新米2024
飲みやすい。飲む前にふわっと甘い香り。ほんのり甘くて美味しかった
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新米2024
昨年12月に火災で蔵が全焼してしまった古屋酒造さんの純米吟醸酒。焼き鳥屋さんで頂きましたが、炭火焼きの鶏肉とすごく合いました！
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昔はなかなか手に入らなかったと聞きました。淡麗とはこういうことんですね。水のように飲みやすいんですね
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有名なお酒ということで、初めて飲みました。香りはそこまで濃厚ではなかったです。ほんのり甘くて飲みやすい！好きな味。
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微炭酸で甘口。ヨーグルトみたいな酸味と甘味。 にごり酒は発酵が止まってるけど、活性にごり酒は発酵中だそうですね。
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ふわっと香るようなお酒をいただくことが多かったのでこれはさっぱりとした辛口のお酒でした。
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甘い✨ライチ？みたいな香りと甘さ
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1週間ぶりのすきごころです。甘酢がけの揚げたお肉によく合いました
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本日の二杯目は広島から。甘口。フルーティーです。夜のおやつに水ようかんをお供にしましたがよく合いました
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何回かいただいているお酒。この酸味、なんて表現するんだろう、、、と、さけのわのキーワードを見ていたら「ヨーグルト」って出ていて、それ！と納得。酸味は乳酸菌的な味ですね
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飲みやすい✨ちょっと酸味がありました。とろっとしてます
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シュワシュワして夏向き
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守口市の酒屋さんプロデュースだそうです！検索したけど出てこなかったので自分で手入力
美味しい。飲みやすい。
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調子がいいので二杯目。これは美味！
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辛口！香りが高い✨
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微発泡でおいしい。
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甘口のお酒をお願いしたら勧められました。貴醸酒とは、仕込み水の代わりに酒を使ったお酒だそうです。
とろっとした琥珀色で、確かに甘い。紹興酒みたいな香りと甘さでした
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開封してすぐは辛口でしたが、冷蔵庫に入れておいて3.4日経ってから再度飲んだらまろやかで甘く感じて一気に好みの味に。
チャットGPTによると、酸化で辛口のシャープさが和らいだのではないかと。
こういう楽しみ方もあるんですねー
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辛口のお酒はまだなかなか馴染めないけどこれは飲みやすかったです
Yasakatsuru祝蔵舞1 2022
新米2024
あっさりさっぱりしてます。こういうのがやや辛口というのでしょうか？