たきふみ
あて
ラムモモ肉のつくね串
蓴菜と手作り玉子豆腐の冷製
飲んだ瞬間の辛口さ。これぞ辛口という酒で好み。
冷菜やチェイサーと併せて、するする飲める！
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时间轴
たきふみ
あて
三浦産叩き胡瓜
ピリッとした口当たりのあとのきりっとした辛口、後から広がる甘味が良い感じ。
たきふみ
あて
三浦産水茄子二種(冷製)
飲み口のあたりがよくて香り広がる。スイスイ飲める良酒。久しぶりに久保田を飲んだけど懐かしさもあって、すぐ飲めそう。
たきふみ
あて
目鯛の中華風蒸し物
生ひじきと豆腐の精進風湯葉巻き
飲み口は甘口。少しこってりしてて美味しい。酸味もあって飲みやすいかも。
たきふみ
ドライな口当たりにしっかりとした飲みごたえで良い辛口のお酒って感じ。お刺身との相性も抜群！
たきふみ
あて
鯵の紹興酒漬け、マイクロハーブの冷菜
飲み口柔らかくて、その後、日本酒独特の風味が感じられて美味しい！燗酒にしても美味しいかも。
たきふみ
あて
空芯菜のアッサリ塩味炒め
優しい甘口にほのかな酸味、飲んだ後の華やかな感じは変わらず華があって美味しい。
たきふみ
あて
鯵の紹興酒漬けとマイクロハーブの冷菜
飲んだ感触はクセがありそう？とおもって飲んで飲みあとがスッキリとして不思議な感じ。
ぬる燗に志手も美味。酒好きにはどんな形にしても美味しいお酒。
たきふみ
旨味のあるお酒。飲みやすくて後味もすっと入る感じだけど不思議と旨味を感じる良いお酒。
たきふみ
あて
金目鯛の焼霜造り
きれいな味。飲んだ後の甘味はスッキリしていて美味しいお酒。きれい目のお酒が好きなら良いかも。
金目鯛も脂がのってて最高。
たきふみ
あて
合鴨ロースの薫製と押し豆腐、春筍の北京ダック風
発泡感が強い！炭酸泉の飲み口位。
後から来る甘味と爽やかさは美味。
たきふみ
あて
太刀魚の炙り
飲み口とがすっと入って後から来る辛さがめちゃ好み。太刀魚も脂があって最高の組み合わせ。
今日一で旨いわー
たきふみ
あて
佐島産、生ひじき豆腐の精進風湯葉巻き
若干だけどトロッとした口当たりに、甘めな味わい。
甘いお酒が好きな人でとハマるかも。
湯葉巻きのパリパリした食感とアッサリした味わいとはギャップがあって意外に合うかも。
たきふみ
あて
ラム肉の棒餃子
ワイングラスにて提供。飲み口とフルーツっぽさと後味の酸味と苦味は確かに白ワインっぽくて洋食に合うかも。でも、あては棒餃子、でも美味しい！
たきふみ
キリッとした酸味にどっしりと飲みごたえのある味わい。ぬる燗とかにしても美味しいかも。
たきふみ
スッキリとした飲み口に、後からほのかな甘味がきて美味しい。飲むほどにこってり？する感じ。
たきふみ
あて
天然真鯛と春野菜の塩味炒め
先週と同じかな？華やかで飲みやすい！
安定して美味しいお酒ですねー。
たきふみ
あて
春の揚げもの二種盛り
そらまめ、タケノコ
不思議な独特な甘味。米の甘味なのかな、ちょっと癖になる甘味のお酒。
たきふみ
あて
湯引きジャガイモの冷菜サラダ
春酒らしく華やかでフルーツっぽい甘さが美味しいお酒。後味もスッキリしていて全体的にまとまって美味しいお酒。
ジャガイモのサラダもコショウが効いてて美味しい！
Aramasaラピス 美山錦
たきふみ
あて
ピリ辛砂肝和えと三浦産パクチーサラダ
飲み口の口当たりが良くて後味も爽やか。暖かい春の季節に飲むのも良いかも。口開けで良かったな。