Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
にほんじょう日本城
56 チェックイン

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

日本城を買えるお店

商品情報は3/15/2025時点のものです。

当サイトは楽天アフィリエイトのパートナーです。

吉村秀雄商店の銘柄

日本城車坂

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

和歌山県岩出市畑毛72
map of 吉村秀雄商店
Google Mapsで開く

タイムライン

日本城二十年常温熟成古酒
alt 1alt 2
97
しんじょう
なんばパークスでイベント(´・ω・`) 星空スタンドという飲食イベントで日本酒コーナーもあるやつです 非常に多様な多数のお酒があるので人多すぎて45分並びました 燗してくれた方からはえらい時間並んでもおてすんませんて言われたほどです まあ、人多いのはええことです 素晴らしい色づきの古酒で、ややとろっとして端正な熟成です 香ばしくジャックダニエル風バーボンウイスキー的な甘さが良いですね 冷めてくるにつれて酸味がわかってきてシャープな印象に 元のお酒はなかなか酸味ありそうです 酸度は2.1だそうです いつもオススメの温度で頼むんですが、燗してくれる方がどの温度でもそれぞれいいと仰ったので熱くしてもらいました 本当にどの温度でも良さが全部違いました やはり吉村秀雄商店様は最高です さすがにもう並ぶ根性ないんで近くの酒屋さんで秋鹿の摂州能勢買うて続きやらなしゃあないです
ひるぺこ
しんじょうさん、星空スタンド行かれたんですね!いいなー😍45分並んで1杯かー賑わってますね。確かに続きはお家でになりますね😭
遥瑛チチ
しんじょうさん、毎度❗️ 楽しそうなイベントですが待ち時間45分はツラいですね… 大阪球場は何度も行きましたが、なんばパークスは1回しか行ってないなぁ…
しんじょう
ひるぺこ氏(´・ω・`)休日は覚悟いりますね 平日いけたらリベンジします 良いお酒が多数で、しかも多様でしたので待ち時間何とかなればオススメです 以前はここまで混んでなかった気がします
しんじょう
遥瑛チチ氏(´・ω・`)まいどです〜 気軽に入れて本当に良いイベントではあります 家近くて地の利あるんでリベンジします パークスは特に(自主規制) 私は世代的に大阪球場が行けなかったのが無念です
アラジン
しんじょうさん、こんばんは😃 星空スタンド行かれたんですね🌌☺️ SNSでも、凄い行列と寒さで、1杯飲んだら諦めて外呑みに流れる人を多数見ました😌 平日含めて結構長期間やるから、お近くだと良いですね😊
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)アラジン氏 途中心折れて列から抜ける人もいたくらいです 私も家飲みですが流れました もう一種飲みたいものはあるので何とか! でも休日はコリゴリです
日本城初しぼり本醸造生酒
alt 1
103
しんじょう
(; ・`ω・´)非常にありがたいことに酒飲まん友人からいただきもの 酒飲まん人から人へ巡り巡って一年熟成されて私に回ってきました しかも車坂の酒造様で本醸造一年熟成て、私にストライクすぎます ほんまのこのお酒のお味はわかりませんが、濃醇な旨さと切れはありそうです それが熟して新酒らしさはなく、香ばしさがはっきり これは熟成向きのお酒です 燗するとさらに旨さはパワーアップ 香りも良く元のお酒の良さもさらにはっきりわかります
さけラン
しんじょうさんにしては珍しく生酒かぁ……などと構えていたら1年熟成物でしたか!? 恐れ入ります😇 新酒生に対し香ばしさを見て取るとは興味深いですね〜。やはり常温で眠りについていた時期もあったのかと?
しんじょう
うーむ(´・ω・`)これは恐らく、ていうか絶対常温ですね 日本酒知らん方からいただいたしいい色ついてますし 一升あるので小分けにしてまた一部は常温で眠りについてもらいます
さけラン
さ、さらに想像の上を遥か羽ばたいて澱ました💧 絶対常温。なるほどしかり💧 逆にどんな味わいなのか益々興味しきり
しんじょう
まだ一年なので中途半端かと思われます(´・ω・`;) 香りはフレッシュ感が多少あったり、元の新酒の味わいが感じられます 生酒の常温放置は杉本商店様もやってるので多分変なことではないはず…
日本城極上純米大吟醸純米大吟醸
alt 1alt 2
家飲み部
19
コバヤシ
最近の週末は溜まっていたSAKE POSTの消化に努めます。城好きな私には気になる日本酒🍶 日本城はほのかに甘い香りで、やや甘い口当たり。ただ、喉越しはスッキリで後味も悪くありませんでした。純米大吟醸の割にはスッキリしているなという印象でした。
alt 1alt 2
23
酒とネイル
和歌山酒飲酒2🐼 車坂は飲んだことあるけど、根来は飲んだことないから挑戦! 和歌山のお米とお水の和歌山産にこだわって、 土壁蔵で作ったお酒らしい ラベルの金部分は名前にある根来寺の大塔モチーフで、日本の国旗の真ん中にお寺って雰囲気で趣があってよい🇯🇵 少し色味があるけど、酸味が強いとかなく まろやかで優しくて主張もあまりなく飲みやすい感じ ぬる燗、常温でも美味しいかも お店で売ってないからお取り寄せしようかな🫠
alt 1
18
Ryu
熊野古道の雫 黄色がかって軽く熟成した感じ 「冷でも、常温でも、おかんでも」って書いてあった意味がわかる。まず冷でいただいだけど、旨みのった芳醇な香りのあとに乳酸、キレ。意外に美味くてびっくり おかんでもぜったいうまい
alt 1
家飲み部
20
gon78
373 1998/2 日本城 吟醸純米酒 山田錦 60% +2.5 1.4 15-16° 97/12 B 和歌山 岩手町 吉村秀雄商店 720 1229 甘めのしっかりとした味と酸味。でも全体的にやわらかな印象。
alt 1alt 2
alt 3alt 4
18
PNK
ふるさと納税でもらった「日本城」の純米大吟醸。 少し辛口かな。香りもなく深みも感じない。少しだけ米の旨味がするくらい。 こう言ってはアレだが特徴はない。けど、このタイプの日本酒は名脇役になるはず。 「魚くみ」のお寿司(デカい!)と太刀魚の唐揚げ、近所のスーパーの天ぷら盛り合わせと合わせる。 お寿司は相乗効果はないけど悪くない。 太刀魚の唐揚げは、唐揚げの衣の味が濃いいのでいい感じ(合うとは言わないが)。 天ぷらは可もなく不可もなく。 もしかすると、煮付けとか漬物とか味の濃いいものには合うのかもしれない。
PNK
白ワインに合わせようと買った、鰯の酢漬けに戯れで合わせてみたところ。。 めっちゃ合う! このお酒は酢の物に合う事が判明した。
PNK
バスクチーズケーキに合わせてみた。 なんとも言えない、合う合わないと言うよりも、日本酒がものすごく美味しい水に感じる事ができて、これはこれで良いかも。
alt 1
alt 2alt 3
18
PNK
27BYって見慣れない記号は醸造年度のこと。 製造年月は2022.1だからこれは瓶詰めした日って事かな? 勝手に熟成酒と思い込んで、燗でいただくことにする。 まずは常温でいただくが、しっかり辛口。 ほんの少しだけ熟成感を感じるが、冷やしても行けそうな気はする。 次は人肌くらいのぬる燗でいただく。 燗で飲むのはほとんどないので、合うか合わないかの基準が自分の中にない。 だけど、今回合わせた料理は全体的に合うと思う。刺身と合わせたかったがあいにく仕入れてなく、かまぼこで代用したところ、多分合うのだろうな。という感じ。甘めの醤油に合うかな? 鯖の味噌煮と刻みネギにはめっちゃ合う。 漬物もいい感じ。 今まで、燗にする時はスーパーに売ってるようなパックの安酒だったが、これはそれらとは一線を画すような気もする。飲んだのが遠い昔の記憶なので確証はないが。 あと、和風のお鍋(出汁系)合うような気がする。 今度は同じお酒でなくても、BYと表記されたお酒でお鍋と合わせてみたい。 熱燗はイマイチ。 もっと熟成の強いお酒なら良いのかもしれないけど、今のところ熱燗がおいしいと思ったことは無いな。
PNK
和歌山県湯浅町のふるさと納税でもらった日本酒。 12000円の寄付で四合瓶が2つもらえる。 もう一つは、同じく日本城の純米大吟醸。後日堪能する予定 (*´ω`*)
PNK
冷酒で飲んでみたが、辛口まったりでなかなか良い。スーパーのお寿司に合わせたけど結構合う。
alt 1
35
かずき
2021年7月18日開封 雑司ヶ谷・日本酒屋にて購入 昔ながらの伝統的な味を示しつつ、濃醇旨口、それでいてスッキリとキレもある、なんとも不思議な感じ!かつおの漬け丼といただく^ ^ 味濃く漬けられたもののほうが合うなあ^ ^
alt 1alt 2
46
Chokki
日本城 根来 純米吟醸 27BY 16.5度 58% ふるさと納税のお礼品で届いた和歌山酒2本セットのうちの1本。日本城はあの車坂を醸す蔵だ。 経験上、ふるさと納税酒は意外とあなどれない。 今回はいかに。 開栓一口目。マロッと円熟味が。それもそのはず27BYの熟成酒だ。下手な熟成酒にありがちな臭みはなく深みがある。その深みは木のような大地を思わし、温度帯が上がるとウッディー感は増してきてこれもまた良い。和歌山にふるさと納税して正解だった。 『根来』の由来は和歌山県岩出市の地名だそう。「ねごろ」と読ます。土地の名前が付く日本酒は数あるけど、その土地の酒を知ってから土地の名前を知るということが多々あり、すなわち日本酒は地理学、歴史学の勉強でもあると思っている。 評価☆☆☆☆   20210107

吉村秀雄商店の銘柄

日本城車坂

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。