Dewatsuruマリーン 純米大吟醸 カジキラベル
ペンギンブルー
純米大吟醸！クリーミー感のある甘く華やかな香り。
含んで軽いシロップジューシー。リンゴ的。
続けてツヤっとフレッシュな米がうまい。
それでも口当たりはするんと重くない。
ジューシーはスンと引いて
雑味感のないクリアな旨味を余韻に、
引き潮のようにスーッ消える。
贅沢感のある甘スッキリ。
これは良い。気に入った。
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ペンギンブルー
香り微か。
含んで軟らかな口当たり。
ベリーな風味となんとなく畑の緑を彷彿する香り。
あとコットンキャンディ。
飲み込んでみずみずしく、
サラッと軽やかにお米の旨味を感じる。
超辛口というより夏らしいさっぱりとした淡麗。
なめたけおろしで夏を感じるナイスなコンビ。
ペンギンブルー
ほぼ香らない。
含んで文佳人だな、な白ブドウ的な風味に、柑橘系の酸味。
甘さ控えめなドライな味わいが心地よい。
米旨はハッキリある。
少し茸。瓜。
リズールよりこっちのがクラシカルな感じで好き。
Okunoto no shiragiku永平寺白龍 コラボレーション醸造酒 特別純米酒
ペンギンブルー
こちらの香りは淡い、そして滑らか。
口当たりはやや柔らかく、ジュワッとボディぽさは近しい。
柔らかだけれどフルーティーにオレンジを思わす酸味が少し。
それと草餅のようなグリーンな風味。
弾力のある飲み口。
味がどこか似てるのに違う。
こっちのほうがモダン。
甲乙つけがたく良き。
Okunoto no shiragikuオリジナルレシピ再現酒 特別純米酒
ペンギンブルー
飲み比べ。
まずスタンダードから。
爽やかでフレッシュな酒の香り、バナナ方面。
果実感ではないがジューシー。
ややクラシカルな味わい。
口当たりはボディやミネラルな印象がある。
あとからドライな穀物感じわりにビター。
米旨い。パリッと旨い。
穏やかな減衰。
ペンギンブルー
軽ーい。
軽いけど飲むと米・麹感しっかり。
酸味爽やか。
薄めの甘酒を彷彿とする。
スッと引いてほのかに麹感な甘みほわりと余韻。
レディライクな印象のお酒。
おいしー。
自然酒おだやか 生酛 純米 白糀 限定
ペンギンブルー
めちゃ梅酒ぽい風味。ほのかに瓜感。
テクスチャは柔らかでジューシー。
旨味ほっくり。
酸味はあとから柑橘系に変わる。
後口にちょっと渋味。
ペンギンブルー
麹っぽい香りがする。
含んでライチや淡くバナナ的。
みずみずしいテクスチャ。
モグモグすると麹らしい風味ぶわり。
米らしい甘旨あとからぐっと立ち上がり、余韻は長め。
ちょっと後口に酸味ペタッとするかな。
米うまー。
ペンギンブルー
甲子の飲み比べ上げ忘れ！
香りはほぼ感じない。
含んでライチやマンゴーのような
南国系のドリンク的な味わい。
口の中でもあまり香らない。
酸味が控えめで柔らかな口当たり。
ほんの少しの渋み。
スーッと溶け込むような減衰。
心地良い。
Kinoenemasamune雷光 純米吟醸生酒
ペンギンブルー
半月ほど前の上げ忘れ！
何だっけ嗅いだことあるけど…青パパイヤとか。
黒糖、なんとなく草の香り？
含んで僅かにピチピチ。
ベリーに梅やアプリコット、あとはハーブのような風味。
少し苦みがシャープか。
とのこと。
つまり特徴的な香味が駆け抜けていた模様。
TanigawadakeT4 Floral Blue 生酒
ペンギンブルー
飲み比べ。
含んで、花やお野菜のような風味。
程よく、クエン酸系を思わす酸味に、
クリスピー感のある苦み。
飲み進めるとほどけて膨らむ柔らかい旨味。
割とベターと伸びるかな…。
Tanigawadake純米吟醸 T3 Limited Edition
ペンギンブルー
瓶の底。飲み比べ。
熟した果実感のある香り。メロン方面。
含んで少しヒノキのような芳香に酸味。
苦みと共に旨味がクッと、ほどけて甘味。
ピーマン塩昆布合う。
T4よりこっちが纏まりや味の緩急あって好み。
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
ラベルよりずっとすっきり
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
美味しい
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
美味しい
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
うま
Mizubasho純米吟醸 おりがらみ 夏酒
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
うま
Kihoturu特別純米 無濾過生
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
安定の基峰鶴
甘旨
sakura-ame-hina🐾
折原商店にて
吾有事にしてはドライ
かなりすっきり
甘みはあまり感じない
Kinryo直汲みオリーブ 純米生原酒
ペンギンブルー
オリーブ酵母が香川らしいなと。
クラシカルな酒っぽい香りに、少し酸のある白ブドウ的。
含んで駄菓子屋さん的な甘みに葡萄とムンとする花の香。
シャープな酸味がチューっと。
ライトな甘み旨味に酸味のバランスが爽やかで心地よい。
おいしー。
酸味の感じが結構特徴的で印象的な味わいだけど、
土田飲んだあとだと控えめに感じてしまう、勿体ない飲み方してしまったかな。