MCR
私が日本酒に目覚めた 最初の一杯。
ルーツの原点であり、今尚 愛する一杯。
山田錦では出せない 雄町ならではの
芳醇な甘味と旨味。
最後のキレがシャープに次の一口へ誘なう。
★★★★★☆☆5/7
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
90 チェックイン
タイムライン
karin
おお癖
マサキネ
3/5
久しぶりに大阪の日本酒を飲んだ
可もなく不可もなく
しのみ
★★★★★
donkun
酸度二.九、アミノ酸度一.九。数値の評価はできないけど、凄い酸味！日常飲用には向かないかもしれない。けど、面白いお酒✨食事は何と合わせたら良いだろうか‥と想像膨らむ。
pyonpyon
ヽ(●´ε｀●)ノ
HockeyShmi
これは道民が好きな味！
(国稀に似ている)と、思う。
そしてこれはラベル飲み👍
なんてカッコイイことといいたいけど
お店には特別に入ってる1本☝️
bonchi
やや黄色味がかった透明。米のふくよかな香りとやや酸味を思わせる香り。米の旨味のやや濃醇な含み香と、稲藁を思わせる香ばしさと、微かに乳酸菌飲料を思わせる含み香のあいまった複雑な味わい。やや長めの余韻。醇酒。
えりり
しっかりとした旨味と独特な酸味。それでいて、スルッとキレます。
hooooow
燗で。
すっきり。
確かに、後引く酸が心地よい。
年間300本しか作ってないんだそう。
sfurudate
度数が少し高いため濃い味の料理にも合う。
sakenomy
自営田無農薬有機栽培米 山田錦