あちゃモロール
あーうまい。
この一杯を楽しみに、今日も仕事頑張って帰ってきた。
フレッシュでキレがあって、それでいて旨みがしっかり。
冬のご褒美って、こういうことだなぁ。
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あちゃモロール
女房と泊まった新潟の旅館で出てきた一本。
初めて飲んだ瞬間、「なんだこの柔らかさ」と感動した。
翌日、思わず直接酒蔵へ。女将さんが丁寧に案内してくれて、「まずは水を飲んで」と。
超軟水の湧水が、まるで雪どけそのもののように柔らかくて美味しい。
旅館では醸造酒だったけれど、女将さんおすすめの吟醸を購入。
魚沼の豪雪地帯で育まれた水のやさしさがそのまま現れた、丸みのある一本。
雪室のように静かで、心に沁みる味わい。
あちゃモロール
息子の帰省土産が「風の盆」。
富山で買ってきた煮付けと一緒に開けたら、これがまた最高。
富山の酒に富山の味。
遠くにいる息子を思いながら、同じ景色を感じる夜。
あちゃモロール
富山・八尾（やつお）のおわら風の盆をモチーフにした銘柄で、
静かな夜風のようにしっとりとした吟醸香、
そして余韻の長いキレが特徴の一本です。
あちゃモロール
米鶴 純米生酒 発泡にごり
シュワッと心地よい発泡。甘酒のような香りから、やさしい甘さとビリッとした刺激が広がる。
フレッシュで白ワインのような酸のキレもあり、刺身よりも濃いめの味付けの料理と好相性。
にごりの旨みとガス感がクセになる一本。
あちゃモロール
冷蔵庫から嫁がニコニコしながら出してきた瞬間に、「これはうまそう」と声が出てしまった一本。
うっすら曇った瓶の中に、雪解けのような透明感。
口に含むと、柔らかい甘みとスッと消えるキレ。
“鶴齢”らしい上品さと力強さが同居する生。
今夜はこれで決まり。
#鶴齢 #青木酒造 #吟醸生 #新潟の酒 #さけのわ
あちゃモロール
火入れをしていない生酒ならではのフレッシュな香り。
口当たりはまろやかで、米の旨みがしっかりと広がる。
後味はスッと軽く、飲み疲れしない透明感。
気づけばグラスが空いている――そんな危うい一本。
あちゃモロール
島岡酒造の山廃酛純米。
蔵付きの天然乳酸菌で仕込んでるだけあって、最初に爽やかな酸味が立って、そのあとに深みのある旨みが広がる感じ。日本酒度+3でちょい辛口だから、後味はスッキリ。
「これが太田市の乳酸菌の味か〜」って思いながら飲んでました。
あちゃモロール
一週間終わった〜
単身先から帰宅
奥方と酌み交わす酒が何より
新潟県、長者盛、純米吟醸
少し発泡感、まったりとすっきり
あちゃモロール
淡麗でキレがよく、爽やかな味わい。キンキンに冷やして飲めば、クソ暑い夜でも「ふぅ～っ…」と声が漏れる。
これはもう、夏の冷蔵庫で常備すべき一本かなぁ
あちゃモロール
温泉壱號。温泉酒。四万温泉の源泉で仕込んだ、やわらかくてすっきり美味しいお酒。四万ブルーの瓶も美しく、温泉街の酒屋で手に入れました。今、女房と旅の思い出を語りながら一杯
あちゃモロール
アルコール度数は低め
不思議な味…だからあまのじゃく
あちゃモロール
古代米のお酒は初め。富山の古代米を使用とのこと
ひと口目から、まろやかな紹興酒のような香りと味わいがふわっと広がる。
でも後味はすっきりしていて、優しく包まれるような余韻
あちゃモロール
まさに名前の通り、気品ある「姫」って感じの一本。
口に含んだ瞬間ふわっと広がる華やかな香り、すっきりとした甘みで、白ワインっぽい飲みやすさ。クセがなくてつい杯が進む…危険系（笑）
和食はもちろん、軽めのチーズやフルーツにも合いそう。
あちゃモロール
飲んだ瞬間、思わず「うわっ！」と声が出るインパクト。
しっかりとした旨味が口いっぱいに広がる一方で、+19の超辛口らしい鋭さも感じる。
ただその辛さは決してトゲトゲしくなく、どこか丸みがあって、喉を通るときには驚くほど柔らかい。
キレのある後味と、まろやかな喉越しのバランスが絶妙な一本。
あちゃモロール
糸魚川の糀屋さんですすめられた一本。見た目の濃さに反して、口当たりはさらっとしていて、やさしい甘さが広がる。にごり酒にありがちな重さはなく、むしろ軽やかにすいすいと杯が進む。
これは…うまい。というかやばい。素直に、そう思える逸品でした。
あちゃモロール
謙信（純米吟醸）
憧れていた謙信公の居城・春日山城を訪ねた帰り道、糸魚川の麹屋さんで出会った一本。
凛とした綺麗な味わい。ほんのり甘く、ふくらみがあって、それでいてスッと消える後味。じっくり味わった
あちゃモロール
三井の寿（みいのことぶき）
息子が福岡旅行の土産に選んでくれた一本。
口にした瞬間、思わずこぼれた。
「オレは…誰なんだよ…諦めの悪い男、三井寿だ。」
まるであの名シーンのように、どこか苦みも残しながら、最後にはスッと染みる後味。
気づけば、もう一杯。
まったく──これは、“諦めの悪い酒”だ。
あちゃモロール
新湊漁港の食堂で、朝から海鮮漬け丼と一緒に。魚の旨みを邪魔せず引き立ててくれて、あと味はスッキリ。朝から贅沢な一杯でした。
あちゃモロール
吉寿（純米吟醸）
千葉・久留里の名水で仕込まれた一本。口当たりがなめらかで、キレのあるスッキリとした味わい。食事にすっと寄り添ってくれて、気づけば一本空いていました。上品でクセのない、いいお酒です。