Sake mania
雪女神是山形縣2015年最新開發的酒米，是為了釀造出山形縣特有的俐落口感﹑最高等級的吟釀酒所開發出來。
雪女神的母系為「出羽の里」 父系為「蔵の華」，花了15年的時間才培育成功的酒米。雪女神具有低蛋白質的特性，因此在釀酒的時候抑制胺基酸，進而釀造出清冽順暢的酒質，可以實現大吟釀酒所想要表現的個性。
辯天雪女神純米大吟釀原酒
精米步合：28%
日本酒度：17度
帶有撲鼻的杏桃、水梨、香蕉飴
入口舌尖滑順，舌中俐落，舌後微帶苦
尾韻綿長而回甘
本日一番搭餐：香根牛肉絲
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