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Hohai純米酒 燗して純米
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さわきや
お燗酒部
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あべちゃん
在我最喜欢的酒类专卖店,我问他们是否有容易饮用的加热清酒推荐,因为天气越来越冷了。他推荐了小川、京之原和丰海。 我们选择了丰白纯米清酒(Toyobai Junmai Shu Kanzite),因为它是最容易饮用的入门级清酒,也是他推荐给我们的。 我们买的是瓶装酒,因为有人告诉我们,这种酒经过两次加热,从不冷藏,加热后的酒很容易上头。 开瓶后立即加热,酒温过高,失去了清酒的风味,所以第二次加热时酒温稍低,这样酒的风味和香气都得到了提升,喝起来也更清淡可口。 有人告诉我们,加热清酒的温度很重要,因此我们在自己喜欢的酒类商店买了一瓶 Kanmakase,以便更好地品尝加热清酒。
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