rickdias_char
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学校蔵2020純米大吟醸
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まっく
心地よい酸味のすっきりした味わいと、ほんのりバナナのような香り。洋食に負けないミディアム日本酒。
まっく
飲み放題とは別に、締めの一杯で勧めてもらったお酒。一杯で1000円！。愛知県の小さな蔵、水谷酒造の千瓢。全国で卸しているのは3軒だけ（うち東京2軒）というレア酒。程よい酸味と旨味が渾然となってめちゃくちゃキレイでクリアなお酒。店員さんが惚れ込み、おすすめしてくるのもよくわかる。
（銘柄が上手く登録できなかったので、いったん消して再度登録しました）
まっく
「なせばなる成さねばならぬ何事も」。上杉鷹山にちなんで鷹をモチーフとしたお酒。山形のつや姫使用。生貯。フレッシュで軽快。
ぴざ小僧
にげ…
今まで飲んだあべの中で1番苦味を感じた
グレープフルーツの皮なイメージ
苦味を感じるけど、爽やかさも同時に少し感じられる
でも舌に残るのは苦味
ぴざ小僧
発泡がすごく強い
シャンパンみたいだけど、濁りの甘さが出てる
お米の甘味を発泡でうまく包み込んで、ドライに感じさせてるといった感想
強い、発泡
ふとくぼ🔰
あんたの好みの酒を判定しますよってことでやってみました。
10mmくらいを10種類ブラインドでいただき、スマホで好き嫌いをポチポチ
結果→
吟醸香でカプロン酸エチルのバランスが強いもの
リンゴや柑橘類のような爽やかな甘酸っぱい香りに、清涼感たっぷりな口当たり。青春時代の、きらめく思い出にひたって盃を傾けよう。
だそうで、久保田の純大をいただいたんですが、ちょっとものたりないので、この時期しか飲めないと聞いていた萬寿の無濾過生原酒があるというのでいただきました。
入りはメロンの香り。どうもこれがカプロン酸エチルの香りらしい。勉強なる。この入りは好みなので判定は合ってる。気がする。
その後がスパッときれてアル感と舌ピリ。嫌なやつではない。これが淡麗辛口というものか。実は久保田って初めてかも。飯と一緒にやりたい。
普段好んで飲んでるのが甘旨系なので単体ではちと物足りないけど、これはこれでおいしいな。
あや
常温で
ふくよかな感じ。
辛口といって連想する感じではない。
お侍ばなな
色は、薄いベッコウ色
常温で飲んだけれど、かなりクセを感じるお酒
飲み手を選ぶ気がした
#お酒
#日本酒
#美吉野醸造
#15世紀の叙情
★★☆☆☆☆☆☆☆☆
お侍ばなな
日本酒かと思ったら、ミードだった
ミードなので日本酒とはまた違う感じ
#お酒
#ミード
#峰の雪酒造場
#花織
★★★★★☆☆☆☆☆
お侍ばなな
調べてみると朝ドラにちなんで名付けられた日本酒とのこと
フランス語で、緋色(スカーレット)と言う意味
飲みやすいお酒だった
#お酒
#日本酒
#美冨久酒造
#美冨久
★★★★★★☆☆☆☆
お侍ばなな
お米の「森のくまさん」と「白麹」を用いて造られたお酒なので「46903」と言う名前とのこと
甘みを感じるお酒でラベルも可愛い
#お酒
#日本酒
#白杉酒造
#白木久
★★★★★★☆☆☆☆
お侍ばなな
旨みとすっきりとした酸味を感じる日本酒
この酒造さんは他の果物や花の酵母を使用した日本酒を作っているみたい
#お酒
#日本酒
#天吹酒造
#天吹
★★★★★★☆☆☆☆
お侍ばなな
どぶろくということで、甘みがあり飲みやすい
度数も高くない
#お酒
#日本酒
#東京港醸造
#江戸開城
★★★★★★☆☆☆☆