やす☆Gakki Masamuneforte-piano特別本醸造原酒無濾過Ookidaikichi HontenFukushima2024/7/13 07:15:032024/7/12ばんめし家ぽっけ29やす☆アル添のスッキリ感と果実感。
やす☆HyakujuroMONONOKE 覚純米吟醸原酒生酒Kuramotohayashi HontenGifu2024/7/13 07:11:422024/7/12ばんめし家ぽっけ29やす☆スッキリサッパリとした柑橘系の酸が印象的。
やす☆HyakujuroMONONOKE 鵺純米吟醸原酒生酒Kuramotohayashi HontenGifu2024/6/8 02:10:142024/6/6ばんめし家ぽっけ42やす☆裏ラベルに記載のとおり、サッパリとした味わいでキレ良し。
やす☆Shosetsu純米吟醸Kanzawagawa ShuzojoShizuoka2024/6/8 02:05:582024/6/6ばんめし家ぽっけ40やす☆クリアな口当たりで、愛山らしいキュートな甘旨味とキレあり。
やす☆竹生嶋壺中重星霜純米吟醸古酒Yoshida ShuzoShiga2023/11/25 02:06:352023/11/24ばんめし家ぽっけ14やす☆初の竹生嶋。2002BYを常温にて。 色は茶色。長期熟成酒らしい熟成感とカラメル的な甘さあり。
やす☆Hanamura純米大吟醸Ryozeki ShuzoAkita2023/11/25 01:59:132023/11/24ばんめし家ぽっけ37やす☆柔らかいメロン的な甘旨感と愛山の艶のある深い旨味あり。キレも良く、トータルバランスに優れる美味しいお酒。
やす☆Fusano KankikuOCEAN99 Series 白銀海 Snow Sea純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒Kankiku MeijoChiba2023/11/25 01:56:032023/11/24ばんめし家ぽっけ42やす☆日本酒の会の残りを少しいただく。去年は55%磨きの純吟だったが今年は50%磨きの純大になった模様。 開栓から時間が経っているのでフレッシュさは控えめ。おりがらみの柔らかい甘旨感があるが、もう少しキレがあればと思ってしまう。口開けを飲んでみたい。
やす☆Kohryu皚生酒無濾過おりがらみTakachiyo ShuzoNiigata2023/11/25 01:48:072023/11/24ばんめし家ぽっけ33やす☆アル添だがアルコール感は無く、アル添のスッキリ感とおりがらみの柔らかさのバランスが良い。総じて軽快な味わい。
やす☆北安大國ネクストバッター純米原酒無濾過Hokuan JozoNagano2023/11/25 01:39:122023/11/24ばんめし家ぽっけ31やす☆初の北安大國。 柔らかくスッキリしたメロン的な甘さを感じる口当たりで、ほのかな苦味を伴ってキレていく。
やす☆Karihoシルキースノー 冬ひや酒純米吟醸Akita SeishuAkita2023/11/25 01:30:332023/11/24ばんめし家ぽっけ33やす☆開けたてらしく、少しフレッシュ感あり。スッキリした口当たりで、サッパリとした酸を伴ってキレ上がる。
やす☆Tamagawa純米吟醸古酒Kinoshita ShuzoKyoto2023/9/17 13:22:162023/9/16ばんめし家ぽっけ37やす☆2018BY。クリアな旨味とほどよい熟成感あり。燗でガンガンに温度を上げるとまろやかな旨味が開いて美味しい。
やす☆Kunpeki純米原酒ひやおろしkunpeki shuzoAichi2023/9/17 11:59:532023/9/16ばんめし家ぽっけ35やす☆甘さを含むしっかりとした旨味がいかにも勲碧らしい。濾過の有無ははっきりしない。
やす☆Hokkomasamune秋の山廃純米80純米山廃kadoguchiNagano2023/9/17 10:53:252023/9/16ばんめし家ぽっけ36やす☆山廃の秋酒にしては辛口寄りの味わいでキレが良い。良い意味で80%磨きらしくない。
やす☆Toyoka天女のしずく 秋あがり純米吟醸生詰酒無濾過Takasawa ShuzoNagano2023/9/17 10:51:202023/9/16ばんめし家ぽっけ39やす☆秋上がりらしいまろやかな旨味があり、キレも良い。
やす☆TamagawaIce Breaker純米吟醸原酒生酒無濾過Kinoshita ShuzoKyoto2023/9/17 10:47:112023/9/16ばんめし家ぽっけ37やす☆玉川らしいしっかり感あり。ロックも良いがストレートも悪くない。
やす☆星取シェリー樽貯蔵純米大吟醸福羅酒造Tottori2023/9/17 10:42:242023/9/16ばんめし家ぽっけ35やす☆クリアなシェリーの果実感に加えて酸も感じられる。燗だとよりまろやかになる。
やす☆Kihei Shizuokakura Kinjo特別純米Shizuoka Hiraki ShuzoShizuoka2023/9/17 10:39:302023/9/16ばんめし家ぽっけ34やす☆クリアでほどよい旨味があり、クラシカルなお酒という印象。ぬる燗で旨味が開く。