ちばさん
若波本醸造最強すぎる。
この優しくてバランスの良すぎる味わいよ。
コスパも最強。常に置いておきたい。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ちばさん
大人のレモンスカッシュと言われるとおり、スッキリ酸味とガス感がとても良い。
これも美味い。
ちばさん
寫楽の夏酒とか美味しいに決まってるやつ。
フルーティでしっかりめの味わいだけどあと口はすっきり。
これもめっちゃ好きなやつ。
Rafa papa
宮泉 純米酒 火入
ワカ太さん＆ユウキさんと
北摂酒屋巡り🚗
3店目はかどや酒店
購入したのは宮泉純米酒✌️
冩樂も宮泉もご無沙汰
宮泉はなんと3年ぶり😅
控えめな甘味…
綺麗な酸味と心地よい苦味の後味…
とても美味しいですね😋
かなり好みの味です
冩樂よりも好きかも…
落ち着いた感じで安心して飲めます
これから定期的に買うと思う🙄
マナチー
Rafaさん、おはようございます☀私も宮泉は数年単位で飲んでないかもしれません😮‼️ちょっと飲みたくなりました😆
ヤスベェ
Rafa papa さん、こんにちは😀
私はまた寫楽さんだけで、宮泉さんは飲んだことないんです🤣
Rafa papa さんが美味しいと言うなら間違いなく私も好きな味なので、こんどチャレンジします😇
マル
Rafaさん、こんばんは🌕
宮泉、ずっと気になってたんですが、他の派手酒に目がいって…😆
今度飲んでみますねー
さしゅー
Rafa papaさん こんばんは(^o^)宮泉の純米！派手はないですが、とても美味しいお酒ですよね😄私も定番酒にしたい一本です
Rafa papa
マナチーさん こんばんは😃
宮泉とても美味しいですよ😋冩樂と宮泉両方あったら宮泉選ぶと思います😊これといった特徴がある訳ではないのですが、バランス良くて安心して飲めます🤤お勧めします👍‼️
Rafa papa
ヤスベェさん こんばんは😃
冩樂は私には少し甘過ぎる感じがします😅それに比べると宮泉はバランスが良くてスッキリ飲みやすく好みの味でした😋ヤスベェさんにも飲んで欲しい…😁
Rafa papa
マルさん こんばんは😃
派手酒に目が行きますよね〜😁人気あるお酒は人気があるだけの理由があるし…😊最近は派手なお酒より自分が飲みたいお酒を飲みたくなってきました😅宮泉はどストライクでした⚾️‼️
Rafa papa
さしゅーさん こんばんは😃
決して華やかでは無いのですが安心して飲めるお酒ですね😋定番酒を求めてる私としてはかなり理想に近いお酒です🥰さしゅーさんが定番にしたいと仰ってくださるのはとても嬉しいです🤣
ヤスベェ
今週は遅番で中々お酒を飲む時間が取れませんでした😅
明日は代休なので、今日は遅い時間からですが美味しくお酒を飲む事が出来ます😀
そこで選んだのがこの光栄菊さんです😀
実は、光栄菊さんはお初なんです🤣
まず開栓…充分に冷やして開栓しましたが、吹き出しこそしませんが開栓の瞬間凄い音がしました🤣
常温に戻した上澄みとにごりと冷やしたままのお酒を飲み比べしましたが、上澄みとにごりでの味の違いにビックリ⁉️
上澄みでは酸味だけが際立っていましたが、混ぜる事で凄くバランスの良い美味しいお酒に化けました😇
うすにごりの場合は、混ぜた時に同じ系統の時とあじが化ける時がありますがこのお酒は美味しく化けてくれたので余計に嬉しいですね😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
遅番勤務お疲れ様です😌ほぼ毎日投稿のヤスベェさんが上がらなくてどうしたのかな🤔って思ってました！初の光栄菊㊗️でしっかり癒されて下さい〜☺️
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
光栄菊をお初とは意外でした😳ヤスベェさんが好きそうなお酒なのに…😁色々なお酒と飲み比べする飲み方なら味変も確認できますね😌
こぞう
ヤスベェさん
おはようございます♪
おおっ！光栄菊お初がアナスタシアグリーンとは全く私と同じ🥰美味しいですよねぇ〜😁
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
仕事のせいで、強制休肝日を過ごしてしまいました🤣
飲めない時にさけのわを見ると、美味しそうで羨ましくなっちゃいますね😅
しかも酒屋巡りも出来ずに、フラストレーション🤣
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
実はこれまでよく行っていた市内の酒屋さんでは、光栄菊さんの取扱いが無かったんですよ😅
逆に鍋島さんがいつでも簡単に購入出来ましたが🤣
かどやさんで出会えました😇
ヤスベェ
こぞうさん、こんにちは😀
ご一緒でしたか…このお酒も私の好きなお味で満足しました😇
まだ我が家には、あと2本光栄菊さんが控えてますのでますます開栓の楽しみが増えました😀
Rafa papa
若波 純米吟醸 生
5月5日は子供の日🎏
マルさんと酒屋巡りしました〜っ🤣
マルさん、子供大丈夫か…🙄⁉️
子供の事は少し横に置いといて…
まぁ…楽しみましょか✌️⁉️
1店目はかどや酒店です😊
選んだお酒は…
行く前から若波に決めてました😁
これはもう定番中の定番です👍‼️
外せません🤣
『味の押し波🌊余韻の引き波🌊』
コンセプトが素晴らしいし…👍
コンセプト通りの味わいは逸品🤤
金欠の時は若波純米酒一升瓶…😅
コスパ抜群…
お世話になってます🤣‼️
今月はお小遣いに余裕があって
純米吟醸の生酒😋
こんなの飲んだら…
惚れてまうやろ〜っ😍
他のお酒飲めなくなる😌
本当に美味しいお酒です🤤
美味すぎて寝落ちしました💤
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
かどやさんで若波さんは見かけるのですが、他に飲みたいのがあっていつもスルーしていました🤣
やはりGPSでは、お酒情報までは送られてきませんね😅
コタロー
Rafa papaさん、はじめまして。いつも参考にさせて頂いています😊
若波まだ頂いたことがないのですが、Rafa papaさんのレビュー読んでめちゃくちゃ美味しそうで飲んでみたくなりました😳✨
ワカ太
Rafaさん、こんにちは😃明日何買おうか、今からウキウキの私です。このカゴからのトロンとしたお顔、たまりませんね🩷🐈
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんにちは😃
いつまでも子供の心をお持ちなマルさんとRafaさん😄こどもの日🎏に酒屋巡りOKですね🤗
そして若波のんで寝落ちで大人にもどりましたね😆
明日も楽しみですねー😊
マル
Rafaさん、こんにちは☀️
若波🌊いっちゃいましたね👍私も本日開栓予定なので、めっちゃ楽しみです😊
Rafaさんとの酒屋巡りに備えて、いちご狩り🍓、ピザ体験教室など子どもに尽くしたのでOKでした🤣
Rafa papa
ヤスベェさん こんにちは😃
若波飲んでないんですか😳⁉️それは勿体無いですよ〜🤣私はチェックインが多いお酒のBest5に入っています😊定番酒の中では一番信頼感が高いお酒です😌
Rafa papa
コタローさん 初めまして😃コメントありがとうございます😊
若波はとても美味しいお酒で自信を持ってお勧め出来るお酒です😌『味の押し波🌊余韻の引き波🌊』覚えておいてください👍飲んだら腑に落ちると思います🤣
Rafa papa
ワカ太さん こんにちは😃
明日は楽しみですね〜🤣私はユウキさんがどんなお酒を選ぶのか…とても興味深々です😁Rafaくんの鼻の下が伸びた表情が何とも言えないですよね〜🥰
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん こんにちは😃
そうなんですよ…もうすぐ還暦なのに気持ちは子供の頃とあまり変わって無いんですよね😅若波はどちらかと言うと落ち着きのある大人のお酒だと思います😌明日も楽しみ〜🤣
Rafa papa
マルさん こんにちは😃
先入先出法で訪問したお店順に開ける予定です😁マルさんは今日開栓ですか…美味しいので乞うご期待✌️‼️
🍓狩りに🍕体験は子供も満足ですね👍🍕は家でも作りますか❓私は今から蕎麦打ち🤣
えりりん
Rafa papaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
若波🌊別の冷蔵庫に居るの😊
ラファくんのまったりした写真
やっぱり癒される～(◦ˉ ˘ ˉ◦)
Rafa papa
えりりん こんばんは😃
若波🌊美味しいですよね😋どの若波🌊だろう🙄Rafaくんのこの表情は反則ですね⛔️この顔見たら全身の力が抜ける…😌
ヤスベェ
皆さんＧＷを満喫されていますか❓
私は仕事で4月29日も今日の5月3日も勤務でした🤣
ようやく明日からの3連休がGWもどきの始まりです🤣
そこで今夜は自分への激励の意味を込めて花巴のスプラッシュを開栓しました🤣
いかにも吹き出しそうな、ハデな名前が良いですね😀
ゆっくりスクリューキャップを回し開栓出来ましたが、何も起こりませんでした🤣
名前だけかと思っているところに丁度電話が入り、ちょっと目を離しましたが電話が終わりお酒を見たところ勝手に自動撹拌してかなりの量が吹き出した後でした😅
置いていただけなのに、何が起こったのか🤣
気を取り直して味見…ムチヤ濃いカルピスの原液で作った炭酸飲料でした😀
炭酸のプチプチ感と濃いい乳酸系の味が口の中で弾けます😀
私はこういう感覚が好きなので、とても楽しくいただきました😇
明日からの三連休、一度は奥さんとウォーキングを兼ねて和歌山の山奥を歩き、和歌山市駅にある紀土のアンテナショップの平和酒店に行く予定です😀
ロビン
ヤスベェさん、こんにちは☀️
油断大敵でしたね💦
かなりの量が漏れたと言うのが勿体無いです😭
でもこう言うお酒が美味しいですよね👍
ちなみに私はカレンダー通りの勤務です😊
ヤスベェ
ロビンさん、こんにちは😀
油断大敵ですがもしかして吹き出したらと思ってトレーを出していて、電話中トレーの上に置いていたのでかなり回収できました🤣
ＧＷも短いと、五月病になるヒマもないですね🤣
マル
ヤスベェさん、こんにちは☀️
開栓注意あるあるの時間差攻撃です🤣
私はこのお酒、2日目が好みでしたが、もう残ってないですかね？😢
ヤスベェ
マルさん、こんにちは😀
これ、あるあるなんですね🤣
いつもおとなしいか直後の自動撹拌のどちらかなので私にとっては初経験でした😅
今日は望の活性にごりと飲み比べましたが両方とも私好みの美味しいお酒です😇
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
花巴は酸味が特徴的で美味しいですよね😋また飲みたいと思いつつ飲めてない銘柄のひとつです😅和歌山行かれるなら海南市にある蔵元まで足伸ばされたら如何ですか❓
ヤスベェ
Rafa papaさん、おはようございます😀
お店で見かけてスプラッシュという名前に惹かれて持ち帰りましたが、楽しいし美味しいお酒でした😀
和歌山でも北部を歩きましたから市駅の平和酒店で我慢しました🤣
Rafa papa
光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒
黄昏Orangeに思い入れあります😌
このお酒でさけのわハマりました🤣
かどや酒店で最初に買ったお酒…
光栄菊は全く知りませんでした…
お一人様一本までに惹かれて😅
初めて飲んでとにかくびっくり‼️
こんなお酒あるんだぁ…と 😳
今まで体験した事ない味わい…😋
ここから色々なお酒探すことに…
もちろんさけのわを駆使して😁
商品名の通りオレンジの風味と🍊
乳酸菌のような酸味が楽しい🤣
個性あるお酒飲むのは楽しいですね
楽しみがまたひとつ増えました
その時記載した感想です😊
味わいは殆ど変わっていないけど
今年は少し大人しめですね😌
マナチー
Rafaさん、おはようございます🍊
さけのわにハマるきっかけ、思い出深いですね♪私は何で始めたのかもうおぼえてないっす🤣
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんにちは😃
黄昏オレンジ🍊ただでさえ黄昏る旨さなのに、思い入れがプラスされたら🥹
我々も毎年いただいている大好きな一本です🤗
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
このお酒が思い入れのあるお酒なんですね😇
実はRafa papaさんの背中に仕込んだGPSはまだ作動中でしてまだ飲んではいませんが初めての光栄菊をゲットしました🤣
こぞう
Rafapapaさん
こんにちは♪
今日この光栄菊をゲット😍レポ拝読して楽しみになりました👍
さけのわ始めるきっかけ…お酒の記録を残せるアプリ探してたら！ってのが私のきっかけです😁
Rafa papa
マナチーさん おはようございます😃
初めて飲んだ時が忘れられないくらいの衝撃でした😳今はそこまで衝撃受けませんが、なんとなく飲んでしまいます😁
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😃
色んなお酒を飲んだ後だったらここまでの思い入れは持たなかったと思います…まだ最近のモダンなお酒を殆ど飲んでない時期だったので…😊
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
初めての光栄菊をゲットですか😳⁉️意外ですね…ヤスベェさん好きそうなお酒だから😁レビュー楽しみにしてます😌
Rafa papa
こぞうさん おはようございます😃
私も備忘録として使い始めました😊他の方のレビュー見て飲みたいお酒増えて…飲みたいお酒を色々売ってたのがかどや酒店😌かどやさんで初めて買ったのが黄昏オレンジでした🤣
さしゅー
Rafa papaさん おはようございます✨思い入れのあるお酒をまた飲んで当時を思い出すって良いですよね(^o^)それも日本酒の魅力でだと思います😊酒質も比較できるし(^o^)
Rafa papa
さしゅーさん おはようございます😃
日本酒を飲んで昔飲んだ時のシチュエーションを思い出すのは素敵ですね🥰日本酒も思い出の一つとなってるんですね😌毎年飲むと微妙に味が違うのも面白いです😊
さけラン
Rafaさんこんばんは👋
ヤッパRafaさんにも「きっかけとなった一杯」ってあったんですね😌
たそオレがソレだとそりゃハマりますね！
Rafa papa
さけランさん おはようございます😃
初めて飲んだたそオレはたまげた😳‼️当時2日後の味変を『キャピキャピしてた女子中学生がしっとり色気を纏った女子大生に成長したような』とさけランさん的コメントしてます🤣
ヤスベェ
春酒＆にごリンピック1️⃣4️⃣
私がこのお酒を購入した酒屋さんの店主さんと酒蔵の方がインスタで話をされていて、すでに祝の純米吟醸の夏が話題になっていました🤣
お酒の世界のシーズンは、私の世の流れとだいぶ違って早いですね😅
時代にあまり遅れない様に、今日はこのお酒を開栓しました😇
春酒らしい、全てのバランスが良くてしかも味が出しゃばらない飲みやすいお酒でした😀
因みにポンちゃんのコメントでは、日数が経った方がより美味しくなるという事なので味の変化が楽しみです😇
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
角本さんと酒井さんのインスタライブ、観られたんですね☺️個人的には十石の夏酒に酒井さんがガス添して美味しそうに飲んでたのが印象的で🤤ソーダストリームが欲しくなりました🤩
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、おはようございます😃
たしかに！もう夏酒😳って感じる時ありますよね🤗酒屋さんの冷蔵庫で四季を感じる、我々さけのわ界の住人は世間よりもスピードが早いかもですね😆
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
夏酒って爽快で、炭酸に合いそうな感じですよね😇
昔、家で炭酸水作るためソーダストリームを使ってましたが、結構経費と手間がかかるので使わなくなりどこかにいっちゃいました🤣
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
本当にさけのわ界では、季節の移り変わりが実社会より一足早いですね🤣
春酒大好きな私は、ずっと春酒が続いてくれても良いのですが🤣
冷蔵庫の中の春酒を大事に飲まなくちゃ😀
Rafa papa
善吉 純米吟醸 しぼりたて生原酒
試験米醸造酒 part②
長野県の新酒造好適米
『信交酒５５７（夢見錦）』🌾
で醸しています
『山田錦』と『三重酒20号』を交配
『三重酒20号』は…🌾
『山田錦』と『ひとごごち』から育成
山田錦の繊細で綺麗な甘味旨味
ひとごこちの淡麗でキレ良い後味
信州のお酒らしい美味しさ😋
信州産の蕎麦粉使ったお蕎麦🍜と
信州の地酒🍶のペアリング🥰
幻舞と善吉を蕎麦と合わせました✌️
が………
今回は蕎麦を失敗しました😭
水回しの初回加水の量を増やしたら
蕎麦粉に水が充分回る前に纏まり💦
出来上がりは蕎麦らしいけど
蕎麦の香りと味がほとんどしない😅
毎回水の量やタイミングを変えて
試行錯誤しながら改良してるから…
前向きな失敗と捉えたいと思います
早く次打ちたいけど蕎麦粉が無い😭
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
どんどん新種が開発されて日本酒業界の未来も希望が持てますね👍
それにしても蕎麦打ち職人の道はキビしいようですね
店出せるようになったら出前をお願いしまーす😁
ヤスベェ
Rafa papa さん、こんにちは😀
お蕎麦はちょっと残念でしたが、次にステップアップする為と考えられる所が素晴らしいですね😇
私も真似して少しずつ善吉さんを飲み始めましたが、美味しい信州酒ですね😀
マナチー
Rafaさん、こんにちは😃めっちゃ試行錯誤してるのが素晴らしいですね😆‼️善吉最近飲めてないので飲まなきゃ😆
ポンちゃん
Rafaさん こんにちは🐦
試行錯誤されてるので失敗ではないし ますます本格的ですね😳‼️見た感じは前よりも綺麗だし👍✨
ラファくん相手されなくて伸びでしょうか😸何しても可愛い😻
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、おはようございます😃
「良い加減」って何でも難しいですけど😅蕎麦打ちはホント繊細なんでしょうね😌極める毎に深くなりそう😆
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
日本酒業界もより良いお酒を造るため日々進歩してるんですね😊私の蕎麦も進歩するために改良を加えましたが裏目に出ました😅今週末は上手くいった時を振り返り初心に帰ります😌
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
ステップアップするつもりがステップダウンしちゃいました😅上手く行かなかった理由はわかっているので次に活かしたいと思います😊善吉はシンプルな感じで美味しいですよね😋
Rafa papa
マナチーさん おはようございます😃
前回は水の量を減らしたり、今回は最初に入れる水を増やしたり、色々試しています😌これだけやって上手く行かないのはセンス無いんかと思っちゃいます😁
Rafa papa
ポンちゃん おはようございます😃
見た目はわるくなかったんですよ😊ただ打ってる時点で今回はあかんなと…😅今回を糧に次頑張ります👍伸びをしてるRafaが可愛くて思わず載せてしまいました🤣
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😃
『良い加減』は繊細な部分をそこまで極めた熟練の技なんでしょうね😌蕎麦打ちは繊細なところが面白いんだと思います😊私はまたその前の段階ですが…😅
ことり
Rafa papaさん おはようございます😊とても見栄えよく美味しそうです😃失敗には見えませんが…探究心が素晴らしいです🥹もしかして、最後の粉で自然と風味が逃げちゃってたとか…⁇ 🐈ｶﾜｲｲ🤭
Rafa papa
ことりさん こんにちは😃
見た目は悪くないけど、打ってる最中に失敗した〜と思いました😅蕎麦粉に水が回る前に割粉が固まったみたい🥲蕎麦の香りも味もしませんでした😭Rafaくん可愛いでしょ🥰
Sharaku純米吟醸 赤磐雄町
ちばさん
これは雄町で2種類あるんですね。
とりあえず手についたこちらの方を購入。
深みのある甘味と旨味に写楽っぽい上品さを感じる。美味すぎ。
ちばさん
ガス感と酸味にすっきりオレンジ感。
一杯目にぴったり。美味い。
Rafa papa
奈良萬 純米吟醸 酒未来
奈良萬酒未来も今シーズン2本目
前回は生の中取りで別誂
今回は火入れの通常バージョン✌️
生はとてもフレッシュでしたが😊
火入れはとてもシャープで
お酒本来の良さが伝わる…😌
瑞々しい甘味…
キリッとした酸味…
酒未来特有の苦味渋味…
余韻に辛味でキレが良い👍
生はシンプルに美味しい😋
火入れは印象深い味わい😋
どちらも美味しかった…🤤
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
季節的にも生酒が少なくなって、ドンドン火入れに変わっていきますね🤣
生酒好きの私としてはちょっと残念ですがこのように舌に残った味と火入れを飲み比べるのも楽しそう😇
ポンちゃん
Rafaさん こんにちは🐦
もう火入の時期なんですね😳日本酒で季節を感じるようになりました😆
お酒本来の味である火入の定番を これからの時期飲んでいきたいです😊夏酒の誘惑に負けないように🤣
マル
Rafaさん、こんにちは😊
奈良萬美味しそうですね！恥ずかしながら、福島のお酒とは知りませんでした😳
てっきり奈良かと🤣
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんばんは😃
我々、Rafaさんの投稿見て奈良萬さんの緑の酒未来いただきました🤗赤字のコチラも旨そうですね😋
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
このお酒の中取り生酒は衝撃的なくらいフレッシュだったんですよ😊なので味が記憶に残っていて比較が出来ました😁味が落ち着いてお酒本来の良さが案じられました😌
Rafa papa
ポンちゃん おはようございます😃
季節を感じられるのも日本酒の楽しみの一つですね😌生と火入れだとついつい生を選びがちですが、火入れの良さを感じられる一本でした😊
Rafa papa
マルさん おはようございます😃
奈良萬は奈良のお酒と思ってる人多いと思います😁十四代の高木蔵元と奈良萬の東海林蔵元は同世代で親友だそうです😊とても美味しいお酒なので一度試してみてください😌
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😃
趣は全く違いますがとても美味しいお酒でした😋落ち着いた味のある大人といった感じでしょうか🙄⁉️私は赤緑色弱なので文字の色の違いに気付きませんでした😅
ちばさん
言うことなし。田酒めっちゃ美味い。
Wakanami純米吟醸 壽限無
ちばさん
ちょっと深掘りしてみたい若波。
こいつもうっまい。
Rafa papa
ちばさん おはようございます😃
壽限無だから頒布会ですか⁉️若波美味しいですよね😋私も定期的に飲んでます😌
ちばさん
Rafa papaさんおはようございます。
これは普通にお店に並んでたやつです。
もちろん美味しいですが、頒布会のもめちゃ氣になります😊
Masaaki Sapporo
ちばさん、おはようございます！200チェックインおめでとうございます🎉若波の壽限無、飲んだことないですが美味しそうですね😋
ちばさん
Masaaki Sapporoさん ありがとうございます。
どれも本当に美味しいですね。
まだまだいろいろ飲みたいです。
Denshu純米大吟醸 四割五分 百田
ちばさん
田酒の缶とかそりゃあ飲むしかない。
香りは控えめだけど、一口含んだら溢れる旨みがすごい。これはめちゃ美味い。
きっぺい
ガス感あり、ブドウ系の香り、サラッとしてるがヨーグルトっぽいまろやかな味わい。一升瓶で2,200円也。美味いらしいと聞いていたが想像以上だった。常温保管できるのが嬉しい。常備酒に確定！
ちばさん
何これめっちゃ美味いんですけど。
口当たりがすごく良くて、なんとも言えない旨みと軽さ。
これはリピ確ですわ。
Rafa papa
早瀬浦 大吟醸 さかほまれ 無濾過生原酒 かどや酒店限定酒
先週日曜日は滋賀の蔵開きへ…
九蔵さんの運転＆案内で…🚗
ヤスベェさんご夫婦と一緒に😊
九蔵さんありがとうございました
北島酒蔵で『大吟醸の酒粕』購入✌️
その酒粕を使って鮭の西京焼きを
カミさんが作ってくれました🐟
めちゃくちゃ美味しい😋
それに合わせるのは…
漁師が魚を肴にして飲む男酒…
早瀬浦🤣‼️
福井県農業試験場と酒造組合が組み
大吟醸向けに開発された…
さかほまれ🌾
当然40%まで磨いて大吟醸👍
通常は火入れで販売されてますが
今回は特別に無濾過生原酒で…😳
キリっとしながらも
じんわり口に広がる旨味…😊
早瀬浦の芯の太さと
さかほまれ大吟醸の繊細さ…😌
鮭の西京焼きと漁師の為の男酒は
最近では最高のベストマッチング😆
かどや酒店3月頒布会のお酒です✌️
とても贅沢な味わいで美味い🤤
あっと言う間にマナチりました🤗
ヤスベェ
Rafa papaさん、おはようございます😀
そして先日は、奥さん共々大変お世話になりました🙇
かどやさんの頒布会には、かなりお店と蔵元さんのコラボ酒が入るみたいですね😀
ますます、5月からが楽しみ😇
Rafa papa
ヤスベェさん おはようございます😃
先日はご一緒いただきありがとうございました😊楽しかったですね😌かどやさんの頒布会はコラボ企画多いですよ👍とてもスペシャルな感じのお酒が多いです🤣
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんにちは😃
北島さんの酒粕を使った鮭の西京焼き😍奥さんナイス👍コレで日本酒🍶は旨さ倍増間違いなしですね🤗
マル
Rafaさん、こんにちは☀️
奥様お手製の西京焼き、とても美味しそうで、お酒が止まらなくなりそうですね😊
Rafaくんも少しいただけたのかな？
私もうまい肴で辛口飲みたくなってきました🤣
ジャイヴ
Rafaさん、こんばんは🌛
「早瀬浦」で酒屋さんとコラボしたボトルは初めてみました😲
ちゃんと［さかほまれ］使ってくれてる辺りが福井県民として嬉しい限りです😁
西京焼き美味しそうですね😋
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😃
カミさんが西京焼きを自分で作るのは初めてで正直びっくりしました😳出来栄えは完璧で惚れ直しましたよ🥰早瀬浦は魚にはピッタリのお酒でベストマッチングでした🤣
Rafa papa
マルさん こんばんは😃
西京焼きはお酒が止まらなくなりますよね😋大好きでふるさと納税の返礼品で良く頼みます😌まさかカミさんが作ってくれるとは…😳Rafaは病気なので人間のご飯は食べれません🥲
Rafa papa
ジャイヴさん こんばんは😃
カミさんが西京焼き作ると知って早瀬浦選びました😌早瀬浦とても美味しいですね😋かどやさんは蔵元とかなり良い関係を築かれてます👍元々さかほまれ贅沢なのに貴重なお酒飲めました🤣
ポンちゃん
Rafaさん おはようございます🐥
西京焼！とってもお手間入りの逸品ですね❣️鮭も厚みがあって さすが奥様です🌈早瀬浦を家飲みしたことなくて💦拝見してて素晴らしいマリアージュですね✨してみたい〰
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
西京焼…今まで作ったことないのに…😳それをチャレンジしてくれるのは嬉しいです🤣早瀬浦は海の幸と合わせるととても美味しいです😋是非お試しあれ…😌
Rafa papa
光栄菊 頒布会酒
写真見て…
『このお酒なんだ…🙄⁉️』
そう思いましたよね😁
実は…光栄菊なんですよ✨
かどや酒店3月の頒布会のお酒✌️
これまた凄いお酒が…😳‼️
これは本気でヤバいです😳🤣‼️
絞り前のタンクから醪汲み出し…😳
ザル濾し後に瓶詰め…😳
蔵人が1瓶1瓶丁寧に煮沸殺菌…😳
氷温貯蔵庫で一時保管…😳
冷暗所で貯蔵温度変えながら…😳
味を整える😳😳😳
『めちゃくちゃ美味しいけど…😋
予想以上に手間かかりすぎて😅
もう二度と出さない…😭』
と蔵元さん😁
と言う事は…二度と飲めない😁
今回飲めて幸せでした〜😭🤣‼️
見ての通り濃厚で澱たっぷり🤣
光栄菊ならではの味が凝縮されて…
とても贅沢です👍‼️
『そのまま』でも良し…
『お燗して』も良し…
『少し氷と炭酸入れて』も良し…
『生レモン搾る』も良し…🤗
美味すぎて…🤤
『そのまま』で終わりそう😅
アラジン
Rafa papaさん、おはようございます😃
光栄菊のかどや頒布会酒🤩スペシャル感が凄いですね！いつもオシャレな光栄菊が、新聞紙酒なのも特別感満載☺️
Rafaさんには四合瓶じゃ足らなさそうですね😁
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
ズル〜い❗️
光栄菊の頒布会酒なんて聞いたことありません💦
それにスゴい澱の量
飲んでみたいなぁ
メッチャ裏山です‼️
マナチー
Rafaさん、おはようございます☀めちゃめちゃこだわった感満載の酒ですね😳‼️生レモン絞る🍋はめっちゃやってみたいです🤤
ヤスベェ
Rafa papaさん、こんにちは😀
メチャクチャ、スペシャルな頒布会酒ですね😇
こんな光栄菊さんは、もう見る事ないんでしょうね🤣
以前言っていましたが、私も5月からの頒布会に申し込み出来ました😀
Manta
Rafa papaさん こんにちは^_^
スペシャル、素晴らしいお酒が呑めましたね✨
いや〜、うらやましい😊
ポンちゃん
Rafaさん こんにちは🐦
光栄菊 いつものでも美味しいのに この澱増し増しはたまりませんね〰😻夜 まだ肌寒いのでお燗して飲んでみたーい😊
bouken
Rafaさん こんにちは😃
かどやならでは、って感じの特注品ですね😆
めっちゃ羨ましいです😋
Rafa papa
アラジンさん こんばんは😃
かどや酒店の頒布会はオモロいのが多いですが、今回は別格でした🤣そうですね…新聞紙が特別感あって良いですよね😌これは一升瓶で飲みたかったです😅
Rafa papa
遥瑛チチさん こんばんは😃
ズル〜いでしょ😁光栄菊でこの澱はあり得ないですよね🤣めちゃくちゃ美味いですよ🤤かどや酒店の頒布会はネットでも取り寄せ出来ますよ😁
Rafa papa
マナチーさん こんばんは😃
蔵元にここまでさせてしまう酒屋…ちょっとヤバいですよね🤣生レモン搾るはやってみようかなぁ🍋🙄
Rafa papa
ヤスベェさん こんばんは😃
かどやさんの頒布会申し込まれたんですね…良かったです😊今日から募集スタートでまだ案内来てなかったのにヤスベェさんが申し込んでてビックリしました😳‼️
Rafa papa
Mantaさん こんばんは😃
かどやさんの頒布会は毎回楽しませてくれますが、今回は本当にスペシャルでした🤣頒布会参加し始めて3年になりますが、これだから辞められない😁
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
これだけの澱があったら燗にしたら美味しそうですね😋でもそのままも美味しいんですよね😁結局そのままの様な気がする…😅
Rafa papa
boukenさん こんばんは😃
この特別感はかどやさんならではですね🤣蔵元にここまでさせてしまう人間関係は凄いですよね😌人付き合い上手くなさそうなのに…😁
ジャイヴ
Rafaさん、こんにちは☀
おぉ〜頒布会限定でこんな「光栄菊」あったんですね😁蔵元のこだわり具合が非常に気になります✨
地元酒屋でも「光栄菊」の頒布会申し込み有ったの今後悔してます💦
Rafa papa
ジャイヴさん こんにちは😃
たぶんかどや酒店の限定酒じゃないかなぁと思います😁手間がかかり過ぎて本数はたくさん作れませんよね😊かどやの店主は蔵元と相談しながら色々企むのが好きみたいです🤣