Sake mania
令和元年夏季限定酒，白麴使用
純米大吟釀既有的香氣中帶有獨特的酸感，入口酸味強烈卻順口，絲毫沒有過度酸感，純飲與搭餐皆適合，稍回溫後酸味更重。
酒米：山口県產日本晴、山田錦
精米步合：46%
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Sake mania
雪女神是山形縣2015年最新開發的酒米，是為了釀造出山形縣特有的俐落口感﹑最高等級的吟釀酒所開發出來。
雪女神的母系為「出羽の里」 父系為「蔵の華」，花了15年的時間才培育成功的酒米。雪女神具有低蛋白質的特性，因此在釀酒的時候抑制胺基酸，進而釀造出清冽順暢的酒質，可以實現大吟釀酒所想要表現的個性。
辯天雪女神純米大吟釀原酒
精米步合：28%
日本酒度：17度
帶有撲鼻的杏桃、水梨、香蕉飴
入口舌尖滑順，舌中俐落，舌後微帶苦
尾韻綿長而回甘
本日一番搭餐：香根牛肉絲
Sake mania
作FLINT
依據古代的英雄－日本武尊(ヤマトタケル)的歷史故事為發想來命名。日本武尊受天皇的任命東征，途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了"天叢雲劍"及"御袋"。日本武尊途經相模地區時，受到敵人埋伏，危急中使用天叢雲劍將草斬除並且用御袋中的打火石將草點燃，成功的擊敗埋伏的敵軍。日本武尊在征討的回程途中病逝，傳說，日本武尊入土為安後化為＂大智白鳥＂飛到天堂去，即為酒標上的白鳥，而這瓶酒便成為御袋中的「打火石」。
作 FLINT 純米吟釀，使用三重縣產的山田錦釀造，富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感。
飲用：冷飲、回溫
味道：果香四溢，微辛口，清爽順喉帶甘
Sake mania
入口微甜帶酸，尾段略苦，搭配鮑魚煮物能提升酒體並強化甘甜滋味。
Sake mania
在蘋果的清香中帶著熟成瓜類的甘甜氣味，
華麗中帶有細緻優雅。
入口舌尖帶有微微氣泡感，
屬於較為俐落的口感。
入喉後有著酸中帶苦的層次，
酒體紮實，尾韻綿長，令人回味。
米 種 山田錦
酒精濃度 16%
醒酒時間 即開即飲
產 區 日本
精米步合 40%
適飲溫度 8～10 °C
Sake mania
入口滑順，微酒精感，入喉時有微微帶苦的感覺，是一款輕鬆易飲的酒，適合搭配帶甜的食物。
今日最佳餐搭：山藥細麵、北海道海膽。
Sake mania
大好き💕十分優雅的一款酒，恰如其名。
@台湾
Sake mania
清爽有勁，甘酸平衡，非常好喝！
最適合炎熱天氣享用的清酒！
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赤武酒造的生命系列，以天空（空氣）、大海（水）與山（土地）為設計主軸，代表人們所需的三個元素，也是構成清酒的關鍵要素。
三款酒的口感皆清爽而純淨，無過多複雜的果香或旨味，極好入口而久飲不膩。
⭐ A 赤武純米 Air
生命系列第一彈，以天空為概念所打造出的作品，有著極清爽的發泡口感與新鮮柑橘香氣！淡麗口感、極奔放的香氣，絕對消暑的逸品！
⭐ B 赤武純米 Sea
年輕天才杜氏以大海為概念所打造的夏酒第二彈，表達晴空萬里的大海之景。特製的靛藍色酒瓶下是「吟ぎんが」酒米打造，辛口口感搭配純淨的酒質，不管怎樣的食物都能完美搭配。
⭐ C 赤武純米 Mountain
生命系列第三彈，以大地為發想的作品。一樣「吟ぎんが」酒米打造，卻呈現強勁旨味與酸度，表達日本山林的深邃之美，是款酒質醇厚的逸品！
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A.辯天 出羽燦々 純米大吟釀原酒 精米步合48
入口滑順、清新香甜果香，尾韻長，酒體輕盈。
B.辯天 愛山 純米大吟釀原酒 精米步合48
滑順更勝出羽燦燦，三支中最強，如絲綢一般入口，包覆著舌尖，一樣帶著果香，但多了一點點的辛口。酒體中等。
C.辯天 龜の尾 純米大吟釀原酒 精米步合48
入口滑順度中等，味道濃郁，酒體最強。
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会津坂下產美山錦，精米步合55%，おりがらみ本生
Sake mania
天吹2020的秋酒，旨味濃厚，應該會適合燗酒來喝。
Sake mania
一如既往的獺祭香甜感，撲鼻滿溢的果香，入口甘甜，尾韻帶苦，酒精感並不強烈，是一款順口易飲的酒款。