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永井酒造株式会社(群馬県川場村)は、ヴィーガン認証を取得した4銘柄のヴィーガン日本酒を10月1日(火)に販売開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
群馬県利根郡川場村門前７１３Google Mapsで開く
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1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア3,000人規模の豪華客船で「水芭蕉」を満喫！スパークリング日本酒に訪日外国人が酔いしれた夕べ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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あふぃお
ラストを飾るのは水芭蕉さんのひやおろし
こちらもとろりとした口当たりにお米の旨味を感じました☺️
酸味はあまり感じられずまろやかな仕上がりになっていたような気がします😌
旨いお酒ばっか置いてるからついつい飲みすぎてしまうのは良くないですね🥹
次からは気をつけます😇
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😄
水芭蕉のひやおろし！私も去年のひやおろしを春にいただきましたが飲みやすいお酒ですよね♪美味しいお酒はついつい飲みすぎてしまいますね!
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは☺️
飲みやすいですよね😋✨
水芭蕉さんはどれ飲んでも美味しいので好きです🥳
種類があるとどうしても全部飲んでみたくなってしまうので自制しないとですね😭
VICTOR
香りがフルーティー、水の様な味わい。美味しい
・×・
★★★☆☆
秋になってきたので
junich
安兵衛
kanikani
近くの酒屋で出張販売してたので香りだけ確認させてもらってお買い上げ。初めてちゃんと呑む群馬のお酒。ひやおろしにはまだ早く感じる暑さやけど💦
名前と香りから想像してた通りのすっきり甘酸。ふくよかな余韻が長く残る。これは気に入りました👍️
江刺家悠人
旨み 4/5 少し甘め
香り 4/5 最初ミント的な爽やかな香り
雑味 2/5 辛さ抑えめ
少し琥珀色
冷でワイングラスで飲むのも良いとラベルに書いてあるように、白ワイン的な印象の日本酒
ロンド
我が家で大好きな銘柄、水芭蕉。日本酒好きになったのは水芭蕉を飲んだことがきっかけだし。
水芭蕉の夏酒があったので購入。残り１本だったとのこと。
ほのかな米の甘みを感じさせながらもさっぱりとした味でした。
やっぱり水芭蕉は最高。
エネゴリ
米の旨味が強く、コクもある
Takabe
★★★★
