kawanori
G-collection。料理に合わせて4種の酵母を使い分けて醸した三重県のお酒。初めて飲みました。確かに魚介に合う。他の3種も試したくなりました。
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最近お気に入りのお寿司屋さんで。爽やか。軽やか。自分の中では山形のお酒のベースとなる雅山流。美味しい。
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山形の酒らしく、爽やかな香りながら、しっかりとした重厚な味わい。旨口。疲れていたので少し水を加えて飲みました。
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無濾過生のしっかりとした味ながら、広島県の酒としてのキレもあり美味しい。ラベルの龍の絵も、桃色だと桜な花にも見えてくるのが不思議。
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島根のお酒。好みからいくと可もなく不可もなく。少しクセはあるけれど、全体的な印象は曖昧。
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知人からの戴き物。間違いない美味しさですね。新潟らしいスッキリ感に、生原酒の深みと力強さを兼ね備えていて、飲むと背筋がすっと伸びる感じです。Ｆさん、ありがとうございます。
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初めての蔵。名前やラベルの印象と違い、静かで穏やかな酒。地元の米、酵母など郷土愛を感じます。自己主張が強くないので、どんな料理にも合うと思います。翌日にまた飲みたくなるお酒。しみじみ良い。茨城にこんなお酒があったんですね。
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昨日は福島に出張だったので、今日は福島県のお酒。本当に久しぶりの大七さんです。最近の福島のお酒と比べると、大吟醸らしくキレがありますね。
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あー青森らしいお酒だ。柔らかさは静岡に近い感じもするけれど、朴訥というか、まさに雪のイメージ。喜久酔と飲み比べてみたいですね。
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うん。久しぶりに青ラベルを飲みました。飲みやすい。
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やはり銘酒。番外品のラベルに惹かれて買いましたが、いえいえどうして安定した美味しさ。さすが。
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最近、甘くなったと言う人もいますが、自分としては深みが出たと感じています。濃厚旨口でいて、飲み口に嫌味がなく、ずっと飲み続けられるお酒。美味しい。
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地元酒です。うーん。なんだろう。上手く表現できない。それなりに美味しいんだけど味が落ち着かない感じ。なぜ？
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楽器正宗は間違いない。福島酒ですがキレもあって、やっぱりいいなぁ。
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スパークリングが有名だけど、これもいけます。サラサラ。
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久しぶりの墨廻江。美味しい。スッキリ。刺身に合います。
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うん。スッキリ。今日のお店はありがらみが多いですが、これはキレイ。少し物足りなさも？
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巣鴨の駅前のお店で飲みました。どぶろくだけどクセがなく、スッキリ。マッコリとの声もあったけど、それほど酸味は強くなく、するする飲めてしまいます。危ないお酒。
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最近、少し甘味が強くなった気がします。個人的には数年前の荒々しさもある大那が懐かしいですね。