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2022年10月に上野魚草で日本酒にハマってから毎週呑んでます。 このサイトに初めから記録残しておきたかったなぁ。

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大嶺夏純かすみ生酒 山田錦生酒
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やっぱり大嶺は美味しい! 久しぶりに購入しましたが期待以上の美味しさ。 開けたては微炭酸が残るピチピチフルーティー。 後味のキレや苦味にも微炭酸が相まって次の一口がスルスル呑めてしまう。 香りはマスカット系かなと思います。 夏酒らしくサッパリしていてジューシーな飲みやすいお酒!
Tenbi特別純米 lite特別純米
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アッサリしていて美味しい。 マスカットやライチのような風味がしていてとても飲みやすい。 円やかさも奥の方に感じる。 名前にある通りライトでスルスル呑める日本酒だと思います。
Ryujin大丈夫 生詰大吟醸生酒
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ラベル、名前に惹かれ即購入。 ラスト一本の一升瓶で口に合わなかったら飲み干すの大変だなと思いながら飲んでみたら大当たり❗️ モダン系のフルーティーな甘味はありつつも後味が優しく消えてくれるので甘ったるくなりすぎずスルスル呑めてしまう。 十四代好きにはオススメします❗️ 3日で飲み切りましたが、やはり開けたての初日が一番ピチピチしていて美味しかったです‼️
Sharaku純米吟醸 酒未来純米吟醸
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写樂のもつ酸味をところどころで感じる。 甘味を感じるが後味に酸味、スッキリした味わい後に酸味、、 写樂の味わいを常に感じるお酒です♪
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美味しい❗️ 十四代好きには絶対に好みなお酒ですね♪ 甘美味フルーティで後味もアッサリ。 これは良いお酒を見つけました! 山口県で人気のお酒で気になっていましたが、今回買って正解でした! モダン好きにはオススメします!
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アッサリしていて爽やかな味わい。 夏酒らしいスッキリしていて、酸味や甘みをバランスよく感じるお酒だと思います♪ スルスル飲めてしまう、美味しいお酒でした♪
Gakki Masamune大吟醸 白鼓 中取り大吟醸中取り
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苦味、雑味が少なく綺麗なフルーティーで味わい。 自分的にはライチ系の香りかな。 飲みやすいのでぐびぐび呑んでしまう。
AKABU純米大吟醸純米大吟醸
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フルーティな香り、甘みに爽やかな口当たり。 程よい後味の苦味がスッキリしている。 若干甘味が強いが、バランスの良い飲みやすいお酒。
Fusano Kankiku星海原酒生酒無濾過
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爽やかな甘美味フルーティーで勢いよく呑んでしまう。 後味の絶妙な苦味がまた次の一口を誘う。 開けたては微炭酸で僅かなシュワシュワ感。 さすが寒菊‼️
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爽やかな酸味が感じられラベルのように青い夏をイメージさせられる。 寒菊らしいフルーティさも味わえる美味しいお酒でした。
Denshu古城錦 純米大吟醸純米大吟醸
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フルーティで味わいのバランスが良くとても飲みやすい。 甘味もしっかり感じられ、米の旨味、芳醇な香りもすごく味わえる。 クセが無いのでガブガブ飲んでしまった。
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甘味はあるがあっさりしていて飲みやすい。 初夏に合うようなサッパリした飲み口。
Denshu特別純米酒特別純米
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久しぶりの田酒特別純米酒。 バランスが良くとても飲みやすい。 香り、甘味旨味、酸味苦味のバランスが良い。 これぞ美味しい日本酒という感じ! 代表的な日本酒ですね!
Senkinさくら Ohanami原酒生酒無濾過にごり酒
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仙禽らしい酸味が感じられあっさりしていてとても飲みやすかったです。 鼻を通るライチのようなフルーティーな香りが春を感じさせてくれました。
Kaze no Mori秋津穂 657生酒無濾過
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口当たりは爽やかでフルーティ、ピチピチ微炭酸。 その後の苦味、雑味の余韻が長く続きキレはなく口内に雑味が残る。 独特な後味かなと思いました。
Denshu純米吟醸 百四拾(桜)純米吟醸
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華やかな香りが鼻を通っていく。 スッキリした甘味、くどくない旨味のバランスが最高。 キレもあるのでとても飲みやすい。
Senkinオーガニックナチュール ドブロクにごり酒発泡
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どぶろくと見かけたので気になって購入。 雰囲気は仙禽雪だるまに似てると思うが甘味が少なく、その分アルコール感とシルキーに強く感じる。 酸味も雪だるまに比べると強いかなと。。 雪だるまで甘すぎという方にはオススメ! 甘さ控えめ、酸味がありサッパリしたミルキーなお酒!
大嶺大嶺3粒 無濾過生原酒 愛山原酒生酒無濾過
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完熟した果実のような甘さがとても美味しかったです。 旨味、程よい苦味も感じられ甘ったるくなりすぎずスルスル飲めてしまう。
Fusano Kankiku愛山 RED DIAMOND純米大吟醸原酒生酒無濾過
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フルーティな自然な甘味が際立つ美味しさ。 後味も程よくキレがあり甘ったるくなりすぎずスルスル飲めてしまう危険な日本酒。 個人的にはほのかにイチゴっぽい香りかと思います。
Kamoshibitokuheijiうすにごり 山田錦生酒にごり酒
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甘味、酸味を感じられながら後味がスッキリしていてとても飲みやすくグイグイいってしまうお酒。 香りはマスカットにほんのり桃を足したような良い匂い。 九平次は初めて飲みましたが美味しかったです♪
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