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ましらのやまさんよいどれ♪湘南の漢ユキオ
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Okunokami（おくのかみ）・機純米
Toshimaya ShuzoTokyo
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純米無調整　広島県産八反錦100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55% ALC16 上燗〜熱燗でいただきました。まろやかな味わいでコクのあるしっかりしたお酒だと思いました。 明日は、冷やして冷酒で飲んでみるつもりです。 冷やでいただくと、香りふくよかで、やや甘口〜やや辛口に感じるお酒だと思いました。 飲み始めて、ふと疑問が湧いてきました… 何を今更…と言われるかもしれませんが《純米無調整》と《純米原酒》は何が違うのだろう。 《無調整生原酒》と書かれたお酒もあるし…(^◇^;)💦 WEB検索しても見つかりません。 どなたかご存知であれば教えてくださいね　m(._.)m 茅ヶ崎カギサン:20220825購入
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Buyu酒蔵純米吟醸生酛
BuyuIbaraki
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純米吟醸酒 茨城県産ひたち錦100% 生酛　精米歩合58% ALC15度 強く舌にピリピリときますが、炭酸感とは違う味わい。吟醸香は感じないが、おいしいお酒です。 ラベルの【ひたち錦 10 丸福もやし】の意味が謎 (^◇^;)💦 20220606茅ヶ崎カギサン購入
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EikunEIKUN holic（エイクンホリック）
Eikun ShuzoShizuoka
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EIKUN holic（エイクンホリック） ⭐️⭐️⭐️⭐️　精米歩合:非公開　ALC16度 ラベルに書いてあった【マスカットやライチ、グレープフルーツ】の香りはほのかに…でも、口に含んだ味わいはキリッとした【すりおろした青リンゴ味わい】そのものでした。 20220606茅ヶ崎カギサン購入
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辛爽系 純米吟醸酒 越の雫100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合58% ALC16度 透明の瓶に入っているので画像でもわかる。うっすらと琥珀色のお酒です。 室温：買ってきて味見(^◇^;) 吟醸香をほのかに感じる程度、キリッとしたやや辛口のお酒かな〜。 冷酒：冷やして味見 口に含んだ瞬間、辛っと感じるほどのお酒です。 お燗：勘助ミニ匠で味わう。 40℃（ぬる燗）〜45℃（上燗）程度が、角が取れまろやかなお酒になりました(๑˃̵ᴗ˂̵) 50℃（熱燗）〜55℃（飛び切り燗）は、吟醸酒のよさが消えてしまった気がします。 茅ヶ崎カギサン酒店：20220906、20220530購入
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Mansakunohana巡米70-亀の尾純米原酒
Hinomaru JozoAkita
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まんさくの花 巡米70 亀の尾 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 純米　一度火入れ原酒 秋田県産亀の尾100%精米歩合70% ALC16 巡米酒は出荷月によって酒米が変わる特別限定品。2022.03は亀の尾 燗して味わってみました。酸味と旨味、そしてやや辛味が際立つ気がしました。肴は昨日、妻の実家から送って来た初物の筍を湯がいたものを、穂先を選んで出汁で煮込んでから、天ぷらを作り、三島の塩でいただきました。筍が甘く、酒が進む。 常温でもいただきました。香りを感じながら酸味のあるやや辛口のお酒。 20220419茅ヶ崎カギサン
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Kirei純米吟醸原酒生酒無濾過
Kirei ShuzoHiroshima
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亀齢萬年 山田錦100%純米吟醸酒 無濾過原酒 生原酒（？）⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合60% ALC17 酵母:自家培養 蔵内管理温度:-3℃ 茅ヶ崎カギサン酒店：20220124購入 お店の紹介ラベルには【無濾過原酒】と書かれていましたが，瓶の裏ラベルに【要冷蔵】との記載。 ネットで検索したところ【無濾過生原酒】と書からていました。 冷蔵庫には置かれず、通常の陳列だった。 後日、お店の方にお尋ねしたところ、同様の銘柄・酒種との思い込みによる間違いだったようです。
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純米吟醸酒 氷雪貯蔵⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米率55% ALC17％ 少し油断して、あまり期待していなかったですが、完全に裏切られました。 ほのかな吟醸香とキレのある味わい、それでいてふくよかな喉ごし…恐れ入りました。美味い酒です。 茅ヶ崎カギサン：20211129
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Masukagami垂水酒本醸造原酒生酒無濾過
MasukagamiNiigata
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垂水酒（たるみさけ）特別本醸造　無濾過生原酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米55% ALC19〜20 本醸造なので、ズドーンと来るかな…と身構えましたが、無濾過生原酒のためかやや甘く感じ、香りもほのかにフルーティー。ALC高めは飲み過ぎ注意ですね。 茅ヶ崎カギサン：20211109購入
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