Mimurosugi特別純米酒 山乃かみ酵母使用 無濾過生原酒
ぽこた
第二弾です。少し三諸杉ぽくないですが、食中酒として最適です。#ぽこたの酒日記
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ぽこた
正月のお酒です。甘いのですが、フルーティというよりは、米の旨味が感じられるお酒でした。非常に美味しかったです。
記念のお酒ということで令和3年3月3日に製造された、精米歩合も33.3%と、3づくしです。新年の幕開けを飾るにふさわしいお酒でした。
#ぽこたの酒日記
Mimurosugiしぼりたて純米大吟醸 無濾過生酒
ぽこた
実家での年越しです。
今西酒造では、新酒を販売しており、5種類ほど店頭に並んでいました。基本的に生酒でして、第一弾はこちら。
ふくよかですが、キレもあり、美味しいお酒でした。寿司に非常に合いました。 #ぽこたの酒日記
ぽこた
スッキリとしていて、美味しいです♪
一升瓶で長続きしました！
#ぽこたの酒日記
ぽこた
はい、美味しかったです。
安かったけど、美味しかったなという記憶です！
#ぽこたの酒日記
ぽこた
そういえば飲みました！
あまり、美味しかったきおくはありません。
飲んでる時に投稿するようにします。
# 酒日記
Ichinokuraスパークリング純米酒
ぽこた
スパークリング。
２日目は、甘くて濁り酒でした。
ぽこた
少し甘くて美味しかったです！
あまり記憶にない😅
ぽこた
義父が手土産に持ってきてくれました。
蟹鍋と一緒に飲みましたが、絶品でした。少しトロッとしていて田酒のような感じですが、後味のシャープさもあり、食中酒としていいと思います。
ぽこた
非常にスパークリング感が強く、美味しかったです。米の味わいが感じられるスパークリング日本酒です！
ぽこた
最近、写真撮るの忘れていました。
今週は、作の一升瓶です。ライチのような香りで、すごく芳醇な味わいです。
人間ドックでも異常なしなので、気兼ねなく飲めます♪
ぽこた
同期から出産祝いで頂きました。
物凄くおいしかったです。トロリとした飲み口で非常にフルーティーなのですが、後味はスッキリしています。
これは、リピートしたいですね😎
ぽこた
妻がコスパいいからということで、一升瓶を購入。
改めて飲むと美味しいです。甘すぎず、米の味わいを感じれて、スッキリともしているので、食中酒には最適でした！
一升もあるので、ゆっくり飲んでいきます♪
Ichinokura無鑑査 本醸造甘口
ぽこた
無鑑査の甘口を見たのは、はじめてだったので購入😎
甘口とありますが、基本スッキリしていて、ほんのり甘いという感じでした！
Ichinokura特別純米酒 ひやおろし
ぽこた
休みが続くこともあり、連日、日本酒をあける😅
明日は、ワインかな？😁
少し爽やかな味わいがするお酒で、飲んで行くに連れて美味しかったです🥸
ぽこた
非常に上品な吟醸酒です。
美味しいに決まっていました！！
ぽこた
母の実家は、島根県隠岐島なので、島根県のお酒をチョイス。このお酒は、奥出雲とのことで、出雲も奈良も古事記的には、共通点があって親近感を覚えます。
飲むと昔ながらの日本酒という感じです。それでいて、少し飲みやすくされていますね。
熱燗にも合う感じがします。２日目になると、少しマイルドになって、飲みやすくなりました😁
Mimurosugi特別純米 辛口
ぽこた
みむろ杉の特徴であるメロンのような果実味がほんのりありますが、辛口らしくスッキリしています。寿司と一緒に飲みましたが、非常に合います🤨
ごちそうさまでした🥴