万駒的个人资料 | Sakenowa

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万駒

酔っ払い大学生美味しそうな日本酒を見ているだけで幸せな人間肴を作って飲むことが自炊のモチベーションとなっている

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2016年2月27日

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时间轴

Takachiyo純米原酒生酒無濾過にごり酒

Takachiyo Shuzo Niigata

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2018/5/8 14:56:49

13

活性にごりなので発泡感香りから甘いか…と思いきや酸味と辛味が発泡と相まってキリッとしている初めは甘さもあるが残るのは甘いっていうより旨味って感じキレも良くスッキリでベタっとしていないにごりは普段あまり飲まないが色々飲んでみたくなった

Kinsuisho純米吟醸原酒生詰酒無濾過

Kinsuisho Fukushima

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2018/5/8 08:14:57

8

金水晶しぼりたて直汲みシリーズ第3弾華吹雪！第2弾の「夢の香」の香りはトロピカルな印象を受けたが、これはどちらかというと林檎と桃の中間のようなような優しい甘酸っぱい香り含んだ時の舌触りと柔らかながらもしっかり乗った米の旨味はやはり金水晶のそれ口に入れてから飲み込んで腹に伝わるまでただ優しい…

村祐酒造 Niigata

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2018/5/8 08:04:36

10

紺瑠璃メロン香口に含むと甘酸っぱく甘めの白ワインを思わせる舌触りはきめ細かく残る甘さは和三盆のように上品清楚だが魅力的で上品な綺麗さ

メロン…？ヨーグルト？

Kikunotsukasa純米

Kikunotsukasa Shuzo Iwate

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2018/5/7 00:53:11

10

吟ぎんが仕込み酸味は飲んだ後渋みとともにじわじわ登ってくる系燗にしてみたい…

Kikunotsukasa純米生酛

Kikunotsukasa Shuzo Iwate

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2018/5/7 00:49:29

11

亀の尾仕込みまろやかな口当たりと旨味は生酛後味はキリッとしていて瑞々しさもある重すぎないので刺身と飲んだら最高だろな…

Kiyoto Shuzojo Toyama

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2018/5/6 12:27:19

9

フルーティで上品。重たい感じではなくじわりと感じられる旨味。これは旨いと言いながらスイスイやってしまうお酒…

フルーティさは華やかでなくあくまで上品に

Shindo Shuzoten Yamagata

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2018/4/7 13:38:31

9

吟醸うすにごり山形を訪れた際友人に勧められて買ったもの (本当は「裏雅山流」が飲んでみたかったけど) 爽やかな桃？のようなフルーティな香りが立つ口当たりも爽やかで苦味と重くない旨味が舌の上を流れ軽快残る酸味と旨味も微かだが心地よくキレが良い瓶の色にふさわしい爽やかなお酒ボキャ貧で毎回同じようなこと書いてしまうが、これも初めて飲む味わい

ラムネかなるほど…

Ryoga特別純米無濾過

Matsunoi Shuzojo Niigata

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2018/4/7 13:20:16

6

口当たり酸味と辛味で少しカラッと、そして中盤後半で優しい渋みの上に米の甘さ(旨さというか甘さとしたい)が口の前から奥の方に広がっていく熱燗にするとアーモンド(？)カシューナッツ(？)のような風味を感じた(気のせいかも…)

Yuki no Bosha純米山廃

Saiya Shuzoten Akita

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2018/4/7 13:11:39

12

初めてのんだ秋田の酒レビューは記憶を頼りに… 最初からはヤマハイ感はあまり感じず、少しフルーティさも感じるバランス良い綺麗なお酒かと思ったが、飲み込んだあたりから感じる味わいは意外にも複雑でなるほどと思った。これはいろんな人が楽しめそうな山廃だと思いました。

Daishichi純米生酛

Daishichi Shuzo Fukushima

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2018/4/7 13:04:43

11

精米歩合88%の鼓と飲み比べ米のしっかりとした旨味・ミルキーさは似たところもあったが、こちらはやはり熟成感あるまろやかさと通奏低音のように続く旨味渋みが素晴らしいどんなに味の濃い料理でも優しく包み込む懐の深さに感服…… なんやかんやで初めて買ったのだが、旨い…としみじみさせられるお酒😍

このお酒も是非飲みたいと思っているうちのひとつです。それにしても、福島の酒ってどうしてこんなにもうまいやつばっかりなんですかね。

本当にそうですよね…何がすごいってこのレベルのお酒が普通のスーパーのお酒売り場に並んでることだと思います…

Onda Shuzo Niigata

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2018/4/7 12:54:57

5

鼓八割八部磨き精米歩合88% ワンコイン精米機に入った時の香り思い出した…笑米のミルキーな深い味わい酸味もあるが刺すようでなく濃くて穏やか熱燗にするとさらに米…紹興酒のようなモチっとした米の味わいすら感じる

Hakkaisan純米吟醸しぼりたて生原酒「越後で候」純米吟醸原酒

Hakkai Jozo Niigata

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2018/4/1 16:04:09

10

トロッとした感じ、味の濃さはしぼりたての感あるが、なんとまろやかで熟した香りと旨みさながら熟れきった果実のよう度数高めなのも相まって重厚な味わい… 余韻も嫌味なしバシッとくる味の例えがついに見つからなかった…

Takenotuyu大吟醸

Takenotsuyu Yamagata

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2018/3/31 12:49:30

9

丸みのある口当たりみずみずしくしっかりとした甘さが広がる後引く旨味

Dassai純米大吟醸

Asahi Shuzo Yamaguchi

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2018/3/14 08:13:15

12

甘旨酸味濃いめの料理とかフルーツとかに会うのではいちごとチョコ菓子と一緒に味わって見たいちごのが会うかも

Sasaiwai Shuzo Niigata

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2018/3/14 08:03:22

10

米の甘い香りはごく仄かに旨&ドライ感キレよしこれも好きなタイプ

Kinsuisho純米吟醸生詰酒無濾過

Kinsuisho Fukushima

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2018/3/13 14:05:11

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金水晶しぼりたて直汲みシリーズ第2弾夢の香！パイナップルのような香口に含むとしぼりたてなのもあって幾分フレッシュで穏やかな優しい甘み旨味酸味苦味渋みのバランスも良く優しくまとまった穏やかな味わいフルーティから米の旨味への接続もなだらかで、飲み込んだ後も舌にふわっと嫌味ない旨味が残り続ける最高

Sawahime純米吟醸

Inoeseikichi Shoten Tochigi

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2018/3/7 08:46:46

9

記録し忘れていたものを栃木県産ひとごこち使用だそう(初めて聞いたお米) 基本辛めのシャープな感じかと思った後に残る味わいもあまり嫌味なく、飲みやすい食中酒といった感じか(少し記憶があいまい…)

日光に旅行に行った時に、地元の酒店で買いました🎵美味しいですよね❗

Haginotsuru純米

Hagino Shuzo Miyagi

2018/3/7 08:20:37

微発泡に似た仄かな酸味辛味の刺激から入るが、それ以外はいたって穏やかな旨味と舌触りギャップに萌えた？

Urakasumi純米生酒

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2018/3/5 03:44:32

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しぼりたてしぼりたてながらも熟成感ある酸味と辛味、旨さが感じられるそれぞれがきちんと存在しながらうまーく手を取り合ってる感じ

Miyaizumi Shuzo Fukushima

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2018/2/20 15:20:36

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初冩楽でワクワクしながら開けたやはり音に聞くだけあって旨い… ふくよかでジューシー香りはメロン🍈冷やだと桃っぽさ🍑でる燗にするとますます豊かになる味わい、崩れない完璧なバランスに感動燗にしたらあの白ぶどうの、身を食べた後に皮の裏側を吸ったような渋みとぶどう感が立ち上がって来た気がする

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