あべちゃん
行きつけの酒屋さんで、「天明」の亀の尾で醸した貴醸酒が入荷していたので、早速購入してみました。おりも入っていて発泡感もあり、サラッと甘くて旨くて美味しいうすにごりの新酒のような味でした。
香りはパイナップルやマスカットのような甘さで、香りでも味でも楽しめるので、盃がどんどん進んでしまいます。
燗酒の後でデザートとして飲むのもよいかもしれません。
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あべちゃん
新酒の季節が到来してご近所の酒屋さんに入荷していたので、購入しました。
蓋の上部にはガス抜き穴が開けられていて、炭酸感が相当強いとのことでしたので、蓋を回して少しずつガスを抜きながら開栓しました。
無事溢れることなく開栓できたので、フルートグラスに注いで、味わうことにしました。
お酒の3分の1が「にごり」なので、相当甘めの仕上がりかと思いましたが、濃厚ではありますがほどよい甘さで喉越しは予想以上にすっきりしていました。
ご近所の酒屋さんで美味しいにごり酒がいろいろ入荷してきているので、他のにごり酒と飲み比べしてみようと思います。
あべちゃん
行きつけの酒屋さんで新規取り扱いされたとのことで、購入しました。同じ酒蔵の「おだやか」も飲んだことがあったのですが、生酛の秋あがり生詰め酒とのことで、「おだやか」と同じような甘さはありますが、「おだやか」よりも柑橘系の爽やかさと濃厚さがあるので、燗酒にも向いていると思いました。
まだお燗は試していないので、冷酒と燗酒では味がどのように変わるのか、飲み比べしてみたいと思います。
あべちゃん
先月末に行きつけの酒屋さんで購入しました。「天明」の酒蔵さんの若い蔵人さんだけで醸すお酒とのことでした。
新酒の生酒らしく甘さと酸味が絶妙なバランスで、最後は口からのどにかけてサラッと通り過ぎてゆく、気がつけば盃が進んでしまいそうな美味しいお酒です。
すでに品切れになってしまっているので、少しずつ味わっていきたいと思います。
あべちゃん
ご近所の酒屋さんの社長さんにおすすめされて購入しました。3年熟成酒ということで、濃厚な甘さと旨味と深いコクのあるお酒です。
お燗で飲むのがおすすめということで、しっかり熱してから冷まして飲むと、甘さと濃厚さのバランスが絶妙になります。
30本限定とのコトで、大切に少しずつ味わって行こうと思います。
あべちゃん
行きつけの酒屋さんで購入しました。そろそろ新酒が販売される時期で、先日「天明中取り零号」を開封して、新酒の美味しさを堪能しましたが、甘くてしっかりとした旨味のあるお酒も飲みたくなったので、酒屋さんでおすすめされました。
会津中将らしい甘さはもちろん、ひと夏を越えてしっかりした旨みも加わって、大変美味しかったです。
ゆっくりと味わいながら、飲みたいお酒です。
あべちゃん
行きつけの酒屋さんで11月2日(日)14時から発売された「天明 中取り 零号」を購入しました。
今晩、開封してその味を十分に堪能しました。
新酒らしい爽やかさと酸味、そして甘さが口の中で弾けます。美味しすぎて、盃がどんどん進んでします。
今年も天明中取りシリーズは美味しく出来上がっている予感がしますので、これからの登場を心待ちにしたいと思います。
あべちゃん
仙台に行った際に、ふと入った酒屋はくさん仙台中央店さんで見つけて購入しました。
アル添された本醸造の楽器正宗ではなく、純米酒の楽器正宗です。
楽器正宗らしく、軽快でさっぱりした甘い飲み口で大変美味しかったです。
あべちゃん
行きつけの酒屋さんの社長さんのおすすめで購入しました。赤いお酒で「伊根満開」と見た目はそっくりですが、「伊根満開」同様に甘いお酒ですが、「伊根満開」より酸味が少なく、とても飲みやすい味に仕上がっています。
ソーダで割ると、より酸味と甘さを引き出して、お酒がどんどん進んでいきます。
あべちゃん
行きつけの酒屋さんにて購入しました。
一歩己らしいフルーティーな香りとすっきりとした甘さとほどよい苦さが相まった、大変美味しいお酒で、どんどん盃が進んでいきます。
美味しすぎて、あっという間に飲み干してしまいました。
あべちゃん
春頃に、行きつけの酒屋さんで試飲して大変美味しかったので、購入しました。
純米大吟醸だったので、他のお酒を飲みながら開封の時期を伺っていましたが、お盆のタイミングで開封しました。
豊かな香りとほのかな甘さとすっきりとした飲み口で大変美味しくいただきました。
あべちゃん
近所の行きつけの酒屋さんにて、貴重な酒米「「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」で醸されたとのことで、おすすめされて購入しました。
会津娘らしいほどよい甘さに、「短稈渡船」らしい旨みが広がり、気が付いたら、どんどん杯が進む、大変美味しいお酒でした。
すでに売り切れてしまったとのことで、次の機会にまた購入したいです。
あべちゃん
行きつけのご近所の酒屋さんにて購入しました。夏らしく爽やかな飲み口で、大変美味しくいただきました。
あべちゃん
ご近所の酒屋さん「澤木屋」さんで購入しました。
1515本の限定製造で、105本目でした。
春のお酒ですが、冷蔵庫にお酒のストックが多くなってしまったので、少しだけ寝かしてようやく飲む機会がやって来ました。
おちょこにお酒を注ぐと、メロンの香りがふわっと広がります。
お酒を口に含むと強い甘さを感じますが、すっきりとした後味でお酒がついつい進んでしまいます。
とても美味しいお酒なので、来年も飲んでみたいと思います。
Odayaka生酛 雄町 純米酒
あべちゃん
福島県が令和6年度全国新酒鑑評会で金賞16点で兵庫県と同数で1位に返り咲いた記念として、仁井田本家「おだやか 雄町 生酛」を開栓しました。
フルーティーな甘さとほどよい酸味、そして微かな発泡感が一体となって、爽やかな飲み口でこれから迎える夏に似合うお酒だと思います。
日中の暑さの中働いて帰宅した後だと、このお酒を飲むことが、さらに楽しくなりそうです
あべちゃん
注いだおちょこから甘い香りが立ち上り、口に含むと程よい甘さが一気に広がり、さらっと軽い余韻が程よく楽しめる美味しいお酒です。
飲み口の軽さと美味しさで、ついつい飲み過ぎてしまいます。
あべちゃん
盛岡旅行の際に訪れた「日本酒バルgin 蔵」さんに新政No.6とともに置かれていました。No.6と同様に、これまで飲んだことがなかったので、No.6と一緒に注文しました。
現在の流行を作った甘さと旨さが凝縮された味で、美味しい日本酒の代名詞とされている理由が納得できました。
また飲むことができたらと思います。
あべちゃん
盛岡へ旅行した際に、訪れた「日本酒バルgin蔵」さんで、No.6が置かれていました。飲んだことがなかったので、今回を逃すと飲む機会がいつになるか分からないこともあり、注文しました。
甘さ、旨さ、ほどよい酸味のバランスが素晴らしい、絶賛されている理由も納得の大変美味しいお酒でした。
あべちゃん
ご近所の澤木屋さんで購入しました。
栓を開けると、甘いフルーティーな香りに包まれます。おちょこに入ったお酒を口に運ぶと、甘くてジューシーな味が口の中に一気に広がり、とても美味しくてお酒が進みます。料理にも合いますし、お酒だけでも美味しくいただけるので、ついつい飲み過ぎてしまいます。
