
つきたて
実家でジャパネット12月分。遅れ気味😅ネーミングが特徴的ですね、知らなかった銘柄です。
ジャパネットは基本的に美味い。
綺麗な飲み口、スッキリ目の味わいながら旨味を感じて、少し穀物的な風味がアクセントで良いです。後味はやさしくキレます。
今月もごちそうさまでした😊
EchoS
フルーティー
英語>日本語
atakeru
アルコール度数11%のまろやかな酸味が印象的。吟醸酒の香りはあまり感じず、自分にとってはそれがとてもよかったです。お気に入りの一本になりました。
しそ
めちゃくちゃフルーティーで美味しかった！好きなお酒🍶
くろまお
300ml600円くらいでライトに飲めます。
ワイングラスで飲む日本酒というふれ込み通り、ブリュット的な感覚で飲むと美味しいと思います。
甘みもありますが酸味の方が強いかな。
私はプレッツェルのチェダーチーズ味といただきました。
ネットフリックスのお供として最高かも笑
かなこ
スパークリング
飲みやすくて少しヨーグルトのような酸味も感じられるお酒
じゅちこ
おいしい
ヨーグルトみたいなスパーリング
1kIlJ0Mohd
フルーティでおいひい
twITGxGFK2
高さん家
shinchan
微かに樽の香り。飲みやすい。少し甘い
ken1
旨いです！
dona
精米歩合50% 純米大吟醸
サラッとしていて後味スッキリ。辛口