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未来日本酒店 & SAKEBAR

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imayotsukasaIMA 牡蠣のための日本酒
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未来日本酒店 & SAKEBAR
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ぴざ小僧
ー牡蠣無しー 淡い香り、でも少しクセのある香り。 重苦い酸味がある。 (ワイン苦手だからそう感じたのかも) くどくないけど、キレがいいってわけでもない。 ー牡蠣とペアリングー 淡麗にな味わいに。 そして、後味とかで牡蠣の邪魔を一切しない! もう一口いっても邪魔感がない。 不思議とアル感も少なくなった… 醤油の味、バターの味もついているのに邪魔しないのはすごすぎる。 ☆このお酒はあるのに牡蠣がないと揶揄されていたそうで、念願の牡蠣入荷です。
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未来日本酒店 & SAKEBAR
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ぴざ小僧
『Bleu』はフランス語で青。「Blue」ではないのがまたかっこいいですね。 度数14%で少し低め。 スッキリと、そして酸味も少し感じる甘さ。 どっしりと重くなく、でも軽いわけではなくて。 さっぱり甘い、がいい表現なのかもしれない。
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ぴざ小僧
日本酒と梅酒のコラボ商品 ほとんど流通していない梅酒で、密かに通の方の中で評判となり、口コミでこっそり存在感を表し始めている梅酒なんだそう。 梅の香りは強く、梅酒をあまり飲まない自分でも、梅の味が強い、美味しいと感じる一杯。 ストレートはなかなか重かったです、後にロックで。
Chikuha日本酒で仕込んだ加賀棒茶
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ぴざ小僧
とことんほうじ茶なお酒。 ほうじ茶好きには堪らない! ストレートでも飲めますし、ロックにしてもまた美味しい。 ストレートだとより深く加賀棒茶の味わいを楽しめる。 ロックだと、夏場に縁側でお茶を飲んでいるかの様な心地… これは女性にもオススメです。
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ぴざ小僧
未来日本酒店とミュージシャン『HANAE(ハナエ)』のコラボ商品。 ラベルに目が留まり、なんだろうと惹かれた。 甘ずっぱい香り。 ドロリとした甘味、甘い甘い。 15度には思えないアルコール感。 『二度目の初恋』は体験した覚えはないが、初恋も繰り返せばここまで甘いものなのか… パイナップル系の甘さと言われればそうかもしれない、けど、果実のパイナップルというより缶詰のパイナップルだ。 ずっしりとした甘味。 鼻を通るアルコール感がたまらない。
Kubota萬寿原酒生酒無濾過
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ぴざ小僧
しばらく香りのみで楽しめるほど、お米の香りがあり、香りも甘い。 味で表現するのは変かもしれないが、艶やかな甘味。 鼻を通るお米の香り、口に残る甘味。 今まで飲んだ中で最上級。 1,830ml:9,900円(税抜)
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ぴざ小僧
歩合:28% 9月限定出荷 10/1日本酒の日 口で転がすと米の甘味を多く感じられる。 香り高い純米大吟醸。 パッケージは「鳥獣戯画」をヒントに、うさぎが月見をしながら宴を楽しんでいる風情をデザインしたそうです。
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