ぽもんた
ずいぶん投稿をサボってしまいました…^^;
いつものお寿司屋さんで、乾杯はビールでしたが、その後一杯目という事で「先一杯」。
優しくて飲みやすかったです！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
128 チェックイン
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
菊姫の銘柄
先一杯菊姫
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
1990年代に熟成用冷蔵庫を建設。日本酒の長期低温熟成のパイオニア・菊姫に迫る - 石川県・菊姫合資会社 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア菊姫 先一杯 純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
きっしゃん
すっきり！少しガス感あり！CEL-19やって！
香西 令
名前がいいね。
燗酒でゆっくり飲みたい。
まずは、冷で。旨味、甘味を感じるもスッキリ感もある。
燗酒にするとクラシックな旨味がup、
何と一緒に食べても邪魔をしない感じは、凄い好み。
これは、ずーっと永遠にやれるやつや。
あすか
きれいな黄みで、味もしっかりしてる。チョコレートと。
Fジータ
昔ながらの日本酒という感じだが、嫌な味はしない。
どっしりとしていて濃厚な旨味を感じる。
nori
一番好きなブランドである菊姫。しっかり辛いけど、濃醇タイプが多い菊姫の中では珍しい軽快な味わいのお酒。蕎麦屋飲みにてまず一杯として美味でした。
https://www.kikuhime.co.jp/products/%e5%85%88%e4%b8%80%e6%9d%af/
yackn
ややキレがあるものの、フルーティでとろみあり
miki12
◎すっきりさわやかな口当たりだけど辛みなし
酒ギャング
思い出横丁でもつ焼きならウッチャン、菊姫350円だから軽く3杯はいってしまう、酢豆腐も頼みましょう。
ryo
先ず一杯目は、熱燗で呑みました!
旨味が増して呑みやすく美味しいお酒🍶
今日も寒いので、熱燗がしみます。
hiro
スッキリした酸味、しっかりしたコク。
どんな料理にも合いそうです。
冷やでいただきましたが、お燗も良さそう❗️
Sai
カンカンでいただきます！！
イカとイカわたの、
ゆずと味噌と合う！
ワカ太
ちょっと前に飲んだものを。
このところずっと軽い、フルーティ、っていうやつをよく口にしてたので、先一杯をいただいた時は、久しぶりのガツンと感とか、昔々親戚との集まりでこんな感じのお酒飲んでたなーっていうような懐かしい日本酒感のノスタルジーにおそわれました🥲
ゆっくり味わうと、どんな食事にも合わせやすい、食中酒のオールラウンダーな印象です。
ほんのりバナナの香り、ほんのり酸も追いかけてくるので、飲みにくさとかは全くないですが、懐かしさに全部持っていかれます💦
麺酒王
ワカ太さん、こんばんは😃
気持ちわかります❗クラシカルなものや慣れ親しんだ地酒はしばしば飲みたくなります😆ノスタルジックな日本酒飲みたくなっちゃいました🎵
ワカ太
麺酒王さん、こんばんは🍶共感してくださってありがとうございます😊クラシックな日本酒って、「あー、これこれ」ってなっちゃえんですよね。私も歳をとったってことかしら😅
