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四十八漁場 恵比寿店

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西村 明あめむらけん

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あめ
ごはん・お魚おいしい! ラベルがかわいい。味が多い感じだけど確かにフレッシュ感がある。 お店おいしいけど、接客はそっけないかんじ(注文忘れがあったり、鮭と菜の花のさつま揚げで、菜の花切れてるのを教えてくれなかったのでちょっとマイナス)
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西村 明
搾る前のモロミから採った米や米麹の入った独特な甘口が特徴のにごり酒だそうです。冷やがおすすめです。私には、少しお酒感が強く感じましたが、甘口なので、味などを確認しながら…日本酒の勉強も兼ねて美味しくゆっくりいただきました。こちらも、食中酒です。
Fudo夏吟醸純米大吟醸無濾過
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西村 明
こちらも、お魚料理にぴったりです。甘味が最初強くフルーティーな感じですが、酸味もあり、キリッと爽やかです。←最近酸味がわかるようになってきました❗