しば
旨味あるけど純米大吟醸だから後味がスッキリしていて飲みやすい。和も洋も合う！
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Kuromatsusenjo純米大吟醸酒 直汲み生原酒
しば
シュワシュワ。甘味と旨味がちょうどいい。
フレッシュ感があって美味しい。
しば
活性にごりの生酒だったので、口開けはシュワシュワ！
焼き鳥と一緒に飲みたい。濁りをよく混ぜて飲むと、酒粕感が強くなって旨味をより感じる。
しば
甘酸っぱくて、さっぱり。後味に米の旨味もある。
夏にぴったりで美味しい…。
八幡川くだもの ぷしゅっと苺みるく
しば
もろみがたくさん入っていてまさにいちごミルクな色合い！酸味がいちごを感じさせる。ちょっと雑味もあるけれどおせちに合う！甘いお酒かと思ったけれど、酸味の先にキリッと辛味がある。
燗にしたら美味しそうな味してるけれど、冷で飲むお酒だろうなと思いながら、燗にしてみたら燗のほうが苺みるく感アップ?！まろやかになって飲みやすい。
色々な飲み方できそうで面白い。
Hohai純米吟醸 LIVRER2021
しば
常温だとアルコールのツンとくる感じが強めで少し飲みづらいけれど、キンキンに冷して飲むとスッキリ辛口だけど甘みもあってスイスイ呑めて美味しい…。外は雪が積もっているし、冷蔵庫よりアパートの外の雪で十分冷える…。
しば
特別純米 ダイヤモンド富士！
冷だと雑味が目立つが、50度くらいの熱燗にすると旨味が出てとても美味しい。
Sankyosoko庄内米の地酒 純米吟醸
しば
さっぱりだけど、うまみがあっておいしい！
なにか食べながら呑むとより旨味を感じる！
Kidoizumi特別純米 無濾過原酒
しば
死神みたいな旨味が豊かなお酒🍶
色も死神みたいな臼ちゃ色。
死神ほどまろやかさはなく、ちょっと喉にチクッとくる感じがする。油のある肉系が合いそう。
熱燗にして飲むと冷えたからだが温まる…
しば
静岡のお酒って感じの、旨味ありつつ後味さっぱり。
食中酒に向いてそう。旨味があるけど後に引かないので、どんどん飲んでしまいそう。
KuromatsusenjoVINTAGE1995
しば
日本酒を２５年以上熟成させたもの。29度のリキュール。
ストレートだとウイスキーみたいな風味が強く、後味は凝縮した日本酒。
ロックだと日本酒の甘みが引き立って飲みやすくなる。
ウイスキーみたいだけど、日本酒も残ってて不思議な感じ。
Bijofu特別純米酒 夏酒
しば
さっぱりでちょい旨味。少しアルコールの香りが強め。
もう少しフルーティーさか、旨味が強かったら良かったかも？中途半端な感じがしなくもない。
ラベルはかわいい。
Shichida純米 無濾過
しば
旨味ある。アルコールがガツンとくる辛口って感じ。
しば
芳醇な香り。飲みやすいけど軽すぎず、旨味があって美味しい。冷で飲むのが良さそう。
しば
食中酒。旨味もあるけどスッキリで飲みやすい。
魚系が合いそう。
Fukuiwai純米瓶燗火入
しば
燗にするには少し味が薄い。
常温で飲むと、最初に旨味が来て後味はさっぱり。
ぬる燗か常温が良さそう。
しば
旨味ありつつスッキリで美味しい…。
しば
米の味あり、うまみ有りで美味しかった。熱海でしか売ってないらしい？また飲みたい。
しば
スッキリで美味しい。冷で飲んだ。ドライな感じ。
しば
度数高めだけど、クイクイ飲めちゃう危険な感じ。
冷で飲んだ。フルーティーさありつつ生原酒だからアルコールも感じる。