funazushio
非常に飲みやすい。しかし、旨み甘みがあるがパンチに欠ける。キンキンに冷やして飲みたい。
十九なら、もっとキレを出してほしい。平凡。
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funazushio
これは、おりがらみの最高傑作。名前の通り雪のように降臨し華のように余韻として去っていく日本酒。季節限定であるが金を払ってでも飲むべし。
マスカットや洋梨のような舌触りより、「究極の食中酒」を意識して飲みたい。味の濃い食べ物と合わせて食べたい。
ただし、温度感は重要。マイナス5度は必ず必要。
Kakuemon純米大吟醸 生詰
Tenbi特別純米 生原酒
Kamonishiki荷札酒 亀の尾 純米大吟醸
funazushio
荷札らしくフレッシュ、ミネラルかつ淡麗。
海鮮料理に合う食中酒。日本酒＋6の辛口の模様だが飲みやすい。常温では全く美味しくないので-5度以下の温度が飲むのが必須。個人的には黄水仙の方が好き。
