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タイムライン
アラジン
第7回 日本酒利き酒の会レポート②-2
※お酒と話に夢中で、お酒の写真がきちんと取れていませんがご容赦ください※
有光酒造場のお酒、2酒目はこちら。
「安芸虎 蔵開限定詰 雄町 純米大吟醸生原酒」です。
メモは「酸味を含む澄んだ香り。安芸虎で唯一の無濾過生だそう。ドライな中に、さわやかな酸味と綺麗な旨味。生酒のピリピリ感も良き」。
どれを利くか、どの蔵でも難しい選択を迫られたんですけど、「限定」と書かれてるとそれからいっちゃいますよね。
でも安芸虎のお酒の傾向が分かるかなと思って、蔵開限定酒を利きました。
このお酒も、刺身とかお料理と飲みたいと思いました。
今回の参加蔵では、安芸虎、南、豊能梅が高知のお酒でしたが、どれも食中酒が多く、かつそれぞれ違いがあって面白かった。
日頃こういう系統のお酒はあまり選ばないので、こういう機会は貴重。
次回は各蔵の代表酒の利き比べとかしてみたいです。
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
こちらのお嬢さんも、笑顔が素敵な大変可愛いお嬢さんでしたね😇
私は勉強不足でどのお酒が蔵を代表するお酒か分からなかったので浦里さん以外は全部蔵の方のお勧めをいただきました😀
アラジン
ヤスベェさん、こんにちは😃
今回のイベントでは紅一点だったので、目立ってましたね😄
私もどれが代表酒かなどは分からなかったので、聞いたり雰囲気で選んでました！
アラジン
第7回 日本酒利き酒の会レポート②-1
レポート②は高知県の有光酒造場（ありみつしゅぞうじょう）です。
安芸虎を醸す有光酒造場からは、蔵元の娘さんの有光由さんが来られてました。
とにかく素晴らしい笑顔😄
対応していただく中で、御自身の蔵や、その蔵で醸すお酒が大好きなことがひしひしと伝わってきました。
私の中では、安芸虎は、長崎の「福海」（旧「福田」）と並んで、「笑顔の酒」になりました🍶
有光酒造場のお酒は、2酒しか利けず。
後から戻ろうと思って時間切れでした。
もっと短時間で色々利く技術を磨かないとダメですね。
2酒しかないうちの1酒目。
「素（そ）発泡生酒」です。
メモは「瓶内二次発酵。シュワ感から甘旨苦、そこから酸でキレる。にごりもあり軽くて飲み易い。見た目はビールだがきちんと日本酒」。
シュワシュワしているにごり酒は大概好きな私ですが、こちらも飲みやすくて美味しかった！
「見た目はビール」としたのは、お酒の外観ではなくクラフトビールの代わりに飲めそうなボトル、という意味ですが、これからの時期はキャンプやBBQなどでも使い勝手が良さそうです。
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
ホント笑顔の素敵な方ですね❣️きっとアラジンさんと話されてて楽しかったんだとも😊
この笑顔で丁寧に説明してくださったら、５割増くらいに美味しく感じて私買っちゃいます🤣
アラジン
ポンちゃん、こんにちは😃
いやぁ、有光由さんはどなたにも素晴らしい笑顔でお酒を説明したり注いだりされてました😊
このイベントは残念ながら物販がなくて😅まぁ蔵元完売の商品以外はとめ河酒店で買えますが😄
竹
夏酒いいね。メロン香とするどい切れ味。こゆく絞れて鉄苦味。
ドフラミンゴ
まるごと高知🍶ためし酒🍶
Shiryu
ヤスエタイガー 土佐利 純米吟醸 ジュニア
中国語>日本語
木純透
写真のど真ん中。
ラベルがめちゃめちゃに可愛いんですが！？
そして香りもよくって、おいしい。
ニッコリ☺️
しっかりしたお味なのに、
あとくち？が爽やかな気がする。
なんだかいいバランスなんだろな〜。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 60%
もんがむ
酸味が感じられるが甘めの濃厚な味わい。食中酒によいと思う。